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中華そば 田家 本店
ふじみ野/餃子、ラーメン、つけ麺
田園地帯にあるようなラーメン屋さんです。この辺りでは有名なお店です。無化調ラーメンを提供されています。私はここの煮干しラーメンが大好きですが、川越醤油を使った醤油ラーメンも、鳥の旨味が強くて美味しいです!!塩ラーメンは優しい味でコレも美味しいです。煮干しラーメンは、煮干しの旨味がよく出ており、煮干し好きな方にはたまらないと思います。麺は、埼玉産の小麦を使った角張ったストレート麺で、よくスープが絡んで、シコシコモチモチとしており、最後まで歯ごたえが楽しめます!!特製ラーメンになると、チャーシューがプラス１枚枚、味玉、鳥チャーシューが入って、豪華になります。鳥チャーシューはプリプリしており、旨味たっぷりです。駐車場も結構有りますので、お車でも問題ないです。外出自粛中にて数年前画像
近所にあってずっと気になっていたラーメン屋の「中華そば田家本店」に行ってきました。ここは中華そばにいりこだしなどの海鮮系の出汁にかなりこだわっていてあっさりしてるけど、香りが良いスープが特徴です。麺もストレート麺で食べやすく、リピート確定になりました。
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