廣寿司 サカエチカ店
栄/寿司
栄の地下街に入っている創業明治38年という老舗のお寿司屋さんです、正月三が日の午後に利用してみました。店内はカウンター5席のみという小さなお店ですがこの日はテイクアウトでの利用です。テイクアウトメニューは普通の握り寿司やちらし寿司、うな丼、おもしろいところではひつまぶしサンドなんてのもありますが、コチラのお店の名物は切寿司とさば寿司、というわけで切り寿司を購入です。その切寿司は穴子と角麩の押し寿司、ふっくらした穴子ももっちりした角麩のナイスコンビネーション、それにたっぷり塗られた甘いタレ、コレも実にワタクシ好みの味でうれしいですね、美味しくいただけました。夜にはおつまみ3品にと握り寿司二、三貫にドリンクが付いたほろ酔いセットなんてのもあるみたいなので、今度はそのセットをいただきたいと思います、ごちそうさまでした。
いつの間にか、栄地下街の一角(森の地下街)に、創業明治38年、老舗の廣寿司本店ができてました。6席のみですがイートインも可能です。いただいたのは、お寿司ランチA990円。太巻き・鉄火太巻き・まぐろ・イカ・海老・サーモン・タコ・玉子がその内容で、タコと玉子には、創業以来の秘伝のツメが塗ってあります。名古屋のおじさんには、とても懐かしい味わいです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
江戸富士
名古屋駅周辺/寿司
近鉄名古屋駅から歩いて5分ほどの場所に2024年4月にオープンしたお寿司屋さん「江戸富士」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター9席の席数、この日は17時と早い時間に入ったのでまだ3席ほどの空きがありました。夜のコースは税込8000円と10000円の2種類、それぞれ+1000円でフリードリンク付きにすることができます。お寿司屋さんではお酒が結構高くついちゃうことが多いのでコレはワタクシ的にはすごくうれしいですね。その飲み放題も日本酒が4種類もあってコレもイイですね。コースは先付、前菜、お造り、焼物、蒸物、握り10貫、巻物、椀物、箸休め、汁物にデザートといった内容、どの料理も良かったですが、特に気に入ったものを書かせてもらうと、まずは前菜のじゅんさい、じゅんさいって大好きなんですよね、秋田県三種産のものということでトゥルンとしたあの食感に甘みも感じる三杯酢の加減も絶妙です。にぎりからはまずは北海道産の本鱒、とろけるような食感にほどよくのった脂がイイてすね、わさびではなくからしなトコも良くマッチしています。車海老は67.5°で低温調理してあるということで火入れ加減がなんとも絶妙、少しレア目なぷりぷり食感で甘みが強く感じられます。そしてとろなら巻き、たくあんではなく奈良漬けってのがおもしろい、若い頃は苦手だった奈良漬けも今では大好物、とろたくもイイですがコレもすごくイイですね、アリアリのアリでした。本格的なお寿司のコースがお値打ちにいただける、それに最初にも書いたとおり飲み放題付きがリーズナブルなのもうれしいですね、美味しくいただきました。
柳橋に新しく開店したお寿司屋さん、江戸富士にうかがいました。いただいたのは、開店記念の8000円コース。飲み放題2000円合計10000円ボッキリ。しじみのスープからスタート(ツマミ)続いて、子持ちこぶのサラダ(ツマミ)サワラ藁焼き桜エビソース(ツマミ)岡崎産満月玉子卵焼きべったら漬(ツマミ)マッシュルームの茶碗蒸し(ツマミ)ここからお寿司ミネアサヒのシャリ赤酢を使ったシャリ玉からお寿司がスタートです。このシャリ僕の好みです。千葉県産金目鯛(ニギリ)北海道産ホタテ(ニギリ)石川県産しめ鯖(ニギリ)長野県産サクラマスの燻製漬け(ニギリ)本マグロ赤味(ニギリ)富山県産白エビ(軍艦)のどぐろ磯辺巻き雲丹・いくら小丼鹿児島市産穴子(握り)トロたく、雲丹のせ味噌汁フルーツトマト赤酢を使ったシャリは、なかなか美味しいです。飲み放題は、日本酒については、メニューにある銘柄全てOKでした。日本酒好きなら、飲み放題だけて、元が取れるかも。お寿司の方もこの内容で8000円なら文句なし!美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
星評価の詳細
