とびうし
飯田橋/ステーキ、焼肉、バル・バール
飯田橋にある【とびうし】さんを訪問。以前、別の店舗だった際にも来たことのある場所、時の過ぎゆく速さに驚愕...この日いただいたのは、①前菜三種盛り②プラチナローストユッケ③名物ねぎたん巾着④和牛三種盛り⑤ヘレ飯(イクラ、ウニ玉子、トリュフ卵黄)※三種からお一つお選びください。⑥テールスープ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆キムチとナムルの盛り合わせは、白菜キムチ、トマト、もやしナムル。ユッケはトリュフやウニ、イクラ、芽ネギが飾られて綺麗。名物のねぎたん巾着はスタッフさんが焼いてくれたよ。たん巾着の中にもねぎがどっさり！和牛3種盛りはシンシン、ザブトン、ミスジ。ケーキ型で現れたお肉は女子ウケ間違いなし！！私の中ではシンシンがいちばん好みだった(*´艸`)ヘレ飯は好きなのを選ぶことができたよ☆〆のテールスープは優しいお味。ドリンクはソフトドリンクで¥660~だから、約¥10000/1人あたりで個室で楽しめるのはいいね♡ご馳走様でした
今回は、「とびうしコース」を頂きました。飲み放題付きなのがうれしい。まずは、生ビールで乾杯した後に、コースのスタートです。【前菜】ナムル、白菜キムチ、蓮根のナムル？・・・いずれもさっぱりとしています。キムチは、焼肉の合間に食べるようにとっておきました。【菜物】季節のサラダドレッシングが優しい味です。肉をこれから食べていくのに、胃腸が整いますね。【牛舌】いきなりユニークな物が登場しました。「名物ねぎたん巾着」タン料理なのですが、ニラみたいなもので十字に縛っています。中は何だろう？ねぎたん巾着は、女性スタッフさんが焼いてくれます。焼き方にコツがあるようです。タレは３種用意されています。タンなので、すだちソースで頂きます。焼きあがって、いざ実食・・・中は、ネギでした。しかもたっぷりで美味い！実にヘルシー・・タン自体もヘルシーなのに、ネギたっぷりにより、よりヘルシーさが増します。【塩焼】塩焼の特上ハラミです。ハラミは、タレが食べることが多いので、新鮮でした。タンの次にハラミ・・・私の中での焼肉食べスタイルの王道をいっているようです。違うのは・・塩焼ということ。食べてみると・・・美味いことには変わりありません。【タレ焼】タレ焼のお肉はザブトンです。卵が出てきたので、当然のごとくすき焼き風に食べます。ザブトンから適度な香りがたまりませんね。良い具合に焼きあがってきました。器に少しよそられたご飯とともに食べます。ご飯をお肉で挟むようにして食べてみました。美味い！肉汁の旨味がご飯に染み入り、たまらないです。サブトンは、美味いですね。サシと赤身の匙加減が最高です。またまた、インスタ映えしそうな肉の登場です。【塩焼】肉の巻き方が、バラの花びらのようですね。イチボ、カメノコ、ミスジです。どれもたまらん部位ですね。ではイチボから焼いていきます。こげないようにさっと焼きます。少したたんで、塩焼きなので、皿に添えられていたワサビを少し載せて食べました。サシの脂とワサビの絡み具合がうれしい！美味い！！カメノコです。こちらもさっそ焼くのがコツのようです。カメノコは、あまり食べられない部位ですね。でも、赤身肉で美味しい。
もつ鍋 極味や 西新店 （きわみや）
大濠公園・みずほpaypayドーム周辺/焼肉、もつ鍋、居酒屋・ダイニングバー（その他）
_向かったのは福岡市から西へ🚃。着いたのは「西新商店街」。ビルの3階に上り入ったのは「もつ鍋極味や」ってところです😽。ここのもつ鍋🍲好きで、もう何度も来ております⭐。_注文したのは「黒もつ鍋🍲」。このダシが美味いんだ🤩。先ずは付き出しに出てきたのは「🐂しゃぶ」。脂感じるけどこれくらいなら大丈夫✌️。さっとダシにくぐらせ野菜🥦を巻いて…あっさり味が肉の美味しさ引き出してくれます😽。_もう一つ注文していたのは「牛刺身🐄」。トロにタタキにセンマイのお刺し身🐮。これはなかなか珍しい😀。_そして、もつ鍋🍲が運ばれて来ましたよ😻。たっぷりのニラにキャベツ、そしてモツ🐂がたっぷり⤴️。そして…鍋のてっぺんには「焼あご（飛魚)」…これが凄いいい味だしてくれるんですよ✌️😊。火をつけてしばらく…煮立って熱が入ったところで、いただきま〜す😽。_先ずは野菜から⭐いい感じにニンニク効いたスープとあわせるとメチャ美味😚。鍋🍲は知らず知らずに野菜たくさん摂れるのがいいね☺️。そして…モツ🐂…プルっプルでこりゃ美味い⤴️😄。いやはやダシがメチャいい⤴️どんどん食べて鍋の具材が空っぽに😅。ってことで、野菜とモツを追加し楽しみました😽。_お腹が膨らんできたところで、〆は…お約束のちゃんぽん麺🍜を投入。残ったダシは複雑な味😻麺に絡ませるとマジ美味しい💕😋。_隣の席を見るとリゾット風になったご飯🍚、これが美味しそうに見えて…ちゃんぽん麺を食べきったところで、追加のご飯🍚を注文⤴️。ダシを追加し、ご飯投入…不思議なことにトマト🍅が入ってて🥴。仕上げに玉子を流し入れトマト雑炊の完成です✨。いやはや、ホントご飯に美味さ凝縮したスープが染みてメチャクチャ美味しかった💕😋。_さすがにここでお腹いっぱいに😂。一度に3つの違う楽しみ方が出来ました✌️☺️。うん、満足満足🈵。やっぱり寒くなってきたら鍋🍲はいいね😊。特にもつ鍋🍲は楽しみ方たくさんで。また来週末は福岡へ😽。チャンスあったらもつ鍋🍲もう一回かもね✨💕😋。_@mayayan11様、ご協力ありがとうございました😊
３つの種類から選べる鍋のスープが魅力博多あごだしの鍋は、モンドセレクション受賞酢もつや明太子もあります。詳しくは、Yahooの記事で紹介https://creators.yahoo.co.jp/tripcamera/0100532907コピペ検索で良ければ参考にどうぞ。
外部サイトで見る
CHEESE SQUARE AVANTI 新宿店
新宿/イタリアン、居酒屋、バル・バール、ダイニングバー
新宿「CHEESESQUAREAVANTI」チーズ屋さんのカルボナーラ1870円、メリメロチーズフォンデュ2090円、季節野菜とアンガスビーフ(自家製チーズソース)2288円、牛すじの煮込みとグラナパダーノチーズ748円、ポテトサラダとチェダーチーズ温玉添え858円、ティラミス638円。新宿東口すぐのビル7階にあるチーズが店名に入ったチーズ料理にこだわったイタリアン。予約でほぼ埋まる店内は若い女性を中心にチーズ好きが集まっている。人気No.1は目の前で仕上げるチーズ屋さんのカルボナーラ。パスタの熱でチーズが溶けてさらに絡む。そこにさらにチーズをかけて黒胡椒。チーズが固まってしまうので早めにいただく。平麺なのでソースとチーズがからみまくってチーズ好きにはたまらないやつでめちゃくちゃ美味しい。お値段が高く感じるかもですが十分2人前くらいのボリュームがあります。人気No.2はメリメロチーズフォンデュ。こちらは生ハム、ベーコンなどの肉や、季節の野菜、バゲット、クラッカーなどたくさんの具材を、チーズ、トマトチーズ、バジルチーズの3種のソースをフォンデュでいただきます。これもボリュームがすごいです。アンガスビーフは肉肉しく、熱々のチーズをかけていただきます。牛すじ煮込みはとろとろの牛すじがビーフシチューのようなスープで煮込まれていてチーズが溶けていて、バゲットにのせていただくやつ。これが個人的にはめちゃくちゃおすすめ。バゲットが足らなくなるくらいお肉たっぷりで、旨味がすごい。ポテトサラダも普通のじゃないんです。パリパリの春巻き皮のような器ごと崩して、温玉やトマトも入ってチーズソースがかかっているので、混ぜていただくと食感も良く美味しい。これもボリューム多い。珍しくいただいたデザートのティラミスは、これまで食べたティラミスで一番好きかも。
目の前でチーズを炙って削ってパスタと和えて…パフォーマンスがとても良かったです！新宿駅東口から徒歩2分ほどの『CHEESESQUAREAVANTI新宿店』に行きました〜「ローストビーフ×カルボナーラ“肉ボナーラ”」のインパクトが凄い！「チーズ屋さんの餃子」も絶品でした！
