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がんこ家 笠原店（がんこや）
水戸/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
ランチで伺いました。私は、とろ鯖御膳。お友達は日替わり刺身定食。そして、海鮮サラダ🥗🦞を2人でシェアして頂きました。味噌汁はあら汁でした。茶碗蒸しも付いてましたが微妙かな🫢白飯はお変わり出来るとの事ですが、、。開店と同時の入店の割に、炊き立てではないような😥久しぶりの「がんこ家」、、味が、、。海鮮サラダも以前はもっとボリュームがあって、刺身の切り身がゴロゴロ入ってたのに、ちっちゃなサイコロみたいな刺身になっていた。ケチ入れてごめんなさい🙇♀️大好きなお店だったので💦💦残念😢ご馳走さまでした。
水戸の県庁近く笠原にある和食レストランがんこ家に行ってきました。お店の中はお座敷のテーブル席や個室があるので法事などで利用する人が多いようです。今回は単品メニューからマグロユッケやいくらのおにぎり、あさりのお味噌汁、デザートにはフルーツモンブランとアイスカフェ・オ・レのセットを注文しました。
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セニョール たちばな
水戸/地中海料理、バル・バール、ワインバー
外見はコンテナですが、中に入るとおしゃれなレストラン「セニョールたちばな」さんに初めてお邪魔しました。地中海料理が気軽に楽しめるカジュアルな雰囲気でした。コースにしましたが、どれも美味しかったですねー。パエリアは見た目以上に具沢山で食べ応えあり◎・
【茨城】水戸駅南のコンテナを改装したワインバー水戸駅南口から橋を渡り、堤防を少し左に入るとコンテナのような建物徒歩５分ほどワインとスペイン料理のお店桜並木沿いにある人気のお店コンテナにアート遊び心あるお店近くにはビジネスホテルが建ち並び、旅行や出張で水戸を訪れたお客さまもよく利用されてるようです。今は外食控えたいですが、落ち着いたら行きたいお店です。
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山翠（さんすい）
水戸/あんこう、郷土料理（その他）、鍋（その他）
「山翠」_水戸市@2024/03_春分毎年恒例の"冬～早春"の茨城観光のメインイベントは『山翠(sansui)』さんの「鮟鱇鍋」を食す@2024/03/21の四季の生活、美味いもの編です。水戸市内のメインストリート、泉町に所在する「山翠」さんは、六十余年の老舗だけあって変わらぬ風格ある佇まいです。帳場で迎えてくれた女将さんに、昨年来の再訪を挨拶し2階の個室「山の間」へ案内される。例年、「あんこうフルコース」をお願いするのですが、寄る年波でしょうか食が細くなり、数年は完食をできず店屋に申し訳ないなの思いで、今回の料理は「郷土梅コース」を予約しました。「刺身盛り合わせ(ハーフ)」をお願いし、合せる酒は茨城県笠間市の純米大吟醸酒「霞山」から「神亀」からの「渡船」へと冷酒を呑みまくりです(笑)相方は毎度のことながら麦酒Onlyです（爆）「先付け」奥久慈地方に伝承する「刺身こんにゃく」は茨城の郷土料理です。「あんこうの供酢」湯でさっと茹でて霜降りにした身、皮と袋、茹でた肝を焼き味噌に練り込んだ甘酢のタレにつけていただきます。「納豆天婦羅」水戸らしい納豆料理ですね。「あんこう鍋」大皿が鍋の食材、いわゆる鮟鱇の”七つ道具”「正身・皮・肝・エラ・水袋(胃袋)・ヒモ(卵巣)・アラ(背骨)」です。毎年の使い回し画像で<(__)>火の通りが早いので、煮込まずササッといただきます。➡具材を全て食そうとすると、〆の雑炊に辿り着けなくなるのでご注意下さい(笑)フルコースだけに供される七つ道具の取りを努める「柳(頬)」の「柳焼」は”骨までコラーゲンを愛して”はありませんが、先にお願いした「刺身盛り合わせ(ハーフ)」で充実の夕餉となっています。〆の雑炊はあんこう鍋を用意してくれたお若い研修生（良く教育されたアルバイト）の仲居さんにお任せし、茨城の郷土料理を堪能したソロソロ一行でした。2024/03/21_春分_雀始巣（すずめはじめてすくう）cu茨城県水戸市泉町２丁目２−４https://maps.app.goo.gl/fsNsUd2232LkPPCDA
こちらは、納豆の天ぷら🤗絶品です😆👍あんこう鍋を待つ間に頂きました😊衣はサクサク‼️焦げたネギが風味を増して、ほのかに納豆の香りが🐽納豆は、固めですが、柔らかすぎづ、固すぎず👍酒の肴にピッタリ‼️日本酒が進みます🍶これは、絶対お勧めです😊👍‼️
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