アドゥエパッシ（A due passi）
岐阜・大垣・揖斐川/イタリアン、ダイニングバー、カフェ
アドゥエパッシのペルシュウ会に参加しました。多分人生４度目のペルシュウです。、２０ヶ月（アルジェント）３０か月（オーロ）７０カ月（ディアマンテ）の食べ比べ贅沢にも一皿づついただきました。旨味の爆弾ですね。熟成を重ねる毎に、旨味も重なって行く感じです。唯一無二。しかも、コルトン・シャルルマーニュの2017を持込。昇天しました。ペルシュウ以外も、前菜・パスタ・メイン・ドルチェをオーダーするスタイルです。お料理も美味しくいただきました。
大垣にある人気のイタリアンのお店、休日のランチで利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル７卓ほどの席数、１２時に予約して伺いましたが、人気のお店だけあってもちろん満席でした。ランチメニューは前菜２種類にパスタ、デザート盛り合わせ、ドリンクが付いて税込２２００円のランチコース、さらにメイン料理が付く３３００円のランチ・メインコースの２種類、その中からランチコースを注文、前菜は第一前菜、第二前菜とありそれぞれ２種類から、パスタは６種類の中から選ぶことができます。いただいたのはランチコース、前菜は多田さんのペルシュウとサラミとトルタフリッタとイワシとウイキョウのアランチーノを、パスタはボスカイオーラをチョイスです。まずは多田さんのペルシュウとサラミとトルタフリッタ、特筆すべきはこのペルシュウ、岐阜の山奥にある「ボンタボン」で作っている生ハムで以前は個人でも買えたみたいですが生産が追いつかず今では個人で買うことはできないみたいですね、なのでコチラでその希少なペルシュウが食べられるのは素晴らしいです。コースに付いているペルシュウは１枚だけなのでもちろん単品で追加しちゃいます。すごく薄いですがそれでいてその旨みは十分すぎるほど感じられて、ほどよい塩気と口の中でとろける脂の甘みが最高です。さらに揚げたてアツアツのトルタフリッタとの相性が抜群、何個でも、何枚でもパクパクとイケちゃいますね、止まらなくなる美味しさです。結局ワインとともに何回もお代わりして堪能させていただきました。パスタのボスカイオーラもトマトの甘みがしっかり感じられる美味しいトマトソース、パスタの茹で加減も実に絶妙でしっかりと麺にソースが馴染んでワタクシ好みのトマトソースですね、すごく美味しかったです。デザートも盛り合わせもティラミス、さくらんぼとアセロラのゼリー、ヨーグルトのジェラートと３種の盛り合わせでしっかりした内容、ドリンクに小菓子まで出てきてコレで２２００円はかなりお値打ちですね。素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。
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パン シノン（Pain Chinon）
岐阜市/カフェ、パン
名鉄岐阜駅から歩いて１５分ほどの場所にあるパン屋さん「パンシノン」です、平日の午後に利用してみました。店内にはカウンター３席とテーブル３卓ほどのイートインスペースがあり店内で食べていくこともできますがこの日はテイクアウトでの利用です。店内には数多くの種類の魅力的なパンが並んでいましたが、その中から人気ナンバーワンというクロワッサンとレタスとチーズの２点を購入です。クロワッサンはまずパリッパリの食感がたまりません、そしてあとからはしっかりバターの風味も感じられる美味しいクロワッサンです。一方のレタスとチーズ、レタスを使ったパンって珍しいですよね、香ばしいチーズが強くレタスは時折その姿をチラッと見せてくれるようなサポート的な感じでしたね、でもなかなかに美味しかったです。
＊岐阜ランチ@pain_chinonさんここのパンが大好きでテイクアウトはずっと利用してたんですが、ランチも行きたいな〜って思ってて行けずじまいだったので、ようやく行けて嬉しかったです🥰頼んだメニュー・パンシノンおまかせランチプレート1,100yen(スープ、サラダ、おかず、山盛りのパン)↑これしかメニュー無いので、迷わずに済みます😂⭐︎スープ→今日のスープはごぼうのポタージュでした🙌程よくごぼうの繊維感もあって食べ応え抜群な上に、ごぼうの風味がしっかりしていて美味しかったです☺️仕上げにかかってるオリーブオイルの風味が、アクセントとして良かったです♡ポタージュには生クリームじゃなくて牛乳が使われてるのかな？🤔もったりしてないサラッとした飲み心地なので、最後までくどくならずに飲みやすかったです❣️⭐︎サラダ→人参のシリシリっぽいものと、味付け卵、マッシュポテトが乗ってました！特にこの味付け卵が美味しかったです✨⭐︎おかず→今日はラタトゥイユっぽいものでした💕さつまいもとか蓮根とかの野菜類に、鶏肉も入っていて栄養バランスが良かったです😂ここまでのデリ類だけでもかなり満足度があります🤭⭐︎パン→いっちばん美味しかったのは、アンチョビのクロワッサン！！これが断トツで美味しすぎた🥺💕アンチョビの塩っけと、サックサクで程よいバター感のあるクロワッサンの相性が良すぎます…😭✨プレートのパン、全部これでいいぐらい大好きになりました😂今まで買ってなかったのが悔やまれる🥲あとは、酒粕入りのチョコの食パンが美味しかったです🍫ビックリするぐらいもっちもちで柔らかかったです😳その他にも、ロールパン、クロックムッシュ、ライ麦パン(？)、ソーセージとマスタードのパンなどなど本当に盛りだくさんのパンがワンプレートに乗ってました😍これにドリンク付きで1,100円なら、かなりコスパが良いんじゃないかなって思います😆💕違うパンにも出会いたいので、またランチにお邪魔したいと思います♪ご馳走様でした☆.｡.:*・—-@ma__hi___roさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！
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