【2026最新】全国で禁煙のおすすめの日本料理

値段が書かれていない店、こっそり値段教えます。※お好みで注文する際、仕入れによってネタが変わりますので価格はあくまでご参考程度に。秀徳は、築地を歩いているとちょこちょこ目につくと思います。ランチコースは4,500円からと、江戸前鮨を築地で頂くと思うと良心的な価格。ただ、お好みで頂こうとすると、お値段が分からない...けれど、注文する度にお値段を聞くのも乙ではないので明細書を基にご紹介。・本鮪赤身800円・鯵700円・北寄貝1,000円・いくら900円・鰤900円・金目鯛1,200円・穴子800円・巻物1,200円・酔っ払いエビ1,500円・舞茸天麩羅800円・生ビール800円・レモンサワー750円・緑茶ハイ750円シャリは赤酢を使用したもので、まろやかな酸味。サイズは小さめ、かつ、ふわっと握ってあり食べやすい。お店の場所が小道に入ったところですがお肉屋さんを目印に中に入っていくと右手にあります。【店舗情報】秀徳3号店📍東京都中央区築地4-14-1モンテベルテ

舞鶴の人気店の魚源さんにお伺いしました。お隣で魚屋さんを営んでいらっしゃるので新鮮なお魚がいつも食べられるようでした。店内も綺麗で清潔感がありました。私が頼んだのは特上海鮮丼（奮発しました）本当に美味しかったです‼️海鮮丼オススメです✨

シェフのこだわりの詰まったレストランリュウさんに行ってきました♪1枚目松阪牛を春キャベツで包んだ料理2枚目中はこんな感じキャベツの甘さと香ばしさがとてもおいしかったです3枚目裏の畑で朝採れたばかりの野菜達お皿は全てシェフの手作りでした4枚目外観シンプルで素敵でした。中にはシェフの描いた絵やお皿が飾られていました

埼玉県さいたま市岩槻区の料亭ほてい家を祖母の法要で訪れました。岩槻の江戸時代から続く老舗料亭です。東武アーバンパークライン岩槻駅東口から駅前通りを歩いたところにあります。最初に出された前菜はつぶ貝、大根の酢漬け、湯葉、和物、甘味など様々な珍味でした。つぶ貝はぷるんぷるんとして食感が良く、湯葉は串に刺され炙られて香ばしく味わいが良いです。大根の酢漬けは爽やかな酸味とともにコリコリとして快い食感です。お刺身は、中トロ、赤身、鯛、カンパチなどでした。中トロは脂がのりトロけるようであり、赤身はしっとりとして味わいがあります。鯛はコリコリとして淡白な味わいで、カンパチは脂がのっていました。煮物は豚肉、根菜、ブロッコリー、生麩などです。豚肉は柔らかく旨味があり、里芋はねっとりとして味わいが良く、カボチャはホクホクとして甘味があり、味つけも良いです。マグロの塩釜焼きは、マグロをレモンとともに笹で巻いてたっぷりの塩で包み焼かれています。レモンの清涼感とともにマグロがしっとりとして柔らかく噛み締めるほどに味わいがあります。酢の物は、蟹の爪、しめ鯖、ホタテ、菊の花などに酢味噌がかけられいました。しめ鯖は、酢の締め具合が良く味わいがあり、蟹は口の中で繊維が解けて甘味があります。ホタテはねっとりとしてピリッとした辛味がある酢味噌が美味しさを引き立てています。食事は鰻丼、赤出汁、お漬物でした。鰻は外側がパリパリと香ばしく、中はふんわりとしています。甘めのタレがクセになりそうでご飯の炊き具合も良く食が進みます。お漬物は奈良漬け、胡瓜、蕪などでした。赤出汁の具材はお麩、豆腐、三つ葉などで良い出汁が出ていました。デザートは、餡蜜でした。餡子は甘味が効いて寒天のぷるんぷるんとした食感も良く、黒蜜の甘味と香ばしい味わいも良いです。大変に美味しかったです。【料亭ほてい家】埼玉県さいたま市岩槻区仲町1-6-3