CICADA
表参道/スペイン料理、地中海料理、ワインバー
海外に住んでる友達が一時帰国したときに、ちょっと豪華なランチとして利用しました✨店内とてもおしゃれでテラス席とかもありますがどの席になってもハズレなしな気がします…!!地中海料理が楽しめるお店で、外国のお客さんも多くて海外に来た気分になりました!デイリーでは金額的に使えないけど、友達の誕生日とかちょっとしたご褒美とかで使いたい、はずさないランチスポットな気がします👏🏻
[お店紹介]環地中海料理を楽しむ表参道のリゾート空間。アジアを感じる神秘的な雰囲気と、水辺のテラスなど開放的なヨーロピアンコロニアルなレストランで環地中海料理をシェアスタイルで楽しめます。ワインは120種類以上をラインナップ。CICADAさんのお店づくりは本当に素晴らしい!ここに来るだけで、異国へ旅行に来た気分になれるなんて。まるでハワイとかアジアンリゾート、、、今日は事前予約しランチ利用。ほんと、いつ来ても満席で賑わってる人気店。ランチタイムは、ほぼほぼ女性が9割くらいってのも如何にCICADAブランドが世の女性陣に根付き認知されてるかが分かりますよね☆[本日のオーダー]ランチコース¥5,800-(税込)※メッツェプレートや選べるメイン、デザート盛合せなど全3品◆フラットブレッドエクストラバージンオリーブオイル▷▷▷兎に角超激薄の”ピタパン”みたいな感じ。コレをお好みで、2種のピリ辛スパイシー&万能オリーブオイルを付けて食すと、もう病みつき。何枚でも食べれそう♪◆メッツェプレート(環地中海の前菜盛り合わせ)・ひよこ豆のディップ“ハムス”・タコのカルパッチョ、ガスパチョソース・生ハム・ミートボール▷▷▷ランチらしく、前菜は盛り合わせ。特にひよこ豆のハムスは美味し!◆メイン(お魚料理、お肉料理よりひとつ選ぶスタイル)・ポルトガル風スパイシーグリルチキン”フランゴポルトゲーズ”or・ホタテのローストファロと舞茸のクリームリゾット▷▷▷チキンは胸肉と、もも肉のグリル。火入れが少し強かったのか、しっとり感が失われてたのが残念ポイント。ソースも、もっとスパイシーに振り切れば尚美味しかったかなぁ〜。味付けがボヤけてしまっていた印象。◆本日のデザート◆コーヒーそれと上記の料理に加えて、「平日限定」アイスハイビスカスティーが無理で提供されるのは何とも嬉しいサービス。サービスはとても気がきくし、洗練されていてスマート。空間は言うまでもなく素晴らしい。わざわざ予約して行く価値のあるお店です!ディナーではもっと雰囲気が良くなる事を考えると、リピートは確定です☆
Nicolai Bergmann NOMU(ニコライバーグマン ノム)
表参道/カフェ、パン・サンドイッチ(その他)、ケーキ、パン
【お花に囲まれるカフェ💐ニコライバーグマンノム】こんにちは〜北欧テイストが好きSayuriです。青山にあるNicolaiBergmannNOMU(ニコライバーグマンノム)でランチしてきました😃ニコライバーグマンの世界観が好き。満席で結構待ったけど諦めなくて良かった🥰こんなに可愛い本格的なデンマークのオープンサンドが食べられるのは貴重。デンマークではオープンサンドを作るのも国家資格なんですよ🍤👩🍳素敵なお誕生日ランチでした。ありがとう。…………………………【SPOT】NicolaiBergmannNOMU【ADDRESS】東京都港区南青山5-7-21F【REVIEWS】GOOGLEMAPS4.1【IG】@nicolaibergmann_nomu…………………………@hoyasayuli様、ご協力ありがとうございます😊
🌸🌸4月もよろしくお願いします🙇♀️春の表参道・青山散歩🚶♀️へ先ずは、表参道ニコライ・バーグマンのフラッグシップストアにあるカフェNicolaiBergmanNOMUに「ストロベリーチョコレートスムージー」濃厚なチョコレートソースと甘酸っぱいストロベリーのスムージーはラズベリーとシナモンがアクセントに🎶お花屋さんの併設カフェだけあって季節のお花で彩られた店内はそれだけでもテンション🆙💕壁面の桜のアートもとっても素敵でした🌸🌸2階ではフラワーアレンジメントのスクールになってました🎶ランチメニューもとっても素敵だったので次はランチに行ってみたいです☆
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ナプレ 南青山本店 (Napule)
表参道/パスタ、ピザ、イタリアン
大学の空きコマでの平日ランチで伺いました〜!友人にお誕生日のお祝いをしてもらいました!平日ランチコース(2800円)です!•本日の前菜盛り合わせ•本日のピッツァor本日のパスタ•本日のお魚料理or本日のお肉料理•コーヒーと本日のドルチェという内容です!どのおお料理も手が込んでいてとても美味しかったです!贅沢時間でした〜!特に、デザートのパンナコッタが超濃厚でバニラの芳醇な香りがして、締めに最高でした!ご馳走様でした🙏
🔖ナプレ南青山本店@表参道────────────────────◎コペルト(チャージ)¥500◎ブッラータチーズのピッツァ¥2,600◎レモンクリームニョッキ¥2,500◎ラディッキオとパルミッジャーノチーズのサラダバルサミコ酢風味¥1,800◎クアトロフォルマッジ¥2,600────────────────────\1番人気は裏メニュー❔の、可愛いイタリアン🇮🇹/デート・女子会・記念日にもってこい!バースデープレートが可愛いことでも有名です🎂♡ピザだけでも24種類···豊富すぎるメニューの中から皆が選ぶのは、まさかの、メニュー表にはない裏メニュー📝お〜きなブッラータチーズが乗ったピザと、とろっとろのレモンクリームニョッキの2品🍋インスタの画面を見せながら「これください」って注文しました🫶🏻ピザ、小麦の香りが香ばしくて、生ハムの塩味が効いてる〜!🍕ニョッキは、爽やかなクリームソースがたっぷりで、パンにつけて最後まで美味しくいただきました◎平日ランチだと、ピザのパスタやピザのセットが¥1,200〜なので、もっとお得に楽しめますよ🍴────────────────────📍ナプレ南青山本店👤@napule.minamiaoyama🕐11:00〜15:00(L.O.14:00)17:30〜24:00(22:00)🗓無休🚃表参道駅B3出口徒歩1分────────────────────@mogumogu__tokyo様、ご協力ありがとうございました😊
LOTUS(ロータス)
表参道/カフェ
『まるごとピーチ』を求めてロータスへ🍑6月末から9月の夏季限定メニュー。特に土日は売り切れることも多い人気メニューです。今回は金曜の14時ごろに入店。カフェ利用のみの場合は15時以降での販売らしいですが、ダメ元で聞いてみたら出してもらえることに🥰🍑聞いてみよかったです🥺ロータスのショーケースは本当に魅力的で、、。とくにバースデーケーキが可愛い。。いつかお祝いでオーダーします🥰
前ですが、ロータスに行きました。ここのお店が大好きで何回か行ったことがあるのですが、メニューがいく時によって結構変わります。でも毎回おいしくて、何よりもお店の内装がとて可愛いんです。今の時期はきっとクリスマスツリーが出ていると思います🎄あとここのトートバックやTシャツなども可愛いです
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lohasbeans coffee(【旧店名】Lounge1908 cafe)
表参道/カフェ、コーヒー専門店、ケーキ
🚩表参道lohasbeanscoffeeロハスビーンズコーヒー毎年人気のモンブランタルト!表参道駅出口B1から徒歩3分。店内は2、4人掛けテーブル席や横並びの席もある。モンブランタルト(1155円)ホットラテ(380円)モンブランの上には粉砂糖が塗され、上品な見た目のモンブラン。モンブランの中はクリームがたっぷりつまっている。モンブランはねっとりとても濃厚。上品な栗の味わいとお酒の香りがする。香り付け程度のためお酒が苦手な人でも食べやすい。タルトが外はサクサク、中はしっとりし、タルトだけでも美味しい。直径10cmほどのサイズのため、1人でも食べられる!詳細はプロフィール.のURLをクリック!lohasbeanscoffee📍住所東京都港区南青山5-8-10萬楽庵ビルⅡ1F⏰営業時間9:00〜20:00(営業時間変更中)💤定休日なし🚞アクセス東京メトロ各線「表参道駅」B1出口より徒歩3分
表参道にある「lohasbeanscoffee」。自家製エスプレッソをふんだんに使用した濃〜〜いティラミスが食べたくて、調べていたらビビッときたお店。エスプレッソでひったひたになった生地と、濃厚なチーズの相性が良かった!お値段はサイズ的には少しお高めなので、シェアするのがおすすめ!
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TOKYO Whisky Library(トウキョウ ウイスキーライブラリー)
表参道/ダイニングバー、その他肉料理、バー、ステーキ、イタリアン
📍TOKYOWhiskyLibrary/表参道【南青山の教会にあるウイスキーの宝物庫🥃】-------------------------------------こんなところにお店が…外観に驚きつつ入店😳壁一面にビッシリとウイスキーが並んでました‼︎教会の中、異国感ある雰囲気が最高。。豪華なバースデープレートはサプライズにぜひ🎂お肉はUSプライムグレード牛ハラミ…超絶やわらかかった〜ニョッキも美味しすぎました🤤人気のジャパニーズウイスキーの飲み放題プラン🥃ウイスキーマニア、勉強したい人にはたまらない‼︎🏷️@tokyowhiskylibrary🚃表参道駅徒歩5分🕚12:00〜23:00💰¥6,000〜/1人📫港区南青山5-5-24南青山サンタキアラ教会2F📞050-5872-7453【Amuse】・Mixナッツ、オリーブマリネ【Salad】厚切りベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ【Pasta】きたあかりのニョッキボロネーゼ【MainDish】USプライムグレード牛ハラミのグリルステーキ【飲み放題メニュー】・バスカーブレンデッド・ティーチャーズハイランドクリーム・カナディアンクラブ・富士山麓50°・フォアローゼス・ブラックニッカクリア・スパークリングワイン・白、赤ワイン・サングリア赤、サングリア白・ソフトドリンク数種-------------------------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店を紹介🥂【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_表参道.
表参道にあるTOKYOWhiskyLibraryでランチをしてきました。印象的な外観で煉瓦造りの建物に蔦が張っていてステキなのですよね。店内がまたすごくて天井まで届く高さまでズラリとうぃすきー陳列されているのですよ。鮮魚の前菜はアトランティックサーモンのマリネでしたね。クスクスや紫大根、カリフラワー、ロマネスコなどお野菜もふんだんに使用されていてサラダ感覚でいただける作りになっていました。ビネガーを使ったビネグレットソースをかけることでさっぱりとした風味に仕上げていますね。パルメジャーノリゾットはフィグのコンフィチュールと白レバーのムースが盛り付けてありました。メインディッシュはオーストラリア産アンガス牛テンダーロインステーキになります。贅沢にトリュフのソースがかかっていて香りがとても良いのですよね。お肉も柔らかくてちょうど良い焼き加減で美味しかったです。
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カフェ・ル・ポミエ(Cafe Le Pommier)
表参道/カフェ、ケーキ
ランチにぴったりの表参道の「CafeLePommier」アボカドとチキンのオープンサンド¥1500がとても美味しくてお気に入りです💚ラザニアと迷ってしまうけど、結局いつもアボカドにしちゃう…🥳お誕生日プレートも可愛くてインスタ映えなので、友達のお祝いにもおすすめ♪周りのお花も(エディブルフラワー)食べることができます💛天気の良い日は、テラス席がおすすめだけど日差しが強いのでサングラス必須です〜😎💫
見た目もとってもおしゃれ!!でも、衝撃を味わうのは口に入れた後なんです🥑一時期1日にまるごと2つ、おやつでアボカド食べてたくらいアボカド大好き人間なのですが、今まででダントツ美味しいアボカドでした!!また絶対行きたい〜〜!バースデープレートも可愛すぎます
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HAUTE COUTURE CAFE OMOTESANDO(オート クチュール カフェ オモテサンドウ)
表参道/創作料理、カフェ、ケーキ
I表参道2023年7月に新しくオープンした季節によって内装もお料理も変わる空間ごと楽しめるアフタヌーンティ専門店🩵🩵🩵ありちゃんに連れて行ってもらいました🥺🥺今回は期間限定の🍇全部可愛すぎるって思いながら結構ボリューミーでお腹いっぱいになってしあわせ!誕生日、記念日、映え活女子会する時とかにおすすめしたいお店!中目黒の方も次は行ってみよっと—————————📍東京都港区北青山3-9-19 2F🚉表参道駅🚶♂️表参道駅A1から徒歩2分/表参道駅から263m⏰11:00~20:30(L.O20:00)🗓定休日:なし💳カード可/電子マネー不可/PayPay可📱@hautecouturecafe_official—————————
・HAUTECOUTURECAFEOMOTESANDO表参道駅A1出口から徒歩2分。めざましテレビやヒルナンデスなど数々のメディアやインフルエンサーに紹介され今大注目のオートクチュールカフェ。中目黒店に続き2023年7月に表参道にオープン。私が訪問したのは、6/27からの「PeachAfternoonTea」をコンセプトに、表参道初となる淡い薄桃色を中心としたスイートピーや、かすみ草が散りばめられた華やかで幻想的な世界で楽しめるドリンク付きのアフタヌーンティーコース。パルフェは桃を贅沢に丸一個使い、瑞々しいコンポートを繊細にカット。下には杏仁豆腐やフロマージュ、ココナッツアイスなど、桃をふんだんに使った層になっていて次はなんだろう?と食べながらワクワクします。更にスイーツだけではなく食事も充実。ホワイトアスパラガスの鮑入り冷製スープ、鮪のカルパッチョ、カッペリーニや黒毛和牛のステーキまでも贅沢に味わえます。嬉しいのが美味しい紅茶などのドリンクがお代わり自由なこと。ピーチティーが美味しかったですよ♪まるでジュエリーのように美しく並んでいるのは贅沢に桃を使用した華やかなスイーツ。季節やテーマに合わせ旬の食材を使ったお料理と四季折々の花々、インテリア、食器に囲まれてアフタヌーンティーを楽しめる贅沢なオートクチュールカフェ。店員さんの接客もスマートで丁寧ですし、写真をカメラマンのように撮っていただけるので、普段写真を撮らないような方にも是非記念としてオススメしたいです。(私がそうなのでw)アフタヌーンティーの時間は11時、13時半、16時、18時半の4部制になって、予約が取りにくいので早めの予約がオススメですよ!表参道で買い物を楽しんだ後にオートクチュールカフェで花に囲まれた贅沢なアフタヌーンティーも素敵ですね♪女性なら憧れる[可愛い]と[美しい]が、たっぷり詰まった素敵なカフェで、プリンセスのように優雅なアフタヌーンティーを過ごしてみたい方にオススメですよ♪サプライズで招待も絶対喜ばれると思います♡今後の予定は↓9/5〜AntiqueRoseAfternoonTea
デンクシフロリ
表参道/和食(その他)、創作料理
〜絶えず積み重ね型を破り新たな形のデンクシ。これからも客人に楽しさと幸せを〜皆さん。こんにちは☀️ZMAです🙏。今回はお客様をお招きしてイノベーティブ料理を頂きましょう♪表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏻。実はお連れした@aruさん。この日の3日前がお誕生日だったそうで☺️👏👏おめでとうございます✨㊗️✨。"フレンチだけどLadyに優しいものが良い"というリクエストの中、ZMAの中ではここしかないな😉と思い、来店させて頂きましたコースは¥11858の8品。★餅卵キャビア磯部焼の餅にキャビアをあしらい、根セロリソースをつけるもの。良き良き♪★蕪蛤丁寧に炊いた蕪と蕪のソース、蛤を柔らかく煮た串を添えて。蕪は良い塩梅の柔らかさ😀そこに食感の違う蛤が楽しい一皿ですね✨★海老海老芋海老芋とは里芋の一種で、エビに似てるから海老芋✨。ビスクソースで頂く料理ですね⭐️。海老芋は衣を纏って揚げてるからサクサクネットリ。軽いビスクも良い相性(͡°͜ʖ͡°)♪★鶏きのこチーズおや?😗、、これはまさか、、😆❗️外苑前にある"傳"の名物「デンタッキー」ですね❣️本来は餅米ですが、中にホタテのムースが詰めており鶏に旨味を更に向上させてくれます😋いやぁ〜。ここで食べられるとは😄★お造りマグロ、経産牛、パセリオイル。一見、和の食材を洋の領域に被るか被らないかのギリギリで調整しているお造りです✨。折衷とはよく言ったもんです☺️👍★大豆、トマト、いわしイワシのさつま揚げをトマトで煮た変わり肴。これは日本酒🍶が欲しくなります😋★土鍋ご飯しらす白子今回はしらすご飯✨そこにエスカルゴバターご馳走さまでした🙏・最近は海外からも予約で埋まっていくのでなるたけ候補を挙げていくのがベスト❣️
デンクシフロリ毎回新しい刺激に脳がやられる。傳とフロリレージュが共同経営するという企画自体がサプライズのお店。やんちゃをするとやりすぎ感で味が置いていかれてうーん、となってしまうところを、味まで完璧に美味く仕上げているのが凄い。お酒は女将に身を任せるのがおすすめです。素晴らしいペアリングを提案してくれます。以下メニューの一部いわし生姜海苔、生姜をいわしでサンドし、生姜のクリームで覆い、さらには生姜のガリと合わせた串。海苔とガリで不思議とお鮨を食べているかのような錯覚さえ覚えてしまう味わい。鮎スイカ鮎を湯葉で巻いた春巻き鮎は身を開き、お腹には味噌を加えた肝ソースを詰め、それを湯葉で巻いて揚げて仕上げに塩昆布のパウダー。サラダは、えんどう豆の新芽を春菊のジェノベーゼ和え。あとは、お酢を加えたスイカのジュース鮎を食べてはサラダを食べたり、スイカジュースを飲んだりしながら楽しむ。茄子蟹鰹出汁に漬けた茄子の出汁浸しと蟹のサラダを茄子のピューレ、沢蟹のビスクと合わせた一皿。冷たい串に温かいソース2種をたっぷり絡めて食べる、温度帯の違いも楽しめる一皿。おから穴子トリュフトリュフで覆われた、おからと穴子のコロッケ麺カラスミ甲殻類冷製パスタ卵は加えず、セモリナ粉と水のみで作ったシンプルなパスタ。出汁は、オマール海老、蟹の殻を野菜と共に炒め、魚の出汁を加えて煮出したフレンチスタイルの冷たいスープ。パスタの下にはたっぷりのカラスミのペースト。どんどん混ぜて、味の変化も楽しめるパスタ。牛カルパッチョパンチーズ生ハムのように作った牛のカルパッチョと、カマンベールチーズ、ペシャメルソースのホットサンドを合わせた一皿カマンベールチーズの外皮で作ったソースやべっこう餡を絡めて食べる、和風クロックムッュのような一皿ここは行かなきゃ分からないですよ!—@ukyo_okさんにご紹介いただきました。ありがとうございます!
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CBC Restaurant
表参道/ステーキ、コーヒー専門店、ワインバー
CBCCoffeexBeefxCarnavale☕️🥩表参道駅すぐそばの隠れ家レストラン店内までペットも同伴可🐶🆗💕肉好きを魅力するKINTAN系列のお店❥・・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈・・❥おはようございます*(。•◡•。)⸝⋆ᵍᵒᵒᵈᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ⛅いつもいいね&フォロー&コメントありがとうございます😊⑨⑩お店の見た目は小さなカフェですが予約した事を伝えると秘密のドア🚪を開けてもらう特別感があり中へ進むとオシャレなレストランでビックリ✨✨友人のお誕生日のお祝いで行きました🥂②記念日や誕生日のメッセージを素敵な自家製クッキーのアイスサンドプレートを作ってくれて花火も2度もつけてくれましたよ撮影用にライトスタンドも用意してくれてサービスもとても良いレストラン😍😍Ozmail1人¥2500のコースには🤍ウェルカムドリンク,スパークリングワイン🤍前菜2種🤍ハラミ&ハンバーグのWステーキ🤍スープ、ライス(雑穀米)おかわり可能🤍サラダ🤍苺のエクレアor苺のアイスサンド🍓こんなにいろいろあってこの値段は素晴らしい👏👏ハラミxハンバーグステーキはジュージューと音をたてて焼きたてを運んでくれるので焼き肉屋さんで利用するエプロンをつけていただきますお肉は柔らかくて口の中でおいしさが広がりジューシーで本当に美味しい❤️ペットも同伴可能なのでレストランの中に連れて来ているお客様もいらっしゃいましたスタッフの方も親切でテーブルも広くてゆったりと座れて居心地の良いレストランでしたよ食事もスイーツを含めて全て美味しかった💕表参道でお肉が食べたくなったら是非オススメ皆さま今日も良い一日をお過ごしくださいHaveaniceSundaytoday😊③自家製のアイスサンドが人気のメニュー④ラテアートも素敵で美味しかったコーヒー❤️⑤前菜2種とお酒が飲めない私のウェルカムドリンク笑😊⑥スープ、サラダ⑦⑧店内、テーブルが金色でピカピカ✨✨⑨⑩お店の入り口は小さなカフェ@yukoakita2020様、ご協力ありがとうございました😊
@東京・表参道CBCこちらはのおしゃれなカフェは表参道にある『CBC』です。骨董通りのスタバを通り過ぎて1番最初の角を曲がったところにあるカフェ.表参道駅B1またはB3出口から徒歩約5分、骨董通りの路地裏に位置する隠れ家カフェです。注文したのは、プレミアムブリュレバスクチーズケーキ。kiriクリームチーズをたっぷり使用し滑らかな舌触りになるよう丁寧に裏漉しされているのだとか。表面はブリュレになっていてパリパリな仕上がりがたまらない!!グルテンフリーの商品なので、アレルギーの方や食事制限中のかたにもうれしい!!【訪れた場所の詳細】CBC住所:https://tabelog.com/tokyo/https://tabelog.com/tokyo/C13103/rstLst/https://tabelog.com/tokyo/C13103/C36182/rstLst/5-11-24グレイセスビルB1Fアクセス:表参道駅から338m営業時間:ー定休日:ー
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匠 すし昂
表参道/寿司
今年の誕生日ディナーは青山、骨董通りにある匠すし昂へ!!うきゃーん嬉しいなぁ。と書くだけあって、お寿司LOVEなんです。しかも匠!!ここ、昔ー移転前と同じ店かもね?今やTOP5000に入る名店に。どれも美味しゅうございました。お酒もたっぷり飲んで、玉くらいから写真は撮ってるけど、記憶が…笑笑楽しくてタクシーに乗ってる間もずっと喋ってて、帰宅してからかなり酔いが回り、翌日少し身体が重かったもの笑。また是非行きたいです
(^^)/ランチはリーズナブルなお鮨表参道で落ち着いた雰囲気で予約も比較的に取りやすいお鮨。軽く飲んで1万円ちょっと定期的に行きたいお店でした。ーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーーおまかせコース🍣鰆🍣赤身漬けからし🍣鮭と筋子🍣北寄貝白海老岩海苔のお椀🍣墨烏賊🍣大とろ出汁巻き卵🍣蛍烏賊藁で燻した🍣穴子お稲荷干瓢巻き(追加)胡麻アイス🍺生ビール🍵お茶割りーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍匠すし昴☑︎表参道駅徒歩7分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー
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表参道 RESTAURANT HYENE(HYÈNE/イェン)
表参道/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、日本酒バー、バー
〜既成概念に捉われない古民家のフランス料理その名も"HYENE"〜皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。さて、今回のお店は去年の秋にopenした表参道の裏手"裏参道"にあるお店をご紹介します。表参道にある「RESTAURANTHYENE」さんにお邪魔します🖐🏼HYENEイェンとはフランス語でハイエナ。自然界の掃除屋としてあらゆるものを残さず食べるというサステナブルの意味を込めてます。店舗はメインから1本外れた場所にあり築70年の古民家をリノベーションしたお店です。看板の代わりにバス停が😄✨。シェフの木本陽子さんは星付きのお店でご修行した後イノベーティブな料理を提供してくれます。今日はZMAと誕生日が同じのフォロワーさんとご一緒に頂きたいと思います😊(あれ?😗ちなみにZMAさんは??)アタスは"ブラックサン😆"(😑、😑、仮面ライダー○ラックかよ。。)コースは¥22000の12品。アLet'sラGo❗️[飲み物]☆マスターズドリーム¥1100☆静岡県土井酒造開運無濾過純米¥900[料理]★突き出し★新玉ねぎオリーブオイル塩★ハンバーグトリュフカラスミ★メークインキャビア★アワビタルティーボ★フォアグラ★濃熟茸氷魚旬魚★キジハタ山菜★銀の鴨★雪若丸★秋田小町★デザートご馳走さまでした🙏枠に捉われない遊び心もいれたコースでしたね😚見た目は堅そうなイメージですが、中に入ると楽しい会話とお客さんの笑顔が絶えまない世界でしたよ😄ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋
お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み