和肉食堂WWW
心斎橋/魚介料理・海鮮料理、すき焼き、和食(その他)、しゃぶしゃぶ、牛料理
🚃心斎橋駅から東南、心斎橋PARCOの東にあるお肉料理屋さん。控えめに言ってかなり美味しい😍和食出身の西田店長のお出汁の効いたお料理。接客も素晴らしく、2時間ほどのコース料理を楽しく過ごすことができるよ🤗店名『和肉食堂WWW(わわわ)』とは繋がりを大切に"輪"和食と融合した"和"楽しく寛ぎ空間"笑"[¥17600]◯前菜三日以上煮込んだ八重山牛の味噌煮込み一寸豆の旨煮富山のほたるいか🦑千葉の菜の花北海道の蕗のとう抹茶塩佐賀牛カメノコたたき◯生物八重山牛のトンビ千葉の芽キャベツ🥬、竹の子、クレソン、生粒胡椒。◯グラタン栃木の山うど、高知のアスパラ、静岡駿河湾の桜エビ。天然の鯛など魚介から1時間かけてとったお出汁の効いたスープを混ぜ込んだスペシャルグラタン。◯凌ぎWWWロール土鍋ごはんに巻かれた春菊わさび漬け・ハネシタ。春菊はお出汁に2回付けて苦味を取って、わさび漬けに。◯焼物期間限定の一品。にんじん、ねぎ、大間の竹の子を八重山牛のブリスケで巻いて。大黒和牛に挟まれた赤穂の牡蠣りょうちゃんの牡蠣🦪新ごぼうと揚げたバジル◯煮物肉じゃが🥔と聞いて、蓋を取った瞬間「❓❗️」中には蓮根饅頭のような姿のまぁるい物。でも食べるとしっかり肉じゃが。白玉粉を付けた、お肉・こんにゃく・にんじん🥕・玉ねぎ🧅という肉じゃがの具材。包み込んでいる白いまわりはじゃがいも🥔+白玉粉。◯メイン八重山郷里牛しゃぶしゃぶのリブロースリブロースは1人150〜160g。赤おろしねぎポン酢宮崎柚子胡椒をつけだし◯刻み香味野菜トレビス白菜🥬茗荷チコリ白菜🥬水菜と白ネギ◯食事土鍋ごはんレアなリブロースかぶりと筍。◯食事八重山郷里牛リブロースの肉うどん。◯デザート彩り豊かなフルーツは文旦🍊愛媛、いちご🍓徳島、キウイ🥝広島。
季節を感じられる彩り豊かな前菜肉パッチョチコリ柚子胡椒ソース糸瓜(そうめんかぼちゃ)高知のオクラ茄子の翡翠寄せ鱧の焼霜造り梅肉ソース真っ黒なビジュアルに目が釘付け炭うどん×ユッケつるっとの越しの良い炭うどんとユッケの組み合わせは涼しげで贅沢な一品魚介から取ったお出汁とホワイトソースの濃厚な味わいのハーモニーフルーティーなヤマトルージュがアクセントになり美味しさが際立つまるごと帆立グラタン山形県サーロインを使用しピリッと爽やかなわさび菜との相性抜群!!WWWロールぷるふわの卵焼き中にはユッケが入った肉玉添えられている枝豆餡をつけて味わいの変化を楽しめます。低温でじっくりと火入れし炭火焼きしたイチボの炭火焼香ばしい食べる赤ワインソースと一緒にいただくと濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。まんまるとした可愛らしいフォルムの特製肉じゃがスイーツ?蓮根まんじゅう?のようなユニークな見た目食べるとしっかり肉じゃがお食事の合間にほっこり切り立てのリブロースを豪快にお出汁をかけていただく八重山郷里牛肉うどん演出も含めて〆にテンションがあがりました。ぱかーん!とあけると華やかなとうもろこしとお肉の土鍋ご飯ご飯の余熱でとろけるようなお肉は味わいの変化を楽しみながらいただけます。ボリューム満点のコースなのでご飯は少しだけいただいておにぎりにしていただきお土産にいただきました。桃をそのまま潰して作られた自家製桃アイスフレッシュな桃のおいしさまんまのお料理の最後にぴったりなさっぱりとしたお味お料理のスタートから最後まで調理法や産地など細やかな説明つきで楽しみながらお食事をいただけました。お酒の種類も豊富なので季節や時期によりいいお酒を用意されているのでおススメでいただくことも可能わくわく楽しみなディナータイムを過ごさせていただきました。
しゃぶ長 北堀江店
心斎橋/しゃぶしゃぶ
心斎橋本店はインバウンドで行列やけどこっちはまだまだ穴場です「すき焼きセット」カウンターには、ひとり用のコンロが並べてあり具材の入った鉄鍋がセットされます後は好きなタイミングでお肉を入れて食べるだけ少し濃口の割り下でグツグツと煮込んでから卵に潜らせ(*´༥`*)モグモグココはご飯も美味しいし、おかわりフリーですYO!⿻……………………………………………………………【店舗名】しゃぶ長北堀江店@shabucho_kitahorie【住所】大阪市西区北堀江1-1-15【定休日】日曜日営業時間、休み等は来店前にご確認下さい……………………………………………………………⿻Instagram→@masayan.310
地下鉄四ツ橋駅より徒歩1分。2024年5月にオープンした、昭和56創業の老舗しゃぶしゃぶ、すき焼き専門店。特選黒毛和牛をはじめ、国産牛や豚肉を堪能できます。▼すき焼きコース特選黒毛和牛コース8000円・前菜・特選黒毛和牛A5ランク140g・野菜9種類・生卵、大根おろし・うどんor白米・漬物・デザート前菜は、子持ちこんにゃくと酢味噌、もやしナムル、マグロ刺身の3種盛り合わせ。中でも、もやしナムルは絶妙な味付けで食用を刺激してくれる美味しさ。野菜は、白菜、長ネギ青、白ネギ、玉ねぎ、椎茸、エリンギ、白滝、豆腐、ちくわの9種類。鍋に牛脂を入れ、牛肉を広げながら、割下を入れる関西風のすき焼きです。牛脂の旨味、割下のほんのり香るニンニクが美味しさの秘訣。大判の特選黒毛和牛は食べ応え十分。弾力がありながら柔らかく、きめ細やかな肉質。しっとりとしていて、鮮やかな赤身に乳白色の脂が霜降り状に。口に入れると舌の上でとろけるような味わいです。〆は雑炊又はうどんが選べます。野菜と牛肉の旨味が詰まった割下で食べるうどんは絶品。卵黄とネギをのせて味わいます。調理はスタッフの方がしてくれるので安心。一人鍋なので気軽さがあるのが魅力です。人気店ですので事前予約がおすすめ。
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