第6回讃岐うどんツアー5軒目は香川県高松市にある[うどん屋まつはま]さんロードサイドに面しており、入り口側から見ると小さそうに見えますが奥に長い作りになっています店内に入ると厨房に面したカウンターがあるので、うどんを注文して代金を支払ってから着席します店内はテーブル席とお座敷などがあり、小さいお子さん用の椅子なども用意されています薬味や調味料などはセルフとなってますよお店の入り口看板にも書かれていた、まつはまさんの名物今回頂いたのはこちら💁♂️『ながもかけうどん』小430円うどんの上に載せられているのが"ながも"です詳しい説明は後述するとして、早速頂きましょう‼️ビシッとエッジの立ったつやつやと輝く美しいうどんグッと押し返すような弾力のある強めのコシがありますね~😋小だからと油断していたのですが、かなりの麺量があります【ながも】とはながもの正式名称は"ホンダワラ科アカモク"独特の粘りを持っていて、食物繊維たっぷり。成熟期の2~3月にはなんと10mにも成長するそうですよ‼️アカモクに含まれているアルギン酸にはお腹の調子を整えたり、血中コレステロールを低下させる働きがありさらに抗がん作用もあるといわれているフコイダンも豊富に含まれている為に注目を浴びており、ながもを食べる方達が増えているそうですスーパーでもたまに見かける事が増えましたね因みに何故まつはまさんで名物になっているのかと言うと、店主さんの出身地がながもの産地である新潟県佐渡島だからシャキシャキとした食感と強い粘り気があり、うどんととても良く合いますよ是非自然が生んだ健康食品のながもが入ったうどんを食べてみて下さいね~‼️帰り際にご挨拶させて頂いて、NONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きましたとっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーうどん屋まつはま📍香川県高松市元山町308-1【営業時間】10:30-14:00麺切れ終了