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島おでん MIKE
三宮/居酒屋、おでん、ラーメン
島おでんMIKEずっと行きたかったこちらへ。おでん出汁のラーメンが気になっていたのよ。 淡路の農園や漁業との繋がり、地産地消のスローフード。 淡路島の海・山・畑から季節折々に仕入れる食材を楽しめるおしゃれなおでん屋さんです! 今回はおでんのコースにおすすめワインセット三種(泡・白・赤)を予約してくれてました。店内に入るとオープンキッチンにお姉さんが2人。珍しいタイプ!店内も女性らしい繊細さと強さを感じる雰囲気。ではではまず透明感のある爽やかなビアンカヴィーニャスプマンテ【黒ラベル】で弥栄。お供はローストナッツが香ばしいおしゃれないちごの白和え。島の野菜とかわばた味噌淡路島の薪釜炊きの「おのころ雫塩」淡路島のかわばた味噌で頂くお野菜。淡路の卵のミケの茶碗蒸し旨みたっぷりのぷるぷるとしっかりした茶碗蒸し青のりがいい感じで香る。白鷺サーモンの炙りとアスパラ淡路産白味噌のサバイヨンソースと~ふっくらとした身に脂がのったサーモンに茗荷のピクルスとみずみずしいアスパラさっぱりソースとゆずの香りが素材の味を引き立てる。お供は30代の若い夫婦が手掛けるワイナリーで作られたトロピカルとスパイシーを兼ね備えたフーグルグリュナー・フェルトリーナークラシック淡路島の鱧でとった透きとおったお出汁におのころ雫塩ミネラル豊富な昆布と鰹の深味を合わせた出汁で頂くおでん。出汁が染みた染み染み大根洲本、池田屋のコンニャク程よい酸味が爽やかな梅モッツァレラ巾着程よい甘さに香ばしさがお出汁に滲み出る名物島のさつま揚げ~ビーツのさつま揚げ紫蘇香るお出汁と~お供はアセロラのような爽やかな果汁に軽めのタンニンがほわっとロゼクリスティーナ・ワインズ白鷺サーモンと淡路島のお野菜のしゃぶしゃぶ鬼おろしと爽やかなレモンがお出汁に溶け込みあっさりいただける一品。淡路産牛串炭火焼き炭火の香ばしさと濃厚な脂がインパクト大〆は季節の島らぁめん~鴨出汁醤油鴨チャーシューのせ~和出汁香る透き通った旨みのある綺麗なスープに鴨の脂が麺に絡みつく。まさしく〆にぴったりのあっさりだけどしっかりとしたらーめん。ブルーベリーとチーズのジェラート。
島れもん醤油らぁめんとミケの玉子丼...島おでんMIKEでランチタイム限定で食べられる島らぁめん🍜.おでんの出汁から作られたスープがコクがあって本当においしい!.トッピングの餅巾着にはチーズと梅肉が入っててこれもまたくせになる美味しさで何個でも食べれちゃいそう🤭.玉子丼は半熟加減が絶妙でとろとろ!お漬物と合わせてぺろりでした!@mya0601さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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1457(イチヨンゴナナ【旧店名】焼かない肉とワイン バルナカ)
三宮/バル・バール、ラーメン、イタリアン、ダイニングバー
🚃阪急神戸三宮駅から北西、生田神社の西区の路地にある隠れ家風イタリアン🇮🇹『焼かない肉とワインバルナカ』がリニューアル。間接照明に照らされた店内はシックで、平日なのにほぼ女性のお客様で満席です。炭火で焼き上げる神戸のお野菜と六甲牛を、ナチュラルワインと楽しめます。◯つきだしたまご🥚とアンチョビ。◯神戸野菜の前菜盛り¥1600小海老のフリット🦐オクラとツナのマリネかぼちゃの和風ピクルス人参🥕のラペ神戸野菜サラダ🥗◯六甲和牛と神戸西区野菜の炭焼きイチボ150g¥4300お尻の希少部位。炭火で香ばしく焼き上げられたイチボは、エロい断面でやわらか。付き合わせのお野菜のグリルも香ばしく美味しい。◯甘長とうがらしと和牛のラグー¥1750生パスタのフジッリとリガトーニは茹で加減が絶妙。肉感たっぷりのラグーはジューシー、甘長とうがらしは青々とみずみずしい。◯ムニール¥900シチリア。フレッシュな柑橘系。◯¥990柑橘系オレンジワイン。
2022.11月OPEN!!神戸産の食材にこだわったオトナの隠れ家厳選された自然派ワインで神戸な夜を♪♪扉を開けるとシックな空間が広がるカウンターには厳選されたワインやお酒がずらり•六甲牛と神戸西区野菜の炭焼き•神戸ポークのパテ•ブリのカルパッチョ•生ほうれん草と燻製ベーコン•神戸のいちごと生ハムとブラータ炭火で焼き上げられた六甲牛は噛むと肉汁が口いっぱいに広がる〜♪ジューシーなお肉は赤ワインにぴったり♪♪お野菜は自然環境豊かな神戸西区で育った物を使用されており素材本来の美味しさ楽しめ焼くと旨味が凝縮されて美味しい〜!新鮮なブリのカルパッチョ厚切りにされたブリは食べ応えたっぷり!!オリーブオイルとペッパーがアクセントになってメイン〜おつまみとしても♡大きないちごをふんだんに使用した神戸のいちごと生ハムとブラータまずはいちごをそのままお次は生ハムとチーズを添えて食べると生ハムの塩気とチーズのまろやかさが加わり甘味がぐっと増す♪♪何度も楽しめる一皿白ワインにもピッタリ落ち着いたオトナの雰囲気でいただくお料理はどれも美味しくディナーにデートに幅広く楽しんでいただけます♡
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みなと軒 セントラルキッチン店
長田区・須磨区・垂水区/定食・食堂、ラーメン、油そば
神戸市須磨区にある[天然ラジウム療養泉華の湯]さん大阪市内から車で1時間程で到着します結構勾配のきつい坂の所にありますが、当然ながら建物内は傾斜していませんニフティ温泉サイト2020年"ユーザーが選んだ人気温泉部門"において関西1位と兵庫県1位などを獲得している人気の温泉です♨️地下500mから毎分80L汲み上げる弱アルカリ性の単純弱放射能冷鉱泉で放射性同位体のラドンを1Lあたり27.4マッヘ含み、放射能泉規定値の約5倍に相当するとの事簡単に言うと効能が凄いって事ですね✨✨岩盤浴や数種類のサウナなども完備されており、リフレッシュ出来る事間違いなしですよ~そんな華の湯さんの施設内にあるのがこちらの[別亭みなと軒]さん@minatoken_bettei入口にある券売機で食券を購入したら店内へ開放的な店内は明るくてゆったり出来ますね~仕切りのついた個室も用意されています食券を渡して待つ事しばし、配膳はセルフスタイルですので呼び出しのベルが鳴ったら商品を受け取りに行きます今回頂いたのはこちら💁♂️🔶『とんこつキング花びらチャーシュー』1050円丼の周囲をぐるりと囲むチャーシューが圧巻ですね🌸トッピングはチャーシュー、味付玉子、ネギなど早速頂きましょう‼️【麺】浪速総本店西内製麺所さん謹製の麺しなやかでつるりとした喉越しで、程よくコシがあります手間暇をかけて作られたスープは臭み無くとてもまろやかでクリーミー、スルスルと飲みやすいです【チャーシュー】しっとりと柔らかく、脂身と赤身のバランスが良くて食べやすいですね~『チャーハン』Aセット並220円ラーメンに220円プラスするだけで追加可能なチャーハン口どけハラリとしており、ラーメンと良く合いますねもちろん単品でチャーハンだけ食べても満足出来ると思いますよ『パリパリ餃子』290円見事なキツネ色に焼きあげられた餃子カリッとした皮の中はジューシーな餡がたっぷり『ぼっかけ油そば』900円ネギ大盛110円こちらは同行者が注文していたものもっちりとした中太麺の食感と、たっぷりの具材が絡んで大満足のお味でした
:.ೃ࿔*⋆温泉♨️に入らず、お食事だけでも🆗平日なのにOpen前から5人くらいの行列。Openと同時に満席になって、外には待つ人もいるほどの人気店🌟店頭の券売機で購入して、呼び出しベル🛎️が鳴ったら厨房カウンターに取りに行き、食べ終えたら返却口に戻すセルフスタイル。三宮高架下店のメニューにはない定食、カレー🍛、丼ぶりもあります。神戸長田有名店監修の冷麺は、期間限定と記載してあるけど、冬も🆗今度は温泉♨️に入った後に、冷たいビール🍺と冷麺やぼっかけまぜそばを食べたいな。野球選手、ボクシング🥊選手、吉本の芸人さんのサイン色紙が飾ってあります。🍜とんこつキング花びらチャーシュー¥1,100(税込)+¥119(130)味付玉子🥚大輪の咲き乱れるチャーシューは圧巻😳♡チャーシューは厳選された豚肉を熟成、創業から継ぎ足し続けたタレで長時間煮込まれています。細麺に豚頭🐷を⏰12時間かけてじっくりと煮込んだまろやかな豚骨スープ。🍜ごまみそたっぷり野菜¥890(税込)+¥119(130)味付玉子🥚キャベツ🥬、にんじん🥕、おネギたっぷり。お野菜不足だからこちらをチョイスしたけど、彩りよくて映えるビジュアル。ゴマが香ばしく、やさしい味噌のテイスト。🥟九条ねぎギョーザ🥟¥355(390)ぷっくりフォルム、焼き目も美しい。パリパリギョーザと迷ったけど、こちらの香り豊かで甘さのある九条ねぎを使用したギョーザをチョイス。チューハイレモン🍋¥337(370):.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
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