焼肉 ふるさと 段原本店
南区その他/焼肉、ホルモン、居酒屋、韓国料理
初の広島旅行！！！ここ2年ほど旅行とゆう旅行に行ってなかったので、ほんとに楽しみでした。やっぱ旅行に来たら、その土地の産物を食べないわけにはいかない。事前に調べて焼肉はふるさとさんに決定！ホテルから路面電車に揺られて到着。着いたらめっちゃ大きいお店。中に入るとブランド牛がズラリ‥！圧巻の眺めです。席は広めの個室席でかなりゆったりできます。まずは榊山牛のサーロイン！！これは絶対食べたかったやつ。筋が本当に綺麗です。厚みもとにかくやばいです。厚みがすごいので中がなかなか焼けないので、ナイフで切ってまた焼きました。もう噛むたびに口の中に味が広がって、旨み成分が凝縮されてます。思い出しただけでヨダレが出てくる位笑あと野菜スティックの野菜の鮮度がすごい。東京で食べる野菜と比べるともう圧巻のうまさ。新鮮がすぎる。野菜があまり好きではない私でもパクパク食べてしまった。キソク（はらみ）もめっちゃ美味しい。ハラミは脂身が少なくて30代にはほんと有難いお肉。本みすじの焼き好きもやっわらかくて、黄身に付けていただくともう言葉が出ないほどの美味しさ。どのお肉もおいしいし、野菜もおいしいです。締めに食べた石焼きも最高でした。
広島旅行で利用しました。比治山下駅から歩いて10分ちょっとぐらいのところにある人気の焼肉屋さんです。建物一棟が焼肉ふるさとさんで、外観がかなり立派です。店内は完全個室席が多くあり、清潔感もあります。個室内には注文用のタブレットがあり、タブレットから注文が可能。そこそこ混み合っている印象でしたが、注文がスムーズにできますし、ドリンクも料理も提供が速かったです。今回は榊山牛のサーロインやホルモン盛り合わせ、ハラミ、上ネギタン塩、本みすじの焼きすき、水キムチなどを注文。とりあえず生ビールで乾杯！生ビールはキリン一番搾り！ジョッキは中ジョッキだけでなく、大きなジョッキもあります！ビール好きな僕としては大ジョッキも選択肢があるのは嬉しい！泡がきめ細かく、喉越しも良く、お肉との相性が良いのでお酒がかなり進みます。榊山牛のサーロインはかなりインパクトがありますが、インパクトがあるのは最初だけでなく、焼いてる最中も目で楽しめる一品でした。じっくり丁寧に焼いていただくサーロインは肉厚なのに柔らかく旨味もあります。また、甘味もあるのでタレなどではなく塩でいただきましたが、塩気とお肉の旨味が良い具合に重なり、幸福度MAX！ちなみに榊山牛は広島の最高級の和牛とのことで、長期熟成肥育で実現した高品質のお肉とのことです。最高級と言われて納得の美味しさです。ホルモンの盛り合わせは上ホルモン、ハツ、センマイなどが盛り合わせになっておりました。ホルモンに絶賛ハマり中な僕には注文せざるを得ないメニューでした。一つ一つがやや大きめなカットとなっており、食べ応えがあり、脂の旨さがしっかりとある一品でした。色味が良く、食感もとても良かったので質の良さも感じました。ハラミはやや厚みがあるのにとても柔らかく、噛む程に旨みがじわじわと増す不思議なハラミでした。タレとの相性が良く、やみつきになり、ハラミに関しては再オーダーしてしまう程でした。笑上タンネギ塩はしっかりネギと一緒に上タンを楽しめるようにと、串でしっかりとネギを包んだ形で提供されました。程良い塩気とネギと胡麻油の香り、そして上タンの独特な食感と旨味がたまらない一品でした。こちらのサイトでは文字数的に書ききれないので一旦ここまでにしておきます。
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焼肉もとやま 本店
御徒町/韓国料理、焼肉、ホルモン
最近、上野・御徒町エリアによく出没する私。以前、新宿店に訪問して美味しかった【もとやま】さんへ。本店へは初訪問。テーブル席と、奥には座敷席。海外からのお客様も来店されていたよ。この日食べたのは、・生キムチ¥825 ・ナムル４種盛¥825 ・もとやまサラダ¥748 ・上タン塩¥2178 ・あかうし３種盛¥3278 ・タレ２種¥704+¥539 ・味噌ホルモン２種¥968 ・肉煉瓦¥3278⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆上タン塩は薄切り、味薄め。薄いので火のとおりは早い。あかうし三種盛は・ヒレ・モモ芯・クリこの中ではモモ芯が好みだった。タレとホルモンは、・ハラミ・神戸牛カルビ・シマチョウ・アカセンホルモンはいい感じ♡味噌ダレを焦がさないように焼く。肉煉瓦は全面の表面を焼いたらスタッフさんにおまかせ。これがこの日、一番良かった！中はレアで綺麗に盛り付けて出してくださった。ネギが飾られてきて、映えな逸品でもある♪やっぱり看板メニューだね、肉煉瓦♡皆さんのレビューを見ていたら、頑張って特上タン塩¥3278か究極のタン¥4378のほうがタンを楽しめるのかも？次に来る時には、ハラミは究極のハラミ¥3608も食べてみたいな。ご馳走様でした。
焼肉もとやま@神戸牛取扱店本店様で楽しいディナー!!@yaklniku_motoyama『焼肉もとやま』1975年東京・御徒町創業。神戸牛を中心にA5ランクの厳選黒毛和牛をリーズナブルに!!TV雑誌でも話題の人気店。◆生キムチ白菜キムチとカクテキ。作り立てを提供しているのだそう。◆ナムル４種盛りほうれん草、ゼンマイ、豆もやし等、彩りよく美味しい。◆あかみうし3種盛りヒレ、クリ、もも芯あっさりとやわらかいヒレ、脂肪が少なく、きれいな赤身のクリ、モモ肉の中でも特に柔らかい、もも芯等、食べ比べ出来て嬉しい。◆神戸牛カルビ脂がのって弾力があるカルビ。焼肉の王道です。タレも美味。ご飯を頼み、ガッツリ頂きました。焼肉食べれる幸せを噛みしめて。◆肉煉瓦お肉の塊を自分で焼いて、スタッフさんにカットして頂きました。まるでタタキの様な綺麗な仕上がりに。見た目もダイナミックだし、食べても極上の柔らかさでとっても美味しかった。ゆず・わさび・お醤油のタレと共に。◆ガーリックライス石焼で仕上げるガーリックライスは香りも味わいも深く美味しい。お焦げも出来て香ばしくて心に刺さる味でした。◆レモンシャーベット〆はレモンシャーベット。スッキリと美味しかったです。美味しくてドリンクも進みますね。飲み放題メニューもあり、色々なドリンクが揃っています。生ビール/赤ワイン/マッコリ/ハイボール/ソフトドリンク各種東京都台東区上野5-22-8笹本ビルB1F03-3839-0834月・火・水・木・金・土・日祝日・祝前日・祝後日16:00-23:00L.O.22:30
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