apothéose(アポテオーズ)
虎ノ門/フレンチ
#虎ノ門ヒルズステーションタワーフランスでミシュラン1つ星を獲得した北村啓太シェフが虎ノ門ヒルズステーションタワー最上階にオープンしたガストロノミーレストラン。49階へはエレベーターを数回経由しなければならず少々分かりづらいのですが、到着すると「TOKYONODESKYGARDEN」のインフィニティプールが広がりお店に入る前に夜風を浴びながら絶景を楽しむ事ができます。10品のデュギュスタシオンをいただきましたがフレンチと和食の要素が上手くコラボしており、見た目の美しさだけでなく香りも鮮烈、店内から見える素敵な夜景にピッタリな美味しいフレンチでした♪
虎ノ門ステーションタワー49Fに、本場フランスでミシュラン1つ星を獲得した北村啓太シェフが凱旋帰国、虎ノ門ヒルズステーションタワー最上階にガストロノミーレストラン、アポテオーズがオープン。ミシュランガイドブック【セレクテッドレストラン】に掲載されたフレンチレストランです。お店のある49階へは、正直エレベーターを経由するなどしなければならず、中々分かりづらいのはあります。でも、事前に行き方マップをお店から送ってくれる辺りは流石のホスピタリティ!49階に登ると、そこには「TOKYONODESKYGARDEN」と名のついたインフィニティプールが広がり、お店に入る前に夜風を浴びながらの絶景を楽しむ事ができます^^そしてお店入り口の重厚な扉をスタッフさんが開けると、そこには洗練されたシックで落ち着きある空間が広がっていた。優雅さと温かさが見事に調和し、静かに心を和ませてくれます。しかも、恐らくこのお店では1番の良席と思われる、端にある円卓のソファーシートへと案内。ここからの景色といったら、、、もう最高でしかない⭐︎アポテオーズでのディナーは、まるで芸術作品に没入するようなひととき。メニューには、シェフの卓越した技と創造力が詰まった一皿一皿が並び、それぞれが美しくプレートを飾り、まるで食べる宝石。特に印象的だったメインの「京都弥栄七谷鴨」は絶妙な火入れと深みのあるソースが至福の調べを奏で、口に運ぶごとに感動が広がりました♪割とコースの早い段階で「鴨ロースト」を提供されるのだが、これはシェフがお腹がいっぱいになる前に最高のお肉を提供したい!と言う思いからだそう。他の料理もどれもこれも想像を超えてくる美味しさで最高の時間を過ごす事ができた。サービスホスピタリティは、どのレストランよりも群を抜いて良い^^間合いや、料理のタイミングなどなど全く非の打ち所がない完璧さ!来た者全ての人が喜びと感動に包まれること間違いなし。既にミシュランセレクテッドレストランに選出はされているが、早い段階でミシュランスターを獲得する日もそう遠くはないだろう。éose
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大阪鉄板焼き 神戸牛 TATARA
北新地/ステーキ、鉄板焼き、フレンチ
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀梅田で鉄板焼きランチ🍴💕̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆大阪鉄板焼き神戸牛TATARA𓊇♡大阪♥梅田♡📋mypick・ランチコース♡大阪の東梅田駅スグに素敵なランチがあると聞いてお母さんと行ってきました(><)♡♡✔『寒ブリのタルタル』お醤油と大根でぶり大根を洋風にアレンジしたという素敵な発想♡一品目から見た目が麗しくお肉食べに来てお魚もいただけるの嬉しいなって思いました(ᐢ⸝⸝>̶̥̥̥᷄·̫<̶̥̥̥᷅⸝⸝ᐢ)꜆꜄💕 ぷりっぷりの寒ブリとシャキシャキの大根の組み合わせが新鮮(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞) わさびピューレの緑が映えて辛さ控えめの絶妙なアクセント꒰⸝⸝ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷⸝⸝꒱♡✔『蕪のポタージュ』前菜のお次は季節のスープ(੭˙ᗜ˙)੭この日のスープは蕪のポタージュ♡とろーり濃厚でカブの甘みがしっかり感じられて優しいお味(˶'ᵕ'˶)⸝♡ なめらかでクリーミーな口当たりが最高(՞ܸ.ˬ.ܸ՞)”ホッと温まる優しい味わいにきゅん♡♡✔『彩りサラダ~自家製ビネグレットで~』シャキシャキ新鮮野菜×自家製ビネグレットのさっぱりドレッシングですごく食べやすい🥗✨♡✔『季節の焼き野菜』じっくり焼き上げた「生麩・さつまいも・スナップ・しいたけ」旬の野菜達🍠 香ばしくて素材の甘みがぎゅっと凝縮されてる(ఠ͜ఠ)♡♡✔『しらさぎ牛ランプのステーキ100g』そしてお待ちかねの!!メインのステーキが登場🥩🔥ぶわぁってファイアー🔥❤️🔥フランベされたステーキのビジュアルたるや՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞豪快でライブ感たっぷりで味覚だけでなく目でも楽しめますᐠ(ᐢᵕᐢ)ᐟ赤身の旨みがしっかり感じられる柔らかさ*⸜(•ᴗ•)⸝*
⸜𝓝𝓮𝔀⸝🏷️要保存🎂最高級ホテルの鉄板焼きコースをカジュアルに🫶🏻敷居の高そうな鉄板焼きというジャンルを身近&カジュアルに味わえるお店💍💎目の前で仕上げてくれるライブ感を、お手頃価格で楽しめちゃうんです🥰❤️🔥国産ブランド牛を使ったコースをいただきました✍🏻📄全8品~10品季節を感じるお料理にパティシエ特製デザートがいただけます🍰アミューズからデザートまで、全て芸術的だし品のあるお味で感激しました✨🤍目の前で焼き上げられる神戸牛にA5黒毛和牛、食べた時の旨味が忘れられません…🤤🥩さ!ら!に!ホールケーキのサプライズもできるんだけど、まさかの素敵すぎるプレートが登場して大号泣📣💯💞‼️‼️‼️コース料理も全て美味しかったし、最後のサプライズでさらに幸せな気持ち🎀🏹☁お席も完全個室があったり、プライベート空間でゆったり過ごせそう🌙ˎˊ˗𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒『【黒毛和牛フィレ肉と国産ブランド牛】食べ比べコース全10品』【スポット情報】🍽️大阪鉄板焼き神戸牛TATARA@steak_tatara.umeda📍大阪府大阪市北区曽根崎2-10-15曽根崎センタービル3階🚃大阪メトロ谷町線東梅田駅4出口より徒歩約3分
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