てらぐち
永平寺とその周辺/甘味処、そば
永平寺参拝の後のお楽しみ。越前そばと胡麻豆腐を頂きました。福井で栽培しているのは、主に「在来種」。栽培が難しく収穫量も不安定だが、小粒で身がつまっている蕎麦の実からつくられる蕎麦は香り高く麺のコシも強いのが特徴。福井の蕎麦の起源は戦国時代。一乗谷朝倉孝景が城下の人々に戦や災害に備える救荒食として、米よりも栄養が豊富で収穫期間が短い蕎麦の栽培を奨励したのがはじまりだといわれている。冷たい蕎麦に大根おろしと削り節をのせて食べる「越前おろしそば」のスタイルが生まれたのは、今から400年以上前のこと。1601（慶長6）年に府中（現在の越前市）の領主本多富正（ほんだとみまさ）が、京都・伏見から蕎麦職人の金子権左衛門（かねこごんざえもん）をつれてき、健康面でもプラスになるよう、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦を考案したのが「越前おろしそば」の由来だといわれている。400年以上も前に健康面を気遣い考えられたとは驚き。現世もその教えは引き継がれ私たちを楽しませてくれている。ありがたや！「ごま豆腐」は、弘法大師（空海）が約1200年前に開いた高野山で、厳しい修行の中で食べる精進料理の一つとして生まれたといわれている。1888年（明治21年）創業、大本山永平寺御用達として福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている株式会社團助（だんすけ）、当然こちらの胡麻豆腐も團助のものと思われます。併設されてるお土産屋でも売られてましたし。和歌山にも負けてないぞと、これが福井流胡麻豆腐と言ったところですね。
2023/3訪問、福井県永平寺永平寺に参拝して門前にある"てらぐち"さんに伺いました。門前の参道には他にもお蕎麦屋さんやお土産のお店が並んでいます。"てらぐち"さんは永平寺の目の前にあるお蕎麦屋さんです。福井に来たら越前そばということでお蕎麦ともう一つの福井名物ソースかつ丼をいただきました。好みでとろろそばを食べたのですが…越前そば＝おろしそばだったんです年…。次回リベンジです！
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ベース ダイナー（BASE Diner）
深谷/ハンバーガー、カフェ、パンケーキ
出かけ先でランチに寄ったこちらのお店は外観も雰囲気のあるお店『ベースダイナー』さん✨✨ここは近くを通ってる時に、ネットで調べたらヒットしたお店から選びましたよ〜👍それが当たり🎯💕お店構えだけでなくて、お食事もとっても美味しかったんです‼私はここでパスタにして【バジル香る鶏肉とキノコのジェノベーゼ】を注文❣️友達もパスタで【トリュフ香るベーコンとキノコのお醤油クリーム】にメインをしました🍝ここはパスタ・ピザ・ハンバーガーなどがメインのお店でハンバーガーも気になったけど、パンではなくてしっかりと食べたかったのでパスタにしたら…これが大正解！！パスタの麺は生パスタでこちらのはモチモチ感が半端なくて美味しくてビックリしましたよ😍これは友達も同じ意見でここに来てみて良かったね…となりました店構えや雰囲気優先で選んだけど、ここのパスタ麺は絶対にオススメ❣️😁⤴️あとサラダがセットでついていてそれにデザートをつけられたので、今の季節の【ストロベリー沢山のパンケーキ】をつけて…これまた可愛いし、美味しい🍓👍それにドリンクに私は可愛い、ガラスのジャーに入っている【アイスカフェオレ】をつけたんですが、これも見た目にも◎🙆♀大満足ランチで気分が上がりましたよ〜😘⤴️またリピートしたいです！！！2024年最初のおでかけ口コミ投稿キャンペーン！
ランチしに出かけ目ぼしい所はいっぱいで入れずパンケーキある所探して前にもきた事有るなぁと中も広くてテラス席もあって入れたので良かったお洒落なカフェですライン友達になるとお得なクーポンなどが届きドリンク無料やパンケーキ半額など有ります050-5594-9630予約可交通手段ＪＲ高崎線籠原駅車3分籠原駅から806m営業時間[月～日]11:00～15:00(L.O14:00)※パンケーキのLOは13:45※11〜12時までの時間帯でご予約承ります。ランチのご予約はお席が混み合ってる場合、13時までのお席になる可能性があります。17:00〜20:00(L.O19:00)※パンケーキのLOは18:45日曜営業定休日ナシ
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