天然本まぐろ ありそ鮨し
東京駅周辺・八重洲/寿司
💝天然本まぐろありそ鮨し💝百聞は一見に如かず‼️食べてみる価値あり‼️此処の前は何度も通っているのですが、何となーーく入り辛い雰囲気で。。。食べログの口コミも『賛否両論』と言う感じで。。。でも『百聞は一見に如かず』なので、今日は思い切って入店‼️結果、大満足の美味しさ(((o(*゚▽゚*)o)))⭐️お試しで【お決まり】お決まりは4種類あるうちの、【三の皿】5貫¥1680税込☆天然本まぐろねぎとろ軍艦☆真だこ☆釣り鯵☆天然ひらめ☆平貝⭐️これが、とーーーっても美味だったので、『追加』で。。。【ニの皿】5貫¥1680税込☆いくら☆甘海老☆こはだ☆本日の白身☆玉子⭐️青魚の生は、あんまり得意じゃないので、いつも恐る恐るなのですが、此方のは活きも良く美味しく食べられました‼️良い仕事してます(๑>◡<๑)✨✨⭐️次回は、日本酒を飲みながら、ゆっくり頂きたい。また、必ず伺いまーーーーす‼️‼️**💖💖
東京駅で、新幹線の予約までには少し早いので時間つぶし。ぶらぶらとお土産を探していたら、乗口のすぐ前にあるお寿司屋さんを見つけた。夕飯までにはまだ早かったけれど、ちょっとのぞいてみました。元は、福井の海産物屋さんらしく、お品書きには日本海で取れる北陸の味が並んでいました。コハダに昆布じめ、がすえびとかっぱ巻きで2000円弱。思いの外、美味しかったので本当はもう少しいただきたかったのだけれど、新幹線に遅れるので本日はそこでごちそうさま。次回は、もう少し余裕をもって、ヘシコで一杯やるつもりです
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鮨 浩也
浜松町/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
浜松町駅から少し離れた静かな場所にひっそりと佇む「鮨浩也」さん。2022年食べログ百名店に初選出されたお店です。扉を開くとすぐに白木のカウンター席が待ち構えている。カウンターは9席のみで、そこまで広くはないが洗練された空間で暖かみのある店内。BGMにはこの日はジブリの壮大なクラシック音楽が流れていました。ドリンクメニューの用意は無いとの事で、まずは後述しているが、面白い銘柄のクラフトビールで乾杯。日本酒は本日頂かなかったが、相当数用意があるみたいですよ。食事は年始特別コースとの事で握りのみ合計8貫。その後足りなければ追加の握りを注文すると言った具合だ。まだ若い大将ですが雰囲気抜群。さて、どんな握りが食べれるのか!?楽しんでいきます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記【1/5〜1/9限定】握り特別コース¥9,000-(☆印→特にオススメ)▪️サバ巻き▪️クエ(☆)▪️中トロ▪️大トロ▪️コハダ(☆)▪️赤身の漬け▪️ホッキ貝▪️煮穴子(☆)▪️お椀(☆)▪️玉(☆)〜追加〜▪️スミイカ(☆)¥600-▪️バフンウニ(☆)¥1,200-▪️白エビ昆布〆¥550-▪️トロたく手巻き(☆)¥1,500-〈ドリンク〉▪️山椒クラフトビール▷▷▷山椒の実を使用して醸造。ホップの代わりに一部山椒の実を使用したスパイシーで柑橘系の爽やかなビール。これ本当美味い!結局、握り8貫だけでは物足りず追加注文してしまい大幅な予算オーバーwしかしながら、トータル的には大満足でした。シャリは小ぶりの赤酢を使用し、ネタには隠し包丁が要所要所に綺麗に入れられて、そのポテンシャルを最大限に引き出している。大将の丁寧な仕事っぷりには脱帽です。この寿司業界のダークホースとなるべく、これからもっともっと有名になっていくんだろうなぁーと。素晴らしいお店を発見できました!今日は握りのみでしたが、次は通常営業でも是非利用させて貰います。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
百名店めぐりをしている友人に誘われて。やっぱり百名店になるだけの理由が分かります。磨き上げられた包丁、お任せで選んでもらう寿司にあった日本酒のセレクト。シャリとネタのマリアージュ。素晴らしかったです。ご馳走様でした。
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