【2026最新】新座のおすすめ人気和食TOP20

【埼玉県_所沢市】定食や海鮮丼ぶり大盛1000円+50円卸売市場内のご飯やさんって気になる存在なんですよね。近くに来たので寄ってみました。海鮮丼は鮮度よくおいしかった。でも、貝とかエビが得意じゃないので、次は漬け丼にしようと思います。こういう所って意外と穴場ですよね。_food

酷暑の中、ソロソロ“夏新”が供される時期かなと思いつつ、久方ぶりに「新座鞍馬」を訪ねる。正午ジャストに到着すれば、先客は4台の車。順番待ちなしに６人掛けのテーブルに案内される。品書きを眺めれば・・・・シンプル過ぎる（謎）［蕎麦三昧］さらしな、もり（並そば）、粗挽き［そば衣野菜天ぷら］かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、なす［麦酒風味飲料水］をお願いし、揚げ蕎麦をつまみながら一息ついていると、ご店主が卓に来られ「昨年の指の大怪我のせいで、品数を控えています。」とのこと。「いえ、いえ、ご店主の作る※蕎麦切りさえ手繰れれば、当方は満足ですので。」と挨拶を返す。※作る：蕎麦の栽培からそば打ちまでの工程を一貫しているの意味。風情ある涼やかな雲染付の伊万里焼きの徳利、猪口、薬味、そば塩が配膳盆で供される。まずは、丸笊に盛られた「さらしな（白雪）」。むむっ！白くない！！製粉室前に並べられる玄ソバを確認すると、「自家栽培新座市あたご産秋蕎麦2022年度」真空低温保存で熟成が進んだのでしょうか。生で手繰れば「さらしな」らしからぬ穀物の風味を感じる仕立てです。もり汁にチョコっと浸し手繰れば、風味が引き立てられ確実に蕎麦とわかる嬉しさ。お次は「もり（並そば）」。粒子感際立つ麺線は艶やかにして、真角の立たれた端正な蕎麦の美しい盛姿。いつのながら、風味高く歯切れよい腰加減は見事な蕎麦切りです。〆は「粗挽き」。「埼玉県三芳産2022年度秋蕎麦」新座市のお隣の三芳町はソバの生産量、味わい深いとの評価が高い玄ソバです。「もり」よりもさらに粒子感が際立ち、星散る瑞々しい麺線は魅力的です。生でひと食みすれば、豊かな蕎麦の香が抜け、甘さを確実に感じる仕立てに大満足です。雑味なくバランスの良いもり汁は、この蕎麦の味わいをさらに引き立てます（嬉）こってり系で熱々の蕎麦湯を湯桶からそば猪口に注し、「新座鞍馬」での蕎麦ランチを〆る。大暑のころの蕎麦切り生活、大満足のランチ蕎麦でした。2023/07/25大暑桐始結花（きりはじめてはなをむすぶ）

埼玉のローカルうどんチェーンでランチしてきました！ボリューム満点の定食で、かき揚げ丼にうどんと、パンチと呼ばれるもつ煮込みがついたセットを注文しました。このかき揚げ丼が卵とじになっていてとても美味しく、大満足でした〜

なか卯新座道場店親子丼鶏から1個&小うどん

美味しい新座市のパスタの店！！駅は朝霞駅など？が割と近いですが車で行く所ですカルボナーラを頼みました。ベーコン、チーズ、つるつるの麺全部良い感じでした！クリーミーなパスタソースが素敵なハーモニーを奏でていました。1000円前後でランチセットや、単品の大盛りが食べれます。おススメの店です！

テイクアウト丸亀製麺近くにあるのになかなか行くことがなかった丸亀製麺連休最後の日のランチに😋🍴💕父わかめ(並)母ぶっかけ(並)息子牛とろ玉(並)ちくわ天れんこん天かぼちゃ天野菜かき揚げ¥1840お店はとても込み合っていたようです😃今日は少し寒いからかな⁉️新座市菅沢1-6-5丸亀製麺新座店