元祖フカヒレまんの公生和(こうせいわ)
元町・中華街/飲茶・点心、カフェ、中国茶専門店
日曜日の夕方に訪問しました。行列ができてましたが回転が早くあまり待たずに買えました。♦黄金フカヒレスープ400円♦黄金ごまだんご100円店の奥にはイートイン席があったので座って食べれました。フカヒレスープは熱々でとろみがありタケノコの食感が良く椎茸も入ってますスパイス(コショー)が効いて濃い味です。ごま団子は温かく塩味の後の甘味はとても美味しかったです。次回はフカヒレまんを食べてみたいです😊。oOo。.:♥:.。oOo。.:♥:.。oOo。.:♥📍神奈川県横浜市中区山下町152☏0456812276営業時間月曜日〜金曜日10時30分〜20時土曜日、日曜日10時30分〜22時定休日木曜日
横浜中華街にあるフカヒレまんが有名なお店、週末の午前中に利用してみました。12時少し前くらいに到着したところすでに15人くらいの長い行列ができていました。コチラで販売しているのは看板メニューのフカヒレまんをはじめ、フカヒレスープ、台湾ちまき、小籠包、ぶたまん、シュウマイ、エッグタルト、フカヒレ姿煮まんなどがありました。当初の目的はフカヒレまんだったのですが、台湾夜市麺線という土日限定と書かれていたものが目に入り、限定という言葉に弱いワタクシ、そちらの方に浮気しちゃいました(笑)麺線とはソーメンを蒸した細い麺を温かいとろみがあるダシが効いたスープで煮込んだ料理ということで台湾ではメジャーな料理みたいですがワタクシは初めての体験です。ソーメンらしくすごく細い麺はしっかり煮込まれているのでコシとかはなくすごく柔らかな食感、しっかりと濃厚でとろみのあるスープが絡んで美味しいですね、パクチーが入っていたのは誤算でしたがそれを除けば美味しくいただけました。次の機会にはチョット贅沢にフカヒレ姿煮まんとかも試してみたいですね、ごちそうさまでした。
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悟空茶荘(ゴクウチャソウ)
元町・中華街/肉まん・中華まん、カフェ、中国茶専門店
・悟空茶荘@goku_teahouse関帝廟から近い悟空茶荘は1981年7月9日創業。マツコの知らない世界やジャッキーちゃんが紹介し一気に話題になったお店です。1階では100種にも及ぶ中国茶と茶器などの販売。2階が茶館になっており本格的な中国茶や食事を味わえます。 この日は食後のティータイムで訪問。注文したのは・阿里山高山金萱茶中国茶は少し敷居が高いように感じますが店員さんが、丁寧に説明をしながら中国茶の作法を教えてくれます。茶葉が入った急須にお湯を注ぎ、急須ごとお湯で温めることで、茶葉の香りを楽しみながら茶をいただきます。金萱茶は、黄金色でふわっと立ち上る乳香の香りに、透明感ある喉越しとスッキリとした爽快感が引き立っています。自然由来の甘さは、気持ちを心地よくしてくれますよ。店員さんのパフォーマンスとも呼べるような華のある功夫茶。この作法は烏龍茶を頂く際の作法でその他のお茶はポットなどで提供されます。ドライサンザシ、ドライみかんと共に頂き至福の時間となりました。クラシカルな店内は居心地が良く、つい話しにも華が咲きます。お茶を嗜んだ後は1階でお買い物をしお店を後にしました。実は4回目の訪問となる「悟空茶荘」。食べログでは☆3.70(2023/12調べ)カフェ2021.2022を獲得。行けば納得の中華街でオススメのカフェです。ちなみに2階へは階段のみになります、1階でカフェ利用を伝え2階に行き会計は1階になります。予約は平日のみホームページから可能です。土日はかなり混雑しますからピークタイムは外したほうがオススメですよ。
元町中華街にある中国茶専門店の悟空茶荘さんに行ってきました。平日の午後に行ったのですぐに入れるかなと思ったら行列でメッチャ人気のお店なことがわかりました。スイーツは敦煌パフェになります。パフェの構成は白タピオカ、仙草ゼリー、小豆、ライチが入っています。独特な風味のパフェは中国テイストで面白いですね。仙草ゼリーがクセのある味で漢方っぽい味わいがあるといえば良いですかね。パフェはワンドリンクオーダー制になっています。中国茶は広東省の蜜蘭香をセレクト。果実の香りがするお茶で本当フルーティーな香りがして香りを嗅いでるだけで癒されますね。
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