【2026最新】名古屋市のおすすめ人気寿司

大須にある大須寳寿司にうかがいました。店内の雰囲気は、昭和のお寿司屋さんです。味噌煮込みうどんのお店の親戚閉じても有名。日曜日祝日除く二時までのランチサービスとしてちらし寿司取り合わせ寿司オーダーは、ちらし寿司。タイミングが悪かったのか、提供までに時間がかかりました。平日、１１時半に入店して、提供は１２時１５分待ち疲れました。テレビ見る暇があったらちゃんと握れと言いたい感じです。

浪花古市庵JR名古屋高島屋店の春の贅沢ちらし（釜揚げしらすと桜海老）が、あまりに美味しそうなので購入しました。こちらは、レビュー済と思ってましたが未レビューでした。釜揚げしらす桜海老サーモントラウトホタテ貝焼きアナゴ筍卵焼き菜の花いくら等々１１８８円でした。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

とっても久々によし寿司に平日ランチでうかがいました。ネタケースのある昔ながらのお寿司屋さんです。残念な事に、以前はあったランチメニューは、無くなってました。いただいたのはにぎり寿司松１３００円良くも悪くも名古屋風の昔ながらのお寿司です。味噌汁のアサリは巨大でした。美味しくいただきました。ご馳走様でした。我ながら、メシマズな写真となってしまい申し訳ない。

喜美東鮨にうかがいました。高畑に移転したしんのすけの目の前に昔から佇んでいるイニシエ系のお寿司さん、しんのすけに行ったときにランチ営業を知りました。店内は、ネタケースがある昔ながらのカウンター、小上がりの座敷、奥に宴会場と昭和によくあった、イニシエ系な感じです。こちらは火曜日〜土曜日のランチメニューとしてマグロ丼セットちらしセットフライセットがコーヒー付きで９００円です。チラシセットにしました。お寿司４貫とミニちらし寿司、茶碗蒸し、みそ汁とアフターコーヒーです。名古屋風の、とっても懐かしい味わいのお寿司でした。やはり、長く続くのには、理由がありますね。９００円の幸せを堪能しました。

ミシュラン獲る前の訪問記録です。ずっと行きたかった、右江田です。こちらは、先代の時代に多分うかがった事があるのですが、なにしろ四十年前の事で全く記憶がありません。今回は16000円のお任せをお願いしました。まずは、赤貝・トリ貝・うるいの酢味噌和え羅臼産雲丹の茶碗蒸し海老いものカラスミ和え日本酒が進む、おつまみです。ここから握り赤いかこれは濃厚です。サヨリ巨大で味に厚みがあります。地物の車エビグラデーション状に生の部分と火を通した部分の味のコントラスト。長崎産１１０キロのマグロ漬け長崎産１１０キロのマグロ中トロ長崎産１１０キロのマグロ大トロマグロ３連発です。絶品。こはだ大きくて脂がのってました。サバハマグリ（あまりに美味しそうで、写真取り忘れです）これはおいしかった。あなごぐるっとしゃりをあなごが一周しています。長崎産１１０キロのマグロすき身の巻物味が濃いです。かんぴょう巻き車エビの入った厚焼き玉子三種類の赤酢を使ったしゃりが、とても気に入りました。内容は、握り主体でとても美味しいお寿司でした。日本酒のセレクトも気に入りました。

名古屋栄錦のど真ん中にある、冨すしにうかがいました。赤酢を使ったシャリは、ネタを引き立てる感じの優しさを感じました。お鮨は、バランスが良くてとても美味しい。サービス面も文句なし。数年後には、東海エリアを代表するお店になっているかも。水曜日土曜日のみのランチコース（９９００円）前菜盛りのどぐろ焼き・新物祖父江銀杏焼き能登半島産岩モズクシャインマスカット・イチジク・子持ち昆布・クリームチーズ・カボスゼリー蛸柔らか煮の素揚げシャンパン飲みたくなります。大将の料理の実力がわかる前菜でした。ブラボー。日本海産スズキ（にぎり）→いきなり柚子胡椒ワサビです。剣先イカ（にぎり）島根産どんちっち鯵（にぎり）松茸とキンキと海苔の茶碗蒸しボストン産生本マグロ１８０キロの赤味（にぎり）ボストン産生本マグロ１８０キロの中トロ（にぎり）コハダ（にぎり）車海老（にぎり）対馬産穴子（にぎり）甘エビたたき・利尻産ウニ・いくらの小丼玉子と胡瓜と穴子の太巻き汁だく稲荷浅利の味噌汁玉デザート

栄の繁華街、錦三地区にあるお寿司屋さん「冨すし」です、週末の夜に貸切会として利用してみました。店内はカウンター７席、それに個室もあるみたいですね。⁡夜のコースは税込１８７００円、前菜におつまみ、鮨10貫前後、季節の茶碗蒸しにデザートといった内容です。⁡まずは前菜とおつまみが続きます、おつまみの中でも特に気に入ったものは琵琶湖の稚鮎、まずまるで活きて泳いでいるような躍動感がある盛り付けからして惹き込まれてしまいますね。味の方もほろ苦さが感じられるオトナの味わいで、それに添えられてあるきゅうり酢が絶妙にマッチします。このきゅうり酢はそのままたっぷりとおつまみに欲しいくらいに気に入りました。⁡にぎりはチャイロマルハタ、スミイカ、鯵、鳥貝、キンキ、まぐろ、とろ、車海老、むらさき雲丹、穴子、巻物、つゆだくおいなりといただきましたが、柔らかくて歯切れも良く甘みも十二分に感じられるスミイカ、口の中にとろけるように広がる上品な脂の旨みがたまらないキンキなどどれも文句なしに美味しかったですが、特に車海老とむらさき雲丹が素晴らしかったですね。⁡車海老はチョット珍しい握り方でくるんとシャリを包み込むように握ってあります、このスタイルは初めてかも。でもコレはすごくイイですね、ぷりぷりの海老の食感の後からシャリが口の中にほどけるように広がります、海老自体もすごく甘みが強くってすごく美味しいです。⁡そしてむらさき雲丹、粒がしっかりした立派なむらさきウニで軍艦ではなくにぎりで雲丹を出してくれます。ただ間には海苔も挟んであってその海苔が実に見事なバランスでイイ仕事していますね。雲丹も甘みが強くってコレもめちゃくちゃ美味しかったです。⁡ネタが素晴らしいのはもちろん、そのネタをより引き立たせてくれるような工夫も随所に見受けられる見事な仕事ぶりはホント素晴らしかったです、ごちそうさまでした。⁡