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リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店・吉祥寺（LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE ）
吉祥寺/パン、ケーキ、洋菓子（その他）、カフェ
吉祥寺にあるリベルテ・パティスリー・ブーランジェリー東京本店・吉祥寺に行ってきました。朝スイーツしてきましたよ。デザートメニューがあって一番人気のフレジエを注文しましたよ。カットしたいちごが見える萌え断なケーキになっていて美しいビジュアルですね。たっぷりのいちごと赤すぐりとフランボワーズも盛られていますね。さらにバターとカスタードクリームを合わせた特製バタークリームを使っていてそれが美味しいですね。濃厚な風味なのですが食べやすくてベリーの酸味と相性が抜群です。ベリーの酸味がケーキと合わさることによってちょうど良い甘さになるのです。モンブランやタルトタタンなどいろんなケーキがあるので他のケーキも食べたくなりますね。
食べログの百名店巡りをしていて、ここに辿り着きました。一階はパン屋さんになっていて、ショーケースにパンが並んでいて宝石店みたいでした。2階はカフェになっていて、落ち着ける空間でした。ケーキやドリンクもおしゃれで凝っているな〜という印象でした。少々お高めですが、とっても美味しく優雅な時間が楽しめたので、また行きたいです。
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パンデュース（PAINDUCE）
本町/カフェ、パン、サンドイッチ
大阪食べ歩き3日目。朝活で精力的に食べ歩いていましたね。平岡珈琲店、ドゥブルベ・ボレロ大阪本町店と行って3軒目に訪れたのはパンデュースになります。ドゥブルベ・ボレロのすぐ近くにあるパン屋さんですね。しかも、食べログパン百名店2022に選出されたお店でした。店内は美味しそうなパンの匂いが漂っていてどれも食べたくなりますね。食べすぎていたのでその中から1個だけチョイス。タルティーヌを購入してみました。チーズがたっぷり乗っていてその上にピーマンがあしらってありますね。カリカリになったチーズが香ばしくて美味しい。外側がカリッとして中がしっとり食感で美味しかったですね。
ハード系パンの宝庫！全商品に国産小麦粉全粒粉ライ麦粉を使用するベーカリー扉をあけるとパンのいい香り♪♪店内右手には見た目からオシャレなたっぷりのお野菜が使用されたお惣菜パンパンに使用するお野菜も農家の方々からお野菜が届きパンたちに彩りと旬の美味しいお野菜が届けられるそう店内奥にも種類豊富なハード系のパンがたくさん！！ハード系大好きにはたまらないラインナップ表情豊かなパンは見てるだけでどれにするか迷います。ドゥミバケット¥160カントリーブレッド¥280こちらを購入！！ドゥミバケット食べごたえたっぷりの弾力食感にしっかりとした小麦の味わいシンプルにこのままいただきました。カットしてチーズや生ハムといただくとおつまみとしても良さそう！カントリーブレッド噛むと噛むだけ旨み増す不思議なパンオリーブオイルと少しのお塩ブラックペッパーでお酒と一緒に楽しみ翌朝にはパリっとトーストでいただきました♡パンの種類がとっても豊富なので通うたのしみが増えそうな予感♡
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