京華樓 本館(キョウカロウ)
元町・中華街/四川料理、刀削麺、中国鍋・火鍋
横浜中華街、関帝の近くにある四川料理店。中国山西省発祥の「刀削麺」をはじめて頂きました!小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作る刀削麺はラーメンともうどんともひと味違う太さのあるモチモチの食感で、少しピリ辛のスープがしっかり絡みホロホロと柔らかい牛バラ肉も美味しかったです!刀削麺は小麦粉に水を加えて練った生地を塊のまま持ち専用の刃物で直接鍋の中に素早く均等に麺状に削り出さなけれならないので高い技術が求められ10年以上キャリアを積んだシェフが四川直輸入の厳選された香辛料や調味料を使って本場の四川料理を提供しています。
麻婆豆腐刀削麺横浜中華街の四川料理専門店といえば個人的に京華楼です。今日はお昼にどうしても辛いものが食べたくて行ってきました。刀削麺はちょうどよい薄さで喉越しのよいツルッとした麺です。ベースのスープは透き通ったあっさりめのスープ。そこに名物の四川麻婆豆腐がのっています。四川麻婆豆腐ならではの、熱々で唐辛子の辛みと山椒の痺れるこの刺激がたまらないです。ちなみに白米も追加オーダー。麻婆豆腐にライス無しは考えられないです。お腹いっぱい美味しかった!
星評価の詳細
まんぼう
桜木町/立ち食い寿司、鍋(その他)、居酒屋
魚介と野菜縛りの野毛飲み✨in立喰寿司まんぼう🍣超久しぶりのまんぼう。角ハイ飲みたくてたまらなかったー。︎︎︎︎︎︎☑︎ばくだん︎︎︎︎︎︎☑︎子持ち昆布︎︎︎︎︎︎☑︎涙巻きウニあるっていったのにー。地元話で終わったー。✐¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯♡🍣立喰寿司まんぼう📞050-5869-9323神奈川県横浜市中区野毛町2-74-1野毛たべもの横丁🍽食べログhttps://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14050517/@magumi.nm7様、ご協力ありがとうございました😊
桜木町の立ち食い寿司!野毛食べ物横丁の常連さんに教えていただきまた!桜木町でこんなに鮮度がいいお寿司をいただけるとは思ってなかったので本当感動したお寿司屋さんでした!更に一貫¥75-¥120と価格もリーズナブル!そしてインスタ映えするほど豪華なこぼれ寿司四巻(¥1,200)お寿司のシャリは小さくお腹いっぱいでも手が伸びます!笑なので2.3軒行った後の〆にもオススメです!
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
