【2026最新】名古屋市で焼酎があるおすすめの和食（その他）

さて、とってもとっても久し振りの夜の錦です。食べログ百名店玄水にうかがいました。一定年齢以上の名古屋の蕎麦好きなら、多くの人が知っている、伝説の蕎麦打ち職人、黒帯の創業者、高橋長次郎先輩のお店です。カウンターのみの店内、蕎麦屋というより高級和食店を思わせる店内です。夜のおまかせコースを予約しました。季節の西京みそ和え柿を、器にして、柿・いか・海老・ぎんなん・落花生等八寸あん肝・湯葉豆腐・焼き味噌・鴨・自家製カラスミ等蕎麦が出てくるまでに腹パンにしてなりそうです。続いて、蕎麦がき祖谷在来種蕎麦がきをじっくり楽しんでいたら、何と、何と金匠の毛ガニが半身で登場、これは美味しい次は、松竹土瓶蒸しその次は、世界３代珍味フォアグラの茶碗蒸しの上に、ドリュととキャビアこればバケツで食べたいです。いくらおろしここから天ぷらです。揚げたての天ぷらは、専門店レベルでした。やっぱり蕎麦と天ぷらは、セットですね。車海老頭車海老なすごぼうレアホタテ蓮根天ぷらのは間に、ホタテとみょうがの箸休め美味しい天ぷらいただいた後は、お待ちかねの蕎麦です。鴨つけ汁、くるみのつけ汁、塩でいただきます。まずは、伊吹在来種次に奈川在来種続いて椎葉在来種この蕎麦達は、凄い。今まで食べた蕎麦とはレベチです。御年７１歳、高橋長次郎さん、人間国宝レベルだと感じました。蕎麦の前にいただいた、美味しい高級食材が全部吹っ飛びました。神々しいお蕎麦達です。ブラボー。これがあるから食べ歩きはやめられません。締めは佐渡在来種の梅おろし蕎麦蕎麦がき含めて、５種類の在来種を楽しみました。

40年の経験を積んだ蕎麦職人による夜のおまかせコース♪【玄水】⬇️今回頼んだものはこちら・(夜限定)大将にお任せ¥16,500タケノコ西京味噌蕎麦がききなこをつけるとデザート感覚大根おろし醤油板付鴨肉炙りあん肝のうま煮湯葉豆腐白子ポン酢焼き味噌ふぐのてっさ寝かせて8日目のヒラメのお作り塩昆布と一緒に白子の茶碗蒸し鳥取県産松葉がに天ぷら海老原木椎茸新じゃが牡蠣タラの芽胡桃ゴマだれそばつゆと大根おろし汁わさび蕎麦食べ比べ4種蕎麦がきアイス内容は完全【玄水】さんの完全おまかせ！！！ランチはずっと気になってたけれど夜コースがあったとは！！！最初から最後まで美味しかった〜！♡♡量がたくさんあるって事前に聞いていたけれど全然食べられた♡♡最初の筍の西京味噌から味がしみしみでお酒進んじゃった！その次にきた前菜6種盛りが特にお酒好きにはたまらないものでした♪「板付、鴨肉炙り、あん肝のうま煮、湯葉豆腐、白子ポン酢、焼き味噌」肝類本当に大好き！全く臭みもなくてとろっとろ感が凄かった！その後には蟹！！！鳥取県産の松葉蟹カニ味噌たっぷりで身もホクホクで美味しすぎた、、、天ぷらは「海老、原木椎茸、新じゃが、牡蠣、タラの芽」衣が薄くてサックサク、牡蠣の天ぷらとかぷりっぷりで美味牡蠣今年不作って聞いていたけれど大きかった♡そして最後は在来種お蕎麦の食べ比べ♡「伊吹在来種」「丸岡在来種」「祖谷在来種」「比和在来種」在来種ってなかなかお目にかからないからこんなに種類あって驚いた！！！私的に「祖谷在来種」が特に好き♡♡麺が太い！太くて噛みごたえあって、コシがあって何もつけなくても美味しすぎた〜！！！こんなにも最初から最後まで美味しかった〜！また絶対行きます♡♡

錦にできた、旬だしやせいりきにランチにうかがいました。開店間もなく、いろいろバタバタしているようです。ランチメニューは、鶏唐揚げ定食味噌カツ定食本日の焼き魚定食海鮮桶定食天ぷら蕎麦定食オーダーは、天ぷらそば定食。ごちそうさまでした。

伏見というか、納屋橋の北に出来た、大阪串カツ大はしにうかがいました。いただいたのは、おまかせ１０本生ビール金ミヤ酎ハイおまかせ１０本の内容はえび豚玉いかなすひなどり紅ショウガレンコンたいチーズトマト牛肉看板通り、大阪串カツなので、基本はソースですが、味がついたのもあったり、飽きずに楽しめました。お会計は、二千円ちょい。美味しくいただきました。

⭐️『串かつ大はし』伏見駅徒歩6分@kushikatsu.ohashi.nagoya✅『紅の豚』140円✅『たらこ大葉チーズ』200円✅『納豆』110円✅『チーズトマト』✅『れんこん』110円✅『しらす鬼おろし』400円気になってた『大はし』さんで串カツ💓変わり種串の宝庫でたまらんすぎた🤤🤤『紅の豚』は紅生姜×豚の串カツ。噛むたびに豚の旨味と紅生姜の風味が出てきて衣はサックサクで幸せすぎた。感動したのは『納豆』と『たらこ大葉チーズ』！納豆はまんまるフォルムで出てきて可愛い🥹納豆の串揚げ！？って思うかもだけど納豆って揚がるんだね。めちゃサックサク、ちゃんと納豆でこれが絶品過ぎ！！！『たらこ大葉チーズ』は間違いない組み合わせ。めちゃ美味しすぎた。『納豆』と『たらこ大葉チーズ』は美味しすぎて追加注文するレベル！🤣🤣串揚げは注文してから一本ずつ揚げてくれるのでアツアツさくさくの串を楽しめます💓こちらのお店、串だけで40種類以上あるんだって！また来ていろんな種類食べなきゃ〜！！個人的には『ほぼ小倉トースト串』が気になるので次回はそれ注文してします🥳笑お席はテーブル席は複数カウンター席もあるので、お仕事終わりにぴったり🥹👍皆さんも是非行ってみて欲しいお店さんです！٩(ˊᗜˋ*)و「串かつ大はし」@kushikatsu.ohashi.nagoya☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆⭐住所愛知県名古屋市中区錦1-16-9⭐営業時間17:00～23:00⭐定休日日曜、祝日⭐️カード/電子マネー/QR決済可@pkemnmaster様、ご協力ありがとうございました😊

気になっていた、那古炭焼うなぎ・かしわ登河にうかがいました。矢場町の路地裏にあって、古民家を思わせる店内、二階に案内されました。うなぎとかしわのお店です。いただいたのは、かしわ黄金重先客は、さほどでもありませんでしたがオーダーから着丼まで約45分。美味しいのですが、まあまあのお値段ですね。

ひつまぶしと卵焼き（だし巻き）を食べました。甘めのタレ、お出汁、ふわふわの鰻とだし巻き、お椀のおすまし、お漬物、どれもおいしいです。お出汁が美味しいので、私はうな重よりひつまぶしを推します。最上位の極ひつまぶしにはだし巻きが付いてきますよ。お店の雰囲気もいいです。静かで落ち着いていて窓から見える小さな苔庭もすてき。何よりトイレが綺麗、いい香りで広めでした。お茶がなくなったらさっとつぎにきてくれたり、お店の人の感じもよいです。子連れには向かないけれど、大人同士でゆったり行きたいお店です。矢場町駅から徒歩1分くらいのところにある鰻屋。隣は安くて美味しい定食屋の泰山。古民家を改造した様な出で立ちで、お店がある通りもいい雰囲気。細い路地の間にある為分かりにくいですが路地に入って行くとお店があります。ウナギ、鳥、鍋の名古屋飯が食べられます。

📍国際センター♛炭焼きと日本酒炉端ヒトイキ。@robatahitoiki*☼*―――――*☼*―――――🍶名古屋市中村区名駅5-10-7花車ビル中館⏰[月曜～金曜]17:00～[土・日・祝]15:00～[日曜〜木曜]〜23:00[金・土・祝前]〜24:00🅿️なし💡不定休*☼*―――――*☼*―――――むまこちゃん(@d.r.y_mumaco)と日本酒会𖤣𖥧𖥣｡前は気になってふらっと行ったら入れなかった人気店🥺今回はむまこちゃんが予約してくれたおかげで入れた〜♡日本酒を推してるだけあって種類も豊富だし季節のおすすめ酒や料理がとっても美味しかった💓ハムカツ、のどぐろ、紅しょうがの薩摩揚げ…どれも最高にお酒進む〜😆笑いつか、こういうオシャレなご飯屋さんで1人で食事を楽しめるオトナになりたい笑@nagoya__uicafe様、ご協力ありがとうございます😊

名古屋、国際センター駅から徒歩3分ほどの「炉端ヒトイキ」に行きました。外観は新しくお洒落な雰囲気のお店です。20:00頃からは店内もほぼ満席になって人気店のようです。レギュラーメニューとその日のおすすめメニューがあり、焼き魚は3種ほどあったので、その中からのどぐろをいただきました。日本酒の種類も豊富で福島県の日本酒をいただきました。お店の方が丁寧に味の好みなど聞いていただけて、とても飲みやすく美味しかったです。

@愛知・名古屋『ひまつぶし花岡』こちらは、名古屋にあるひつまぶし花岡。名古屋といったらひつまぶしというほど、訪れたら絶対に食べたいと思っていました！梅茶漬けで〆るのが人気で、厳選されたウナギとの相性ばっちりです。【訪れた場所の詳細】ひつまぶし花岡住所：愛知県名古屋市中区栄3-8-115サンリツノースビル2Ｆアクセス：栄駅より徒歩約5分営業時間：【昼の部】11：00～16：00【夜の部】18：00～22：00定休日：月曜日

ベコ屋名駅店の牛タン大トロ炙り丼が気になったので、ランチにうかがいました。入口で、メニューの札を取って、靴を脱いで店内に入ります。僕は予約しませんでしたが、ゴーツーキャンペーンの予約の人が多いです。いただいたのは、牛タン大トロ炙り丼。方法ほぼ生と思われる牛タンが、ご飯を覆い尽くしています。てっぺんには、温泉玉子。ご飯にも、煮込んだ牛タンを混ぜ合わせています。なかなかの完成度ですね。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

ずいぶん久しぶりに平日の夜に再訪です。２０時ころに入りましたが２０時ころに入りましたがほぼ満席と混み合っていました。メニューは牛たん料理をはじめ、鰹のたたきや炙り穴子刺し、とり天やクリームコロッケなどの揚げ物、金華サバの一夜干しにアジのなめろうといったお魚系、馬刺しに牛ハラミ串などのお肉などなど牛たんだけでなく魅力的な料理がいろいろと並んでいます。その中から牛たんの炭火焼きに鰹のたたき、本たらば蟹のクリームコロッケなどを注文、まずは仙台牛たんの炭火焼き、赤みのある美しい断面は見るからに美味しそうですね、しっかりとした肉感でそれだけに噛むほどにお肉の旨みが存分に楽しめます。鰹はわら焼きポン酢と塩たたきの２種類あったので半分ずつにしてもらいました。鰹の身はすごく厚みのあるカットで食べ応えバッチリ、わら焼きの香ばしさが実にイイですね。新鮮なので塩でも全然イケますがポン酢で食べるのも鉄板の美味しさです。そして本たらば蟹のクリームコロッケ、サクッとした衣に箸を入れるとかにの身がしっかりと顔を出してくれます、そんなわけで蟹の存在感も旨みもしっかり、豆乳ベシャメルソースもなめらかな食感で豆乳のまろやかな味わいでカタチは決してキレイではなかったかもですが味の方は絶品でした。牛たんをはじめ、ココの料理はどれもやっぱりハズレなく美味しいですね、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。

久しぶりに平日の夜に再訪です。２１時３０分くらいに入りましたが８割程度の客入りと賑わっていました。この日いただいたのはおばんざい盛り合わせた名物の煮込みの２点、おばんざい盛り合わせは生胡椒ポテサラに酒盗ブロッコリー、パリピー肉詰め、バイ貝うま煮、枝豆花椒正油漬けなど６種類の盛り合わせ、これだけいろんな種類が楽しめるのはうれしいですね。ちょこんと乗っている酒盗の存在感がしっかりでお酒もススみまくりの酒盗ブロッコリー、肉味噌の濃厚な味わいとフレッシュなピーマンの相性が抜群のパリピー肉詰めなどどれも美味しいです。煮込みはコチラのお店の看板メニューでワタクシも大好きです。お肉はもちろんタマネギまでとろとろになっていてお豆腐にもしっかりとイイ味が染みていますね、今回も美味しくいただくことができました。今回は２軒目ということで料理は軽めにしかいただかなかったですが、お造りや揚げ物とかもすごく魅力的だったので次の機会にはもっといろんな料理をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

大須観音ほど近くにある、うなぎのやっこにうかがいました。こちらは、NHKの連ドラの舞台になったり、テレビとかにもよく出てくるお老舗のお店です。店名どおり、うなぎのお店ですが、平日限定でお値打ちなランチも用意されています。いただいたのは、その平日限定ランチ和定食９５０円。天ぷら・刺し身・小鉢・吸い物がその内容。帰りには、オリジナルの店名入りのせんべいをいただきました。ごちそうさまでした。