珍獣屋
桜木町/居酒屋、ダイニングバー、その他肉料理
JR桜木町駅から歩いて5分チョットの場所にあるお店、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター6席とテーブル2卓の席数、19時に予約しての訪問でしたがかなり人気のお店のようでこの日は予約でいっぱいでした。珍獣屋という店名のとおり料理は普通のお店では見かけないような食材を使ったものばかり、うさぎやカンガルー、マンボウなんてのはまだかわいいもの、ラクダにピラニア、トド、ウミガメ、さらには昆虫やサソリ、ウーパールーパーまでありました。この日はトナカイ鍋を予約していたのでメインはそれなんですが、その鍋もリスのチタタプ、キタキツネの肉を追加できるということだったのでそれも試してみることに。トナカイ鍋はデミグラスソースの鍋でお肉を煮込みそれをトナカイのミルクとみりんで作ったタレでいただきます。トナカイは脂がしっかりの部分、意外とクセとかもなくて柔らかくて脂も美味しいですね。キツネもしっかりした肉感で牛に近い感じでそんなにクセもなく食べやすいお肉、一番獣感が強かったのがリス、あんなにかわいいのに結構クセも強くてワタクシは苦手かもでした。鍋のシメはチーズリゾット、ただコレが4人前からの注文ということで、さらに一人前のご飯の量もかなり多いのでオジサンにはチョット量が多すぎですね、せめて2人前からにして欲しいところです。味は普通に美味しかったですが冷めると獣感が出てきましたね。メインの鍋以外にもラクダ特上ロースの炙り焼きやトド刺しピラニア刺しなどをいただきましたが美味しいものとそうでないもの、さまざまでしたね。希少な食材だけに値段はかなり高めの価格帯、ココでしか食べられない料理なので値段とかを気にするのはナンセンスかもですね、貴重な経験ができるお店です、ごちそうさまでした。
横浜にある珍しい生き物を食べられるお店「珍獣屋」に行ってきました!ここではウーパールーパーの素揚げや家コオロギとミルワームのプリンなどメニューは様々!
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バラック(baraque)
松坂/その他肉料理
三重県多気町にある日本最大級の商業リゾート施設「VISON」、そこのマルシェヴィソンに入っている肉料理のお店「バラック」です、平日の午後に利用してみました。コチラでは看板メニューの松飯炭をはじめ、松阪牛トリュフ香ロッケ、松阪牛ミートソースのライスコロッケといった揚げ物が売っています。その中からいただいたのは松飯炭、コレでマンハッタンと読みますがカップに入ったトリュフの炊き込みご飯の上にハンバーグと卵黄の乗った料理、注文したらサッと出てくるのであらかじめ調理はしてあるみたいですね。ミンチは肉肉しい食感でギュッと旨みが詰まっている感じ、とろ〜りとした卵黄もイイですね、トリュフの炊き込みご飯もふわっとトリュフの風味が感じられて美味しくいただけました。
【¦】🤎今回は三重旅行へ行ってきたので、特別グルメ紹介します🫰🏻今話題のVISON(ヴィソン)の中にある、肉屋台baraqueさんです🍖松飯炭=マンハッタンっていう名前のものです。名前からしても美味しそう🤤¥1000でこの大きさなので少し割高かなって思ったんですけど、なにより下にあるご飯(味付けが美味しい)が美味しく、松坂牛のジューシーさがもう100点満点💯笑卵を割るとまろやかさが増して、甘みもありジューシーさもありの美味しさ倍増❗️三重県住まいの方や近郊の方、旅行等行く機会あったらグルメグラマーさんぜひ行って欲しい🥓@iamyuzuy様、ご協力ありがとうございました😊
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旅するジンギスカン 生らむバッハ
伏見/ジンギスカン、その他肉料理
❤︎友達からめっちゃ美味しいと言われてて、食べ飲み放題が期間限定で復活したから行ってきたよ💕❤︎前菜から始まって、コースの様に出てくるよ💕❤︎生ラムは、臭みがなく表面を焼くだけで食べれるのよ💕❤︎長く焼いちゃうと固くなって臭みとか出ちゃうんだって。❤︎ラムって美味しい😋から追加で沢山食べたよ💕❤︎ヘルシーだから罪悪感無しで食べちゃったよ❤️❤︎〆の特選らむのキーマカレーが絶品だよ💕❤︎人気で予約がいいかも💕—-✄———-✄———-✄—-—-✄☺︎旅するジンギスカン生らむバッハ円頓寺商店街店さん✎愛知県名古屋市西区那古野1丁目20−30地下鉄国際センター駅から482m☎︎052-414-4367定⃝休⃝日⃝不定休営⃝業⃝時⃝間⃝〔月~金曜日〕17:30~22:00(L.O21:30)〔土曜日〕12:00~16:00(L.O15:30)17:00~22:00(L.O21:30)〔日曜日・祝日〕12:00~16:00(L.O15:30)17:00~21:00(L.O20:30)駐⃝車⃝場⃝近くのパーキング🅿️𐊦𐊪𐊖𐊗𐊠𐋉𐊯𐊠𐊰@tabisurujingisukan—-✄———-✄———-✄—-—-✄☑期間限定らむ食べ飲み放題5478円90分前菜■きゃべつときゅうり生姜味噌■自家製らむ水餃子らむ肉■生らむバッハの人気らむ肉厳選5種!らむタン*塩らむハツ※甘醤油xにんにく上らむショルダー*特製バッハだれ上らむバラ*特製バッハだれメマサラスパイスらむ味噌職人カット*中毒スパイス箸休め■自社農園のおいしい蒸し野菜らむ肉と相性バツグン◎
円頓寺のお散歩中に見つけて、ふらっと入っちゃいました。夫婦でハマってるラム肉を焼肉で食べれるお店でした。おすすめは肩ロース。めちゃくちゃ柔らかく臭みも全くなく美味しかった、、、。にんにくたっぷり入れるのがおすすめで塩で食べるものもいい。ちょい食べで寄るのもいいなーと思った円頓寺の良さを感じました。
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