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鮨 天ぷら 祇園いわい
祇園/寿司
2年連続!!ミシュラン獲得店が祇園へ上陸!!真っ白な白木のカウンターがお出迎え♪♪芦屋の予約困難店が祇園へと聞き京都女子旅のランチで訪問させていただきました。お料理のスタートはほうれん草と菊花のおひたしみずみずしいほうれん草のシャキシャキ感とお出汁の優しい味わい自慢の天ぷらはカレー塩山葵塩カラスミ塩と3種から好みでいただけます。天ぷらにすることで旨みの増すエリンギサクッと揚げられた衣に歯ごたえのある食感が癖になるふっくらとし優しい甘さの小茄子山葵塩でいただき爽やかな味わいにジューシーで旨み溢れる帆立磯の風味×カラスミ塩日本酒と相性抜群!!カレー塩でスパイシーにはビールと一緒に♡さくふわな衣をまとう海老そのままいただいてもダイレクトな旨み一口ずつお塩を変えていただきました。ずわい蟹餡掛け茶碗蒸しなめらかな口当たりの茶碗蒸しに蟹の身蟹のエキスたっぷりの餡がかかっています。一口食べると広がる旨みにまた一口食べだすと止まらない。赤身平目昆布じめかます炙り穴子鉄火巻き玉口の中でほどけてゆくシャリに赤身の濃厚な旨み日本酒がススムふっくら肉厚な穴子シャリと噛むと甘さが増すなんて反則お昼の女子会で日本酒とお寿司は贅沢とろろとみつばのお吸い物とろろ昆布の旨みに三つ葉の香りお料理の最後にはほっこりとした気持ちにコクのあるブランマンジェにはぶどうのコンポート季節にちなんだフルーツと本格的なスイーツを一緒にいただけるのも嬉しい♡高級感あふれる店内で贅沢なランチタイムを過ごすことができました。おまかせコース¥5800
先日の京都訪問。関西在住のお友達と別れ、おひとりさま夕飯。知らない土地でのおひとりさまだと、どうしても行ったことのあるお店が安心。なので、【鮨天ぷら祇園いわい】さんで特上おまかせ会席を。まずスターターは、中トロの天ぷらをソースにからめてサンドした『いわいサンド』。お鮨屋さんでこれは初めて!!これ、美味しい♡続いて前菜は夏らしい4品。お造りは、鱧の焼き霜。金蓮葉の苦味が大人味。丁寧に骨切りされた鱧は肉厚。冬瓜のすり流しが優しいお味にまとめてくれる。続く天麩羅の準備はカラスミ塩、わさび塩、天然塩。天つゆと大根おろし。海老、きすはカラスミ塩、きすはわさび塩、ヤングコーンはそのまま、赤茄子は天つゆでいただいたよ♡箸休めはオクラやパプリカ、ヤングコーンなどの夏野菜は梅肉と白味噌のソースはオリーブオイルやはちみつを使い、少し乳化させた爽やかでいてアクセントあるソースをつけていただく。このソースが絶品!見た目にはフレンチのようなおしゃれな盛り付け。セコガニと枝豆の新蒸は一度天麩羅にしてから、柚子香るあんでいたたく。柚子香るあんは優しいお味で、カニや枝豆の季節感を邪魔せず演出♡これ、好き!穴子の天麩羅はウニとカイワレで飾られて豪華、さすが逸品!熱かったのと、高さがあったので別々に少しずつ食べてしまったけれど、穴子のほくほく感と甘すぎないタレ、農耕な雲丹だったよ★いよいよ握りがスタート・静岡の金目鯛炙った皮目の香ばしさと塩加減が良い・アオリイカねっとり甘いイカにキリッと塩が〆る・鯵身がしまった鯵は肉厚!紫蘇の香り。続く海老ドッグは雲丹がたっぷりのったゴージャス版!茶碗蒸しはカボチャポタージュがけ甘いカボチャポタージュが美味しい。鮨に戻り、・北海道松前の本マグロ中トロ口に入れるととろける♡・青森県大間の鮪、赤身の漬け穴子・ふっくら、ほわほわ!最後は・干瓢巻き・玉干瓢巻は濃いめのお味でかなり好き!玉はプリンのようになめらかだった♡新幹線の時間もあって、最後は駆け足になってしまったけれど前にきた時よりグッと美味しくなっていて、また再訪したいお店。ご馳走様でした。
東鮨 本店(あずまずし)
大宮/寿司、居酒屋
埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の東鮨本店でランチをしました。東鮨新店は日曜日が定休日ですが、東鮨本店のランチは日曜日のみの営業です。Aランチを食しました。にぎり12貫にボタンエビのうまい汁がつきました。注文してからすぐににぎりが出されました。にぎり12貫は赤身2貫、シメサバ、タイ、サーモン、イカ、玉子、蒸し海老、コハダの酢じめ、イクラの軍艦、太巻き寿司、稲荷寿司などでした。シャリはふんわりと握られていて酢の締め具合も良く、ほどよい大きさです。赤身はしっとりとしていて味わいが良く、サーモンは脂がのっています。玉子はふんわりとしてほのかな甘味があり、イクラは口の中でプチプチと弾けて塩梅が良いです。ボタンエビのうまい汁は濃厚な出汁が出ていて五臓六腑に染み渡りました。テキパキとして丁寧で気持ちが良い接客でした。リーズナブルで美味しかったです。○Aランチ12貫税込1200円【東鮨本店】埼玉県さいたま市大宮区大門町1-7
日曜ランチでも人気店(ランチは、行ったことがありません。)以前行っていたお店なので紹介します。写真は、以前行っていた時のものです。接客も丁寧で、好きなお店でした。このお店の「穴子の握り」が好きで何度か食べに行きました。📍東鮨本店住所埼玉県さいたま市大宮区大門町1-7電話番号050-5571-4805営業時間16:00~22:30日曜日昼11:00~15:00夜16:00〜22:000祝日16:00~21:30定休日月曜日
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久慈浜 みなと寿し(くじはま みなとずし)
那珂・常陸太田/寿司、魚介料理・海鮮料理
先日のの時のランチです🍣せっかく茨城県に行ったので、海鮮を❣️という事で、道の駅日立おさかなセンターに寄って来ました☺️実は私、生物が苦手で😕ここ最近、食べられる量が増えて来たので調子にのってたりします♪('ω'و(و"平日ランチで、.5人前をお願いしました🎵私は恥ずかしながら初めて食べる『海鮮バラちらし』🤗しかも限定10食ですって‼️バラちらし寿司って、どこでも食べられる訳ではない?🤔どーしても食べてみたくて挑戦しました🎵バラちらしは、味付きで生臭さを感じる事なく、完食出来ました!バラちらしには、茶碗蒸し付き💕ちょうどこの日は、レディースデーで、コーヒーゼリーのサービスも☕️握りも新鮮で美味しかったと言っていました‼️握りの単品注文も出来る様です。とにかくメニューがたくさん😳煮魚・焼き魚定食も豊富でした。平日ランチでお得に美味しく頂く事が出来ました。ご馳走様でした(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)
7月28日道の駅日立おさかなセンター久慈浜海水浴で遊んだあとは、おさかなセンター行ってきました!!ここは自分好みのネタを好きなだけ盛って食べれるオリジナルの味勝手丼が食べられます!!自分で作る海鮮丼はセンスが問われますね、うまくできてるかな😅かつおがめちゃくちゃ美味しかった〜😋ご飯は、酢飯か普通の白米か、大、中、小選べます!!奥には浜焼きができる場所もあって、海鮮丼と浜焼きの両方を楽しめます!!どれも新鮮で大きくて最高ですね😳大好きなホタテは3つも食べちゃいました😋日曜の11時半頃行きましたが、結構混んでいました。駐車場は正面、道路挟んでお店の横、裏側にあって広いのでなんとか停められました。味勝手丼の方は毎回外まで並ぶくらいすごい列なのですがタイミングが良くて並ばずゆっくり選べたのでよかったです。
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ジャンボ釣船 つり吉
なんば/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
ジャンボ釣船つり吉大阪新世界店射的で5%OFFのチケットをGET。。気になっていた釣りができるこちらへ。釣った食材をその場で調理してくれて造りや天ぷら、お寿司など好きなお料理にしてくれるんだって〜大きな船のその周りを囲むようにお魚たちがいっぱい!!サメもいるけど…これは釣ったら行けないらしい…鯛もな…釣りたいけどこんないっぱい食べれないよな…と考えるとちょうど良い平目に行き着いた!ということでひっかけ釣りで平目をGET。意外に簡単に釣れちゃう。今回は骨煎餅とお刺身で。ぷりぷりの身に脂の乗った縁側。ちょうどよい。骨煎餅はちょっと噛み砕けなかったのでもう一度揚げてもらうことに。次はカリッとして頭まで食べれる!!とふと思ったが…アラは飲んだ体に優しいお吸い物とかにして貰えばよかったなーとなると身はお寿司もありやったなー笑酔ってて思考回路回ってなかったかもー次は貝類も食べたいなーでも貝類や伊勢海老とかはちょっとお高めだった気が…さぁそろそろスパワールド戻りますか!ご馳走様でした☆
大阪への用事ついでに「釣り堀居酒屋」なるスポットに潜入!!リーズナブルな価格でお財布に優しく、しかも、店内で釣りと鮮魚とお酒が楽しめる!?そんな大阪ならではの体験レポートをお届け。ぜひご覧ください!!大阪ミナミの街中で釣りを満喫!?釣って食べてを楽しめる「釣り堀居酒屋」に潜入!_hayabusa
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