鉄板ぢどり焼TARO 大阪福島本店(タロウ)
肥後橋/焼鳥、鳥料理、居酒屋
2022年11月30日オープンの丹波黒どりの雌にこだわったワンランク上の焼き鳥を堪能できるお店。築100年の古民家をリノベーションした落ち着いた雰囲気。お席はカウンター席とお座敷席の個室。★ウーロン茶380円★ぢどり焼きコース4600円★+1000円でとり刺し4種盛り追加ぢどり焼きコースは*7種のピクルスお代わりOK*名物ねぎ塩上ハツ*名物無菌豚フィレ*名物ぢどり焼き盛り合わせ・石垣島の岩塩使った特製塩・薩摩醤油・特製みそダレお葱お好みでにんにくなんば*名物紀州鴨あらびきつくねミニバーガー付き*焼き野菜盛り合わせ・淡路玉葱・ズッキーニ・蓮根*ミニ鳥清湯ラーメンorかやくご飯or焼きかやくご飯出汁スープ茶漬け*デザートSCAFEプリンor柚子シャーベットミニ鳥精湯ラーメンとプリンを選択。とり刺し4種盛りは*紀州鴨たたきロース黒胡椒*丹波黒どりきも*丹波黒どりもも藁焼きたたき*丹波黒どり胸肉昆布じめ*丹波黒どり温泉卵風きんかん・薩摩醤油・岩塩・山葵どのお料理もすごく美味しかったですが、とくに無菌豚フィレとねぎ塩上ハツとあらびきつくねが絶品。無菌豚フィレは口に入れた瞬間甘みが広がります。つくねは1個はそのまま、もう1個はミニバーガーにしてくれるのですが、このバーガーが最高で、大きなサイズで販売してほしい。お値段以上の美味しさのすごくお得なコース、〆も3種類から、デザートも2種類から選べるのも嬉しく、SCAFEさんのプリンは硬さもお味もめちゃくちゃ好み。
ぢどりがふんだんに味わえる「ぢどりコース」を楽しんできたよ!鶏肉の豊かな風味と多彩な調理法に大満足の一夜だった。まずは「7種のピクルス」。色とりどりの野菜が目にも楽しく、酸味が程よく効いてて食欲をそそられたよ。さっぱりしたスタートで、これからの料理に期待が高まった。次に「名物ねぎ塩上ハツ」が登場。プリプリとした食感と、香ばしく焼かれた表面が絶妙だった。ねぎ塩の風味がハツの旨みを引き立ててて、一口ごとに幸せを感じたよ。続いて「名物無菌豚フィレ」。柔らかくてジューシーな豚フィレは、噛むほどに肉の甘みが広がって、まるで口の中で溶けるようだった。しっかりとした味付けが、ご飯やお酒との相性も抜群だったよ。「名物ぢどり焼き盛り合わせ」は、いろんな部位を一度に楽しめる贅沢な一皿。香ばしく焼き上げられたぢどりは、それぞれ違う食感と風味があって、飽きることなく楽しめたよ。そして「名物紀州鴨あらびきつくねミニバーガー付き」。つくねは肉汁がたっぷりでジューシー。ミニバーガーはふんわりとしたバンズと相まって、食べ応え満点だった。「焼き野菜盛り合わせ」は、野菜それぞれの甘みが引き出されてて、ぢどりとのバランスもバッチリ。ヘルシーなのも嬉しかったよ。締めには「ミニ鳥清湯ラーメン」。澄んだスープにしっかりと鶏の旨みが凝縮されてて、最後の一口まで楽しめたよ。デザートの「柚子シャーベット」は、さっぱりとした柚子の風味が口の中をリフレッシュしてくれて、完璧なフィナーレだった。全体を通して、一品一品が丁寧に作られてて、鶏肉の美味しさを存分に味わえたコースだったよ。次回もぜひ訪れたいなと思ったよ!
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串焼き 野菜巻き串 路地裏酒場 炭家 池袋店
池袋/焼鳥、居酒屋、ダイニングバー
池袋駅から徒歩1分。仕事終わりに友達と飲みに行こうって話になり、池袋駅で待ち合わせしていたところ大雨が降ってきたので、近くにあったこちらの居酒屋に吸い込まれるように入店!明るく綺麗な店内で、店員さんの愛想がとても良くて安心。メニューは定番の居酒屋のメニューで、炭火焼鳥や野菜巻きなど色々有りました。焼き鳥はタレ、塩を好きな味を自分で選べます。1本99円〜とリーズナブル。ももや、ねぎま、ハツ、ささみなど食べたいものを一通り注文!野菜巻きは5本セットの盛り合わせにしました。軟骨の唐揚げや、餃子、枝豆、ポテトフライ等も一緒に注文!お客さん結構入ってましたが、ドリンクを頼むとすぐに持ってきてくれるのでとても良かったです!!焼き鳥はしっかり炭火で焼いてあり、タレが甘めで好みの味。お酒がかなり進む味です。野菜巻きは豚肉がジューシーで、特にエリンギの野菜巻きが一番好きでした。エリンギの食感と豚肉の肉肉しさがベストマッチ。無限に食べれる旨さ。揚げ物や餃子も美味しくて、頼みすぎたかと思いましたが、ぺろっと食べれました!締めに頼んだ焼きおにぎりがめっちゃ大きくて、シェアして食べるのに丁度いい大きさでした。こちらも香ばしくて、美味しかったです。1階に案内してもらいましたが、2階などもあってお店は広そうでした!駅近で普段使いしやすいので、また友達と飲みがある際にお邪魔します!
仕事終わりに飲み会で利用しました。池袋駅東口から歩いてすぐのところにあるドン・キホーテの裏にある路面店の居酒屋さんです。今回1階席に案内してもらいましたが、2階にも3階にも席があるようです。1階には個室はありませんでしたが、上の階には個室があるそうです。店内は大衆居酒屋らしいオープンな雰囲気ですが清潔感があります。平日の21:00ごろにお邪魔したということもあってか然程賑わいを見せていませんでしたが、遅い時間でもお客さんが出入りしており、常連さんらしきお客さんも何組かいました。とりあえず生ビールで乾杯。生ビールはサントリーのプレミアムモルツ。キンキンに冷えていて美味しく、香りと喉越しの良さは流石のプレミアムモルツ。お通しはメンマで味が染みたやや濃いめの味でお酒との相性が良いです。2杯目からはメガジムビームハイボールをいただきました。今回は飲みメインだったので料理は基本連れが食べていましたが、焼き鳥や野菜巻きがやたら美味しかったというのと、かなりコスパが良いという印象です。焼き鳥は炭火で焼かれていて香ばしく、塩加減やタレの味が好みの味でお酒が進みます。つくねは肉肉しく、ねぎまやももはお肉の弾力があって食感が楽しい。ハツは甘じょっぱいタレとの相性が良く、ささみと皮は火入れ加減が見事。野菜巻きもおすすめとのことでしたので野菜巻きは盛り合わせでいただきましたが、ほんのり脂が甘い豚肉とミニトマトやエリンギ、レタスなどといった具との相性が良い。焼き餃子はジューシーでサイズがやや大きめ。餡もしっかり入っていてあと一品にちょうど良い料理でした。軟骨の唐揚げやフライドポテトといった揚げ物や枝豆もつまみながらお酒をじっくり楽しみ、気付けば2時間ほど時間が経っていました。使い勝手が良く、どの店員さんも接客が良く好印象。また機会があれば利用したいです。ご馳走様でした。
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