sincere(シンシア)
原宿/フレンチ
〜誰もが童心に戻り"飾らない世界"レストランシンシア〜皆さん。こんにちは💫ZMAです🙏。今日は素敵なフレンチをご紹介しましょう♪北参道にある「sincere」さんにお邪魔します🖐🏻。シンシアは2016年にopen✨。見て楽しい上に驚きを隠せないような味を表現してくれるフレンチレストランです☺️オーナーシェフの石井真介さんはサステナブルなどの環境問題にも取り組み今や、Chefsfortheblueの理事を務め料理人としてZMAにとっては念願でしたね☺️★15品前後の¥15000〜のコース頂きます🙏★ウニトマトウニの上にトマトミキサーのソース。ウニってトマトと合うんだ😗、、優しい味⭐️★アミューズえ🤩⁉️こんなにいいの⁉️見た目も美しく手に取って食べるアミューズで一回りもふた回りも違います✨。ZMAはブーダンノワールが好きだなぁ🐯。★ブリオッシュテーブルに合わせて発酵時間から逆算されたパン。味も申し分ないですが、自分達の為に作ってくださった気持ちが伝わるブリオッシュでした✨★帆立いわゆるムースです。味は塩を感じるか感じないかギリギリ💦。★白子菜の花★鯛焼きシンシア名物たい焼き😉❗️実はこれ、中にお魚のタイが入ってるんです😆✌️まさにタイ焼き🌟。ソースはアメリケーヌソース。サイドはズッキーニの花に帆立を忍ばせたもの🌙★牛肉広島県産和牛🐮。口の中で脂と赤身が混ざり合って快感❗️秋川牛や所沢牛に似てる🤔★〆もちろん〆も何種類もありますよ🤭今回はタルタル丼にしてみました✨良き良き🥰★デザート栃木県産のイチゴ、ヨモギのアイス春らしいデザート。ヨモギの香りが🤤。。★小菓子小さな小菓子❤️この中に3つ隠れてるそうです。皆さんは見つかりましたか??宝探しのような気持ちにさせてくれるお菓子ですね😋ご馳走さまでした🙏
原宿駅から徒歩7、8分の場所にあるオープンキッチンのフレンチレストラン。中庭に面したような作りになっておりオープンドアで開放感があります‼︎海の幸の旨味がたくさん詰まった毛蟹&帆立のジュレや鮑のジュレは見た目も美しくテイストも最高でした♪スペシャリテの「たい焼き」は伝統的な魚のパイ包み焼きから発想したそうで、どのお料理も石井シェフの遊び心とこだわりが散りばめられていました♬
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ゴントラン シェリエ 東京青山店(GONTRAN CHERRIER)
表参道/カフェ、パン
東京メトロ表参道駅から徒歩で3分ほどの所にあるGONTRANCHERRIER東京青山店に行ってきました。お店の外にはテラス席、2階にはカフェがありモーニングからランチなどゆっくり食事を楽しむことができます。今回は、スパイラルピスタチオ、パンオショコラ、トラディションブルーチーズ、ルレソーセージなどを購入しました。見た目もかなり個性的でもちらんどれも美味しかったです。!2024年最初のおでかけ口コミ投稿キャンペーン!
渋谷から表参道へとカフェ巡りの日。大通りに面したクロワッサンが美味しい【ゴントランシェリエ東京青山店】さんへ。カフェ利用の場合は、先に2階に上がってお席をとり、そのままカフェ利用の人は2階でオーダー。パンも購入の人は1階でパンを買い、2階でドリンクをオーダー、の流れ。ドリンクオーダーはお席に来てくれるし、パンのリベイクを希望の場合はお伝えしてトレイごとお渡ししたらあたためてからお席に持ってきてくださる。オーソドックスなクロワッサンや甘めのクロワッサンが有名なお店だけれど、焼きあがってまだほかほかの海老とブロッコリーのクロワッサンにロックオンされてしまった☆サクサク、ほかほかのクロワッサンはもはや言うことなしに美味しい。アイスティーはごく普通?だったけれど、この一等地でゆっくりいただけるなんて素晴らしい。圧倒的に女性が多いお店だったけれど、スイーツよりパンがメインだから男性にも入りやすそう。ご馳走様でした。
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モンスーンカフェ 表参道
表参道/タイ料理、ダイニングバー、ワインバー
表参道の「モースーンカフェ」に行ってきました。タイ料理で1番すきなのがこのナシゴレン!パリパリ(名前がわからない)を割りながら混ぜて食べたり、お皿にして一緒に食べたりと楽しみ方もたくさんです。生春巻きやガパオライスも美味しそうだった〜!またきます!
《モンスーンカフェ表参道》@表参道☆☆☆予約可、テーブル席とカウンター席、テラス席有、各種決済可、禁煙MONSOONSETベトナム風生春巻き“ゴイクン”&タイ海老トーストメイン料理一品(鶏肉のガパオ炒めご飯)ジャスミンティー税抜1500円体調:二日酔い超暑い日曜のランチ時に。満席でしたが、少し待てば入れました。待ってる間にはアイスティを出していただきました。とっても有難い。店内はちょうど良く涼しく、ランチはジャスミンティーが飲めるのも、暑い日に嬉しいです。休日のランチセットは、ガパオライスやナシゴレン、パッタイやグリーンカレーなどの定番メニューに、人気の前菜、生春巻きと海老トーストが付きます。プラス300円でデザートも付けられます。モンスーンカフェは安定の美味しさですね。どれもこれも安心して楽しめます。厨房の目の前のカウンター席だったのにちゃんとクーラー効いてて涼しかったのが嬉しかったです。手際の良いキッチンを見ながらの食事も楽しい。休日のランチ時ですごく忙しいだろうに、店員さんのサービスも行き届いていて、くつろげました。通し営業しているので、変な時間にちょい飲みとかも可能です。かっこいい、かわいい店員さんが多い印象。店員さん仲良いのは何よりですが、話し声がちょっとうるさい日もあったり😂元バイトの子に教えてもらった小籠包も、しっかりしてて美味かったので、試してみて欲しい一品です!ハウスワインは酸味強くてあんまり好みじゃありませんでしたが、安かったです。
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ドットコムスペース トーキョー(dotcom space Tokyo)
原宿/カフェ
dotcomspaceTokyo/原宿チーズ・トースト¥530ピーチ&ヨーグルト¥680営業時間/10:00-19:00定休日/無休原宿駅から徒歩5分弱ほど歩き、階段を降りたところにある白を基調とした広開放的でオシャレなカフェ浅草にある食パンが有名なパンのペリカンさんの食パンを使ったトーストが有名です食パンはふわっふわで分厚いけどペロリと食べれちゃいます☺︎チーズトーストははちみつが添えてあり、たっぷりのチーズとブラックペッパーと相性がぴったりでした☺︎くせになる甘じょっぱさです!フルーツがのったトーストは季節ごとに変わるので通いたくなってしまいました☺︎
原宿にあるdotcomspaceTokyoに行ってきました。原宿駅からすぐのところにあって隠れ家的な雰囲気が良い感じでしたね。地下1階にお店があってテラス席も用意されていますよ。コーヒーにもこだわっていて豆も選べちゃうのが良いですね。甘酸っぱくて爽やかなブラジルをセレクト。注文してからハンドドリップで一杯ずつコーヒーを淹れてくれます。一緒にスイーツは季節のクロッフルストロベリーMIXにしてみましたよ。数量限定のクロッフルはいちごと生クリームとアイスが盛られています。いちごの他にフランボワーズとブルーベリーも入っていていろんなベリーが味わえます。甘酸っぱいベリーとパリパリのクロッフルの食感が良い感じでしたね。
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ヨックモック 青山本店(yoku moku)
表参道/ケーキ、洋菓子(その他)
🍓春の表参道・青山散歩🚶♀️その2ヨックモック青山本店BLUEBRICKLOUNGEでランチ🍽️名前の通りブルーの建物が南青山でも一際存在感🙌中に入ると中央には開放的なテラス席それを囲むように店内席があります。この日はテラス席を予約していたのですが雨上がりだったので、店内に案内していただきました♡この日いただいたのは「春のランチコース」・サーモンのテリーヌ人参ソース、チーズソース、桜エビのお塩を添えて・新玉ねぎとトマトのジュレカリカリベーコンがアクセント・桜海老とアーモンドのアーリオ・オーリオ風贅沢に桜海老とアーモンドをふんだんに使用して、もっちり生パスタによく絡み香りも食感も楽しめる絶品😋・ヴァシェランフレーズ🍓サクッとしたメレンゲとふわふわホイップにバニラアイスとフレッシュな苺を使用した新感覚デザート🍨🍓・紅茶はポット🫖でたっぷりサーブサービスでシガールなどヨックモックのお菓子も楽しめます💕お隣では勿論お菓子も販売本店限定の品もありお土産にオススメです平日でしたが店内は満席予約を是非🎶
栗田祥弘氏設計の「YOKUMOKUMUSEUM」は、ヨックモックが収集したパブロ・ピカソのセラミックを所蔵展示している美術館です。「魚」🐟「鳥」🕊「闘牛」🐮「女性」👰♀️などをモチーフにしたユニークでカラフルな陶器がたくさん展示され、ピカソが晩年過ごしたコートダジュールのエネルギッシュな芸術活動がわかりました。
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デンクシフロリ
表参道/和食(その他)、創作料理
デンクシフロリ毎回新しい刺激に脳がやられる。傳とフロリレージュが共同経営するという企画自体がサプライズのお店。やんちゃをするとやりすぎ感で味が置いていかれてうーん、となってしまうところを、味まで完璧に美味く仕上げているのが凄い。お酒は女将に身を任せるのがおすすめです。素晴らしいペアリングを提案してくれます。以下メニューの一部いわし生姜海苔、生姜をいわしでサンドし、生姜のクリームで覆い、さらには生姜のガリと合わせた串。海苔とガリで不思議とお鮨を食べているかのような錯覚さえ覚えてしまう味わい。鮎スイカ鮎を湯葉で巻いた春巻き鮎は身を開き、お腹には味噌を加えた肝ソースを詰め、それを湯葉で巻いて揚げて仕上げに塩昆布のパウダー。サラダは、えんどう豆の新芽を春菊のジェノベーゼ和え。あとは、お酢を加えたスイカのジュース鮎を食べてはサラダを食べたり、スイカジュースを飲んだりしながら楽しむ。茄子蟹鰹出汁に漬けた茄子の出汁浸しと蟹のサラダを茄子のピューレ、沢蟹のビスクと合わせた一皿。冷たい串に温かいソース2種をたっぷり絡めて食べる、温度帯の違いも楽しめる一皿。おから穴子トリュフトリュフで覆われた、おからと穴子のコロッケ麺カラスミ甲殻類冷製パスタ卵は加えず、セモリナ粉と水のみで作ったシンプルなパスタ。出汁は、オマール海老、蟹の殻を野菜と共に炒め、魚の出汁を加えて煮出したフレンチスタイルの冷たいスープ。パスタの下にはたっぷりのカラスミのペースト。どんどん混ぜて、味の変化も楽しめるパスタ。牛カルパッチョパンチーズ生ハムのように作った牛のカルパッチョと、カマンベールチーズ、ペシャメルソースのホットサンドを合わせた一皿カマンベールチーズの外皮で作ったソースやべっこう餡を絡めて食べる、和風クロックムッュのような一皿ここは行かなきゃ分からないですよ!—@ukyo_okさんにご紹介いただきました。ありがとうございます!
〜2024年のデンクシに会いに行きます〜イ皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は、和食のイノベーティブをご紹介します♪表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏼。去年も見事な料理達がお迎えしてくださり感謝してましたが、今年もワクワクしながら寒い道中足を伸ばしながら歩いていきます☆★ランチで楽しむディナーコース¥12100頂きます🙏。★穴子ビーツビーツが間に😙😙。。穴子の旨味にビーツの風味✨知らない世界からの出逢い物☀️★かぶ白子白菜パイ包みスープの中にあるのは蕪のスープ。下には白子が🥰。優しい味わいなのに洋食といえない何かが潜んでいる😊★卵チーズおや😗オムレツかな??出汁に包まれて見た目は柔らかそう😋。。ฅ(ºロºฅ)‼️えっ!柔らかい❗️想像を超える柔らかさ。。そしてチーズの香り。。聞くと鍋でゆっくりと湯煎しながら最後に火を入れるという代物。。瞬発的な火入れのオムレツと違って口当たりがハイアットクラスの朝食オムレツとはわけが違う❗️(O_O)サスガデス。。★かぼちゃきのこ★鍋物今度はおでん🍢`・∀・´皆さん昆布巻き好き?★鶏小松菜お次は焼き鳥か(`・ω・´)。定番の焼き鳥だけど炭火で直火で焼いたものとは違った楽しみの出来る料理。小松菜のソースも良き良き♪★土鍋ご飯クレソン牛自家製のコンビーフご飯。しつこくなりがちなコンビーフをクレソンが包んでいくらでも食べられちゃう😍💕。もちろんおかわりしました👍👍★デザート今年は大福にしましたが中は巨峰の大福☀️ご馳走さまでした。アッ❗️と思わせる何かがこの店にはいつもあって楽しい料理達、空間、サービス。どれも"和"の文字のとおりなごませてくれるお店ですね☺️また今年もよしなに🙏。そして皆様にもこの店を良しなに✨ほんじゃあ、まったねぇ〜。。
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NOA COFFEE 原宿店(ノアコーヒー【旧店名】NOA CAFE)
原宿/カフェ、パフェ、パンケーキ
原宿で一番古いカフェ◡̈*.。・いちごのワッフル・紅茶竹下通りの入口にあるカフェワッフルが名物のお店です!朝8時から空いているありがたいカフェ✩.*˚原宿で朝活できるお店は少ないので、助かりますね!モーニングメニューもありますが、季節メニューがイチゴだったので、春メニューをいただきました!イチゴの甘酸っぱさがとっても美味しいワッフル♡クリームもストロベリーアイスもトッピングされていて、とっても美味しかったです(ꇐ₃ꇐ)メニューも豊富ですセットで頼んだ紅茶は、ポットで持ってきてくれるのも嬉しいですね♡
原宿駅側の竹下通り入り口近くにあるカフェ、NOACOFFEEさんに行きました!チョコバナナワッフルセットのボリュームがすごかった。価格帯的には少しお高めのカフェで、ワッフルと飲み物のセットが2,000円くらいでしたが、店内も席間隔広めで過ごしやすかったです!
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