【2026最新】全国で野菜料理にこだわるおすすめの西洋各国料理（その他）

🇫🇷本日のディナーコース🇫🇷Amuse-Bouche▪️ミニバーガー🇫🇷Entrees▪️はまぐりのエスプーマカクテル仕立て🇫🇷Entreesfroide▪️北海道産ホタテ貝とサーモンのガトー仕立て自家製ビネグレットソース🇫🇷Soupe▪️さつまいものポタージュ豆乳フランの二重奏🇫🇷Poissondelemer▪️アワビとムール貝、鮮魚のフリカッセ🇫🇷Granite▪️お口直しのグラニテ🇫🇷Viands▪️鴨ロース低温ロースト🇫🇷Desserte▪️特製デザート🇫🇷Petisfoure▪️有機珈琲又は紅茶🇫🇷寺町通りに佇む隠れ家のようなフランス料理店のディナーに伺いました😋京都園部の契約農家から届く「朝採り無農薬野菜」と「フレンチ」の技法を合わせたコースを京町家の雰囲気でいただきます😋🇫🇷とっても可愛いミニバーガーは、香ばしく焼き上がったバンズ、ジューシーなパテ、野菜がバランス良く軽やかな一品✨🇫🇷ふわふわのエスプーマは上品なはまぐりの香りが広がり、鯛のコンソメジュレは鯛の旨みを凝縮した繊細な味わいで、あられの食感がアクセント✨🇫🇷お皿からなんとドライアイスが‼️サプライズな演出のプレートは、ホタテとサーモンがミルフィーユのように層になり、繊細でとっても美味しい😋ピンク紅芯大根のピンクや、きゅうりの緑のドレッシングが美しく、印象的な一品✨🇫🇷優しい味わいのさつまいもとねっとりと濃厚なフランのハーモニー🎵🇫🇷ガレットの蓋を開けると、海の幸を詰め込んだ宝石箱のよう❗️金目鯛は身がしっとりとして弾力があり、イカとタコのムースはふわふわ食感を楽しめ、柔らかく煮込まれた鮑は、オマール海老のスープと絡めて極上の味わい✨🇫🇷ミックスベリーとレモンのグラニテは甘酸っぱく、爽やか✨🇫🇷低温調理された鴨は、身がしっとりと柔らかく、ネギのクリーム煮との相性も抜群💯🇫🇷ホワイトチョコのドームと抹茶のカヌレは熱いオレンジソースを掛けてチョコを溶かしていただきます❣️ラズベリーソースが甘酸っぱい😋息子のバースデープレートも音符のデコレーションがとっても素敵💓最高の誕生日祝いとなりました🎂

今日は神楽坂で友達の結婚祝い！

日曜限定ランチのフレンチトースト１日漬けてるだけあって柔らかいしとっても美味しかった♪ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

場所:新潟西蒲区朝お風呂に入って、ご飯食べて、ゆっくり本読んで、またお風呂に入って、って過ごしていたらお昼に。笑なんと贅沢な時間の過ごし方❤️お昼はヴィネスパ併設の湯楽で和食ごはん🍚ここの銀鮭が脂が乗っててほんっっとうに美味しかった🥰💓普段は皮を食べないのに、今回は皮まで食べました。笑ご飯もお味噌汁も美味しくて、食後のデザートまでするする入っていきました❣️本当にいい休日でした☺️❤️

四間道レストランマツウラにいきました。とっても雰囲気のある内外装。平日のランチですが、予約で満席のようです。3800円のコースを予約しました。口取りは、オマール海老と豚肉の自家製フレンチドック：少しびっくりです。スープは、紅芋のカプチーノ仕立て：これは普通です。前菜は、スペシャリテの農園野菜のテリーヌか、さんまと秋茄子のテリーヌを選択：テリーヌは、評判通り美味しいです。味付けは両方共に和を感じます。魚料理は、平鯵のソテー：これも和を感じる餡がかかっています。肉料理は、オーストラリア産羊のグリル：肉肉しくて、グラスワインとも合ってました。デザートは、ラフランチのテリーヌ：これも美味しいです。