amam dacotan 表参道店(アマム ダコタン)
表参道/カフェ、パン
表参道にあるamamdacotanに行ってきました。店内には数十種類のパンが並んでいてどれにするか迷うほどでした。選びきれず4個も買ってしまいましたね。食事パンと菓子パンを合わせて4個購入してしまいました。食感があるパンでそのまま食べても十分美味しそうですね。青菜と一緒にチキンナゲットが入ったサンドは美味しかったですね。食事パンだけど軽いから朝食に食べるのもありですね。福岡だから明太子だよねと思って明太グラタンリュスも購入してみました。ピリ辛で明太子のプチプチ食感あって、さらに中にはポテトサラダも入っているので食べ応えもありましたね。
東京の北青山にあるとても人気のパン屋さん、アマムダコタン表参道店に行ってきました。11時のオープン開店の前から行列ができていました。こじんまりとした店内に、甘いデザート系のパンや、食事系の調理パンが所狭しと並んでます。今回はチキンカボチャ、明太たまごサンド、塩クリームパン、あんこきな粉などのパンを購入しました。どれも個性的でとてもおいしかったです。
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THE BELCOMO(ザベルコモ)
青山/ダイニングバー、アメリカ料理、カフェ
有楽町にあって、再開発のために惜しまれながら閉店した『6thbyORIENTALHOTEL』の大人気パンケーキがモーニング時間帯にaoyamagrandで食べられることはしばし噂になっていたけれど、11:00-16:00のカフェタイム限定メニューとして食べられるようになったのを聞いて、早速スイーツ好きな友人と訪問。あの大人気パンケーキのお味そのままに、aoyamagrandのオールデイダイニングとして人気の【BELCOMO】さんの焼印が入ったパンケーキ。上に乗っているのはアイスクリームならぬたっぷりバター!フワフワでありながらもフルシュワとはまた違って、口の中で溶けていくのではなく、食感もちゃんと味わえるパンケーキ。2段重ねでボリュームたっぷりだからランチにもおすすめ♡アイスや生クリームなどのトッピングメニューもあり。メープルハニーをだくだくにかける罪悪感たっぷりの食べ方も美味しい♡さらに塩気が欲しくなってしまう私みたいなタイプの人には(ここでは酒飲み、とは書かないw)トリュフチーズのフレンチフライをオーダーすると無限ループ!ドリンクもアルコールメニューからソフトドリンク、ノンアルカクテルやカフェメニューもあって種類豊富。海外のホテルのダイニングのようなおしゃれな空間はテラス席もあり、晴れた日にはおすすめ!ベビーカーごと入れるスペースもあるのが嬉しい。ご馳走様でした。
📍THEBELCOMO【憧れの青山ランチ・ディナーを楽しむならココ🍽️】------information------🏷️@aoyamagrand🚃外苑前3番出口徒歩3分[CoffeeStand]8:00〜10:30LO[Lunch]11:00〜15:00LO[Dinner/Bar]日~木17:00〜22:00(21:00LO)金・土17:00〜23:00(22:00LO)[Cafe]10:30~17:00📫東京都港区北青山2-14-4青山グランドホテル4F💰¥5,000〜/1人(ディナー)------comment------夜のディナーは最高にイイ雰囲気🌃テラス席もあってこれからの季節は使いたい😊料理、ドリンク共に種類が多く、世界中の美味しいを詰め込んだオールデイダイニングです。 季節を感じられるテラスやバーカウンター、オープンキッチンが広がる賑やかな空間で、朝食からバータイムまで、シーンに合わせてぜひ‼︎------menu------・TOKYOブッラータのカプレーゼ・バベットステーキ・セルバチコサラダ・カクテル各種------appendix------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さいね🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino------tags------_原宿.
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CITRON(シトロン)
青山/フレンチ、カフェ、ケーキ
オシャレなフレンチカフェ◡̈*.。●モーニングセット・オーガニック·スクランブルエッグ(卵2個/チーズ入り)・ミニ·クロワッサン&パン·オ·ショコラ・生搾りグレープフルーツジュース・オーガニックグラノーラ・紅茶マリアージュフレールフランス語で「レモン」という意味の店名は、お店のオーナーさんの愛犬フレンチ・ブルドッグの名前が由来だそうです!オーガニックな健康的なお料理「パリの佇まい」がコンセプトです!モーニングセットには、生搾りオレンジジュースが付いているのですが、この日は品切れとのことで生搾りグレープフルーツジュースでした!グレープフルーツジュース派の私にとっては嬉しい限りです(ꇐ₃ꇐ)紅茶は、マリアージュフレールの「フレンチ・ブレックファースト・ティー」♡♡これも、嬉しいポイント♥パンも美味しいし、最高の朝ごはんです!
仕事で外苑前の方に用事があったので、ランチで立ち寄りました〜!キッシュのセットを注文。サラダとスープ、パンもセットで付いてきました。駅近でカフェランチを楽しめるのでおすすめ🌟おしゃれな雰囲気で、海外のカフェのような感じ。ボリューム満点のランチでした!
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Ron Herman Cafe 千駄ヶ谷店(ロンハーマンカフェ)
神宮外苑/カフェ
東京ミッドタウン内のロンハーマンブティックに併設しているカフェ。大きな観葉植物、カラフルなカトラリーやリネン、カルフォルニアファッションがスタイリッシュに陳列されて開放感あふれる雰囲気のお店〜♪お買い物のちょっと休憩に「KOTOSHINA抹茶バナナオーツミルク」を注文!植物性のクリーミーな味わいと優しい後味が特徴のヴィーガンフレンドリーなオーツミルクを使ってその都度ミキサーにかけ〜抹茶とバナナジュースの相性も抜群で猛暑の疲れが緩和する美味しいドリンクでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
📍副都心線「北参道駅」2番出口から603m💰アサイーボウル1500円💰マーメイドラテ700円※eatinの場合・ロンハーマンといえば、LAスタイルのヘルシーカフェとおしゃれなライフスタイルを提供するセレクトショップとして有名✨私も大好きで、二子玉川や六本木のお店にはよく行っていました。が、こちらの千駄ヶ谷店に訪れるのは初めて💓・席を取ってから、レジにオーダーと支払いに行くスタイルです🏃♀️入店時には検温とアルコール消毒を❣️・ハートのラテアートが可愛い青い飲み物は、「マーメイドラテ🧜♀️」。バタフライピーというお茶とカモミールティーのブレンドにフォーム状のミルクがのっています☕️レッドペッパーがピリリときいて、ホッとする一杯。・そしてフルーツたっぷりのアサイーボウル🥭都内でアサイーボウルが食べられるお店は限られているので、とっても貴重です!するりと喉に通るアサイーに身体が喜んでいます。・アパレルのお店が併設しているので、雨の日でもゆっくり楽しめますよ💓・
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ゴントラン シェリエ 東京青山店(GONTRAN CHERRIER)
表参道/カフェ、パン
東京メトロ表参道駅から徒歩で3分ほどの所にあるGONTRANCHERRIER東京青山店に行ってきました。お店の外にはテラス席、2階にはカフェがありモーニングからランチなどゆっくり食事を楽しむことができます。今回は、スパイラルピスタチオ、パンオショコラ、トラディションブルーチーズ、ルレソーセージなどを購入しました。見た目もかなり個性的でもちらんどれも美味しかったです。!2024年最初のおでかけ口コミ投稿キャンペーン!
渋谷から表参道へとカフェ巡りの日。大通りに面したクロワッサンが美味しい【ゴントランシェリエ東京青山店】さんへ。カフェ利用の場合は、先に2階に上がってお席をとり、そのままカフェ利用の人は2階でオーダー。パンも購入の人は1階でパンを買い、2階でドリンクをオーダー、の流れ。ドリンクオーダーはお席に来てくれるし、パンのリベイクを希望の場合はお伝えしてトレイごとお渡ししたらあたためてからお席に持ってきてくださる。オーソドックスなクロワッサンや甘めのクロワッサンが有名なお店だけれど、焼きあがってまだほかほかの海老とブロッコリーのクロワッサンにロックオンされてしまった☆サクサク、ほかほかのクロワッサンはもはや言うことなしに美味しい。アイスティーはごく普通?だったけれど、この一等地でゆっくりいただけるなんて素晴らしい。圧倒的に女性が多いお店だったけれど、スイーツよりパンがメインだから男性にも入りやすそう。ご馳走様でした。
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紫金飯店 原宿店(シキンハンテン)
原宿/中華料理
この記事が気になった方は「原宿紫金飯店」で検索🔍💻5月ROOK会でお伺いしました🇨🇳今回ご紹介するのはこちら💁♀️👨🔧原宿でザ・町中華といえば?北参道から渋谷に向かう時にいつも気になっていた千駄ヶ谷小学校の向かいにある紫の渋く格好良い色のお店💡TVに多数出演されていますよ〜📺🟪紫金飯店🟪原宿店🐲さん【youtube】https://youtu.be/p6Ku3JvKrOAhttp://shikin-hanten.com03-3404-7785東京都渋谷区神宮前2丁目35ー9原宿リビン1F😴定休日:日曜日😴⏰11:00〜15:30、17:00〜22:00⏰🚶♂️北参道駅から徒歩5分、原宿駅から徒歩7分🚶♂️「マツコの知らない世界」、「王様のブランチ」にも取材済み。北参道エリアでかなり気になるお店💡ディナータイムの19時に来店🚶♂️💨店内は開店直後に満席。店外にも数名お客様が並んでいる行列店👨👩👧👦👫👭👪外観はとにかく渋く濃紺。店内は老舗の町中華の雰囲気で良い感じ🎶メニューを眺めると全部が間違いなく美味そうなお店🤤いいな〜この店構えに雰囲気❗️料理が出てくるまでの間にやるビール♪何気なく流れているTVを観ながら待つ中華😋サイコーッ❗️◉生ビール🍺✨暑い日のグラスがキンキンに冷えたビールは最高っ❗️◉ザーサイ良い塩梅の旨味。生ビールに合うおつまみ。◉焼き餃子🥟餃子とビールは文化です♪肉汁内包型の紫禁飯店焼き餃子は必ず食べるべしっ🥟◉ピータンあれば絶対頼んでしまう定番おつまみ。◉卵チャーハン大盛り🥚🪺これは絶品‼️シンプルな具材の卵チャーハンなのに出汁が効いている逸品😃おかわりしたいレベルの高いチャーハン。絶対頼むべき料理😆出前の注文も多数、"卵チャーハン"のお声を聞きました🥚"🇨🇳必ず行くべき町中華がここにあり…🇨🇳"値段以上の美味しさにうっとり☺️他のメニューもかなり気になります🥟【店舗情報】原宿で昭和41年創業の町中華🇨🇳一度食べたら病みつきに成る料理ばかり…紫金飯店の沼にハマるお客様が続出!近くに寄られた際は是非、お立ち寄り下さい♪
【】【】🥢食べログ3.22💰1人2,000円くらい🚶♀️原宿駅から徒歩5分東京プラザ原宿ハラカドに北参道の中華の名店紫金飯店の2号店🐲👲🏮いやいや超嬉しい(*≧∀≦*)北参道ってアクセスよくないからリピれなかったけど2024年4月にOPENしたばかりのクリエイティブな店舗が集まるハラカドの5Fに✨️店内は広々して心地よく、土曜の16時に行ったらスンナリ入れて1枚目の玉子炒飯🥚あ〜ん❤️最高!パラパラ感と玉子の組み合わせそして餃子🥟肉肉しくてビールが進むわ🍺ちょっと気になるメニューがいくつかあったから近々、またリピるわ!
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ドットコムスペース トーキョー(dotcom space Tokyo)
原宿/カフェ
かわいいいちごトーストが人気のカフェ🍓🍞「dotcomspaceTokyo(ドットコムスペーストウキョウ)」。原宿だけど路地に入ったところにあるから、静かな雰囲気でした!お昼過ぎに行くと並ぶこともあるくらい人気のカフェなので、店員さん曰くモーニングの時間帯は人が少なくておすすめみたい🧁焼きたてのパンやコーヒーの匂いがして、幸せ空間でした〜🥐
原宿にあるdotcomspaceTokyoに行ってきました。原宿駅からすぐのところにあって隠れ家的な雰囲気が良い感じでしたね。地下1階にお店があってテラス席も用意されていますよ。コーヒーにもこだわっていて豆も選べちゃうのが良いですね。甘酸っぱくて爽やかなブラジルをセレクト。注文してからハンドドリップで一杯ずつコーヒーを淹れてくれます。一緒にスイーツは季節のクロッフルストロベリーMIXにしてみましたよ。数量限定のクロッフルはいちごと生クリームとアイスが盛られています。いちごの他にフランボワーズとブルーベリーも入っていていろんなベリーが味わえます。甘酸っぱいベリーとパリパリのクロッフルの食感が良い感じでしたね。
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RACINES AOYAMA(ラシーヌ アオヤマ)
表参道/ビストロ、カフェ、パン、イタリアン、ビアバー
✳︎ポコグルメ第18弾✳︎たまにはカフェ投稿なのさ🧸今回出没したお店はこちら↓【RACINESAOYAMA】@racines_aoyama本店は池袋にある行列店のビストロ【ラシーヌ】が“ののあおやま”に出来たのさ🍷お散歩最中に見つけて入って見たのさ!モーニング〜バーまで1日使える使い勝手が良いお店さ!テラスもあるから天気が良い時は最高さ☀️またテラスでぽかぽかしたいなー次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
表参道駅から5分程歩いたところにある、公園が目の前にあるカフェの中にあるドーナツとアイスクリームのお店【RACINESdonut&icecream】テイクアウトもイートインも出来るお店です。とてもカラフルな色のドーナツが並び、迷ってしまいましたがフレンチクルーラーとブリオッシュドーナツとオールドファッションのドーナツをチョイス。オールドファッションはサクサクで、フレンチクルーラーはモチモチ。ブリオッシュドーナツはふわふわで美味しかったです。
Ginger Garden Aoyama
青山/創作料理、カフェ、ケーキ
憧れの、ティファニーで朝食を…♡ジンジャーガーデン青山でティファニー風のアフタヌーンティーをいただきました♪¥3800円程度?で、ドリンクは紅茶、コーヒー、カフェオレが飲み放題。メニューは写真の通りです。とにかく、店内も料理も乙女心くすぐるかわいさ!甘いものだけでなくセイボリーも充実していてあっという間に完食してしまいました!お誕生日祝いにもおすすめです!
表参道のGingerGardenAOYAMAさんでアフタヌーンティーをしてきました。表参道駅から徒歩3分の距離にあるお店は女子に人気の映えるカフェなんです。期間ごとに店内のデコレーションが変わってお花がたくさん飾られたステキな空間でティータイムを過ごすことができるんですよ。10/19から始まった新アフタヌーンティーのTeddyGingerLoverypinkRoomPartyAfternoonteaをいただいてきました。スイーツは濃厚ブラウニー、いちごのフレッシュゼリー、レアチーズケーキ、カシスタル、マカロリポップ、フルーツ盛合わせなど。セイボリーはミニベーグルサンド、パテドカンパーニュ、ピンチョス、チョコレートやチーズスイーツなんかがありましたね。
neel(ニール)
神宮外苑/カフェ
🏷『保存』しておくと後で見返せます.📍neel/明治神宮前この秋ピッタリのテラスが気持ちいい穴場カフェ🌱 地図なしではたどり着けない秘密の場所。 ラフランスティーがスッキリおいしすぎた🍐 どのお店にもない絶妙な甘さと高級感。 モーニングもあるらしいから食べたい!———————————●@neel_jingumae●10:00~20:30●03-6885-9157●東京都渋谷区神宮前2-19-2●明治神宮前駅,外苑前駅徒歩10分●¥500〜¥1,000———————————東京中心に『美味しい×オシャレ』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗⚪️他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume⚪️ワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_明治神宮前.
東京都渋谷区外苑前2-19-2明治神宮前駅から歩いて15分ほど大通りから路地裏に入ったところにひっそとあるneelさんへ可愛いラフランスの看板が目印店内も油絵が飾られていたり壁の雰囲気も素敵でどこを切り取ってもアート✨1Fにカウンター席2Fにテーブル席そして3Fはソファ席とテラス席が席数はそんなに多くないから土日はすぐいっぱいになりそうお店の看板にも書いてあったカツサンドが気になったけど店員さんにおすすめしてもらったモーニングセットを注文シンプルながら大きくてパリパリのシュガーバタークレープと珈琲のセットクレープはキャラメルソースやシナモンのトッピングもできるみたいでも何もトッピングしなくてもちょうどいい甘さでほんとに美味しかった✨まったりとしたBGMを聴きながらゆっくりできて居心地のいい空間またすぐ行きたくなる素敵なカフェ
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デンクシフロリ
表参道/和食(その他)、創作料理
〜2024年のデンクシに会いに行きます〜イ皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は、和食のイノベーティブをご紹介します♪表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏼。去年も見事な料理達がお迎えしてくださり感謝してましたが、今年もワクワクしながら寒い道中足を伸ばしながら歩いていきます☆★ランチで楽しむディナーコース¥12100頂きます🙏。★穴子ビーツビーツが間に😙😙。。穴子の旨味にビーツの風味✨知らない世界からの出逢い物☀️★かぶ白子白菜パイ包みスープの中にあるのは蕪のスープ。下には白子が🥰。優しい味わいなのに洋食といえない何かが潜んでいる😊★卵チーズおや😗オムレツかな??出汁に包まれて見た目は柔らかそう😋。。ฅ(ºロºฅ)‼️えっ!柔らかい❗️想像を超える柔らかさ。。そしてチーズの香り。。聞くと鍋でゆっくりと湯煎しながら最後に火を入れるという代物。。瞬発的な火入れのオムレツと違って口当たりがハイアットクラスの朝食オムレツとはわけが違う❗️(O_O)サスガデス。。★かぼちゃきのこ★鍋物今度はおでん🍢`・∀・´皆さん昆布巻き好き?★鶏小松菜お次は焼き鳥か(`・ω・´)。定番の焼き鳥だけど炭火で直火で焼いたものとは違った楽しみの出来る料理。小松菜のソースも良き良き♪★土鍋ご飯クレソン牛自家製のコンビーフご飯。しつこくなりがちなコンビーフをクレソンが包んでいくらでも食べられちゃう😍💕。もちろんおかわりしました👍👍★デザート今年は大福にしましたが中は巨峰の大福☀️ご馳走さまでした。アッ❗️と思わせる何かがこの店にはいつもあって楽しい料理達、空間、サービス。どれも"和"の文字のとおりなごませてくれるお店ですね☺️また今年もよしなに🙏。そして皆様にもこの店を良しなに✨ほんじゃあ、まったねぇ〜。。
デンクシフロリ毎回新しい刺激に脳がやられる。傳とフロリレージュが共同経営するという企画自体がサプライズのお店。やんちゃをするとやりすぎ感で味が置いていかれてうーん、となってしまうところを、味まで完璧に美味く仕上げているのが凄い。お酒は女将に身を任せるのがおすすめです。素晴らしいペアリングを提案してくれます。以下メニューの一部いわし生姜海苔、生姜をいわしでサンドし、生姜のクリームで覆い、さらには生姜のガリと合わせた串。海苔とガリで不思議とお鮨を食べているかのような錯覚さえ覚えてしまう味わい。鮎スイカ鮎を湯葉で巻いた春巻き鮎は身を開き、お腹には味噌を加えた肝ソースを詰め、それを湯葉で巻いて揚げて仕上げに塩昆布のパウダー。サラダは、えんどう豆の新芽を春菊のジェノベーゼ和え。あとは、お酢を加えたスイカのジュース鮎を食べてはサラダを食べたり、スイカジュースを飲んだりしながら楽しむ。茄子蟹鰹出汁に漬けた茄子の出汁浸しと蟹のサラダを茄子のピューレ、沢蟹のビスクと合わせた一皿。冷たい串に温かいソース2種をたっぷり絡めて食べる、温度帯の違いも楽しめる一皿。おから穴子トリュフトリュフで覆われた、おからと穴子のコロッケ麺カラスミ甲殻類冷製パスタ卵は加えず、セモリナ粉と水のみで作ったシンプルなパスタ。出汁は、オマール海老、蟹の殻を野菜と共に炒め、魚の出汁を加えて煮出したフレンチスタイルの冷たいスープ。パスタの下にはたっぷりのカラスミのペースト。どんどん混ぜて、味の変化も楽しめるパスタ。牛カルパッチョパンチーズ生ハムのように作った牛のカルパッチョと、カマンベールチーズ、ペシャメルソースのホットサンドを合わせた一皿カマンベールチーズの外皮で作ったソースやべっこう餡を絡めて食べる、和風クロックムッュのような一皿ここは行かなきゃ分からないですよ!—@ukyo_okさんにご紹介いただきました。ありがとうございます!
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NOA COFFEE 原宿店(ノアコーヒー【旧店名】NOA CAFE)
原宿/カフェ、パフェ、パンケーキ
原宿で一番古いカフェ◡̈*.。・いちごのワッフル・紅茶竹下通りの入口にあるカフェワッフルが名物のお店です!朝8時から空いているありがたいカフェ✩.*˚原宿で朝活できるお店は少ないので、助かりますね!モーニングメニューもありますが、季節メニューがイチゴだったので、春メニューをいただきました!イチゴの甘酸っぱさがとっても美味しいワッフル♡クリームもストロベリーアイスもトッピングされていて、とっても美味しかったです(ꇐ₃ꇐ)メニューも豊富ですセットで頼んだ紅茶は、ポットで持ってきてくれるのも嬉しいですね♡
原宿駅側の竹下通り入り口近くにあるカフェ、NOACOFFEEさんに行きました!チョコバナナワッフルセットのボリュームがすごかった。価格帯的には少しお高めのカフェで、ワッフルと飲み物のセットが2,000円くらいでしたが、店内も席間隔広めで過ごしやすかったです!
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猿田彦珈琲 The Bridge 原宿駅店
原宿/カフェ
【猿田彦珈琲原宿駅】明治神宮に初詣。その前に腹ごしらえ♡人の多い原宿駅をかき分けて駅2階の猿田彦珈琲へ。ここは席数も多く割と休日でものんびり休憩できるスポット。と、いうことですんなり席も確保し朝ごはん。ポルチーニ香るホワイトソースのホットサンドプリンドリップコーヒー全部で1,800円。リッチな朝食。ドリップコーヒーはバレルエイジドと言われる、生豆をウイスキー樽で熟成させたコーヒーをチョイス。初体験。ほんのりというよりかは結構ガツンとブランデーのような果実味のある樽の香りがコーヒーと合わさりラムコーヒーみたいな味わい。ラムコーヒーやアイリッシュコーヒーのようだけど、温度が上がった時のアルコールのくせがなく飲みやすい。プリンの上のホイップをちょっとコーヒーに入れてみたりして、いい気持ち。ちょっとのんびりしすぎました笑
JR原宿駅の2Fにある猿田彦珈琲TheBridgeでひと休憩しました。スタイリッシュなおしゃれ空間でゆったりくつろげます。アイスがあって、ジャスミン味を注文!さっぱりした大人の甘さがあって美味しかったです。
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表参道 RESTAURANT HYENE(HYÈNE/イェン)
表参道/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、日本酒バー、バー
お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み
表参道にある表参道RESTAURANTHYENE(イェン)。古民家を改装したフレンチをベースに日韓料理の合せた他にはないレストランです。まだまだ女性シェフが少ない中で異色の木本シェフ。今回頂いた料理はとても感性が光り、優しい味の食材の良さを楽しめました。お店は、表参道の裏路地にありお店の前にはジブリ風の「七国山行き」のHYENE前バス停の標識が立っておりユーモアに溢れてます。店内は古民家とは思えないほど洗練されたモダンなデザインですが温かさを感じます。1階はオープンキッチンのカウンターで2階は個室になってます。席にはHYENEの10か条というエンターテイメント感もあります。コース料理は、デザートまで入れて12品ほど。特に印象深かったのは、最初のカツオの藁焼きとオクラのすり流しをライムや茗荷と一緒にいただくのですが、調和の取れた新しい料理でした。見た目的にはフォアグラナゲットはマックっぽさとジャンキー感があるのですがナゲットは金柑のジャムなどと合わせてかなり手間のかかった一品。チャプチェは甲殻類の旨みたっぷりの中にホタテの旨味もありエストラゴンがアクセントになって味にインパクトのある料理でした。最後にご飯とそのおかずも出てくるのでボリュームもあります。全体的に優しい味ですが様々な味を楽しめますし組み合わせはシェフの感性が光ってました。器にもこだわりを感じ料理を引き立つような選択もされてて見た目にも良かったです。スタッフさんも気さくで明るく食事は最後まで楽しく楽しめました。これからも楽しみなお店の1つです。RESTAURANTHYÉNE〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-13-14