てんぷら 近藤(こんどう)
銀座/天ぷら
食通で知らぬ者はいない世界一の天ぷら屋、銀座の近藤。ミシュランかつ、現代の名工であり天ぷら界のレジェンド近藤氏の店です。今回はお得な8800円ランチを頂きました。薄い衣、完璧な揚げ加減、極限まで引き出された素材の美味に、思わずクラクラしそうでした。「海老の頭」軽くて香ばしい海老の香りが口いっぱいに広がる。「大海老」プリプリした歯ごたえ、めっちゃ海老味!まさに王道。「アスパラ」アスパラ本来の苦味と甘味、新鮮な風味。「ピーマン」ザクザクとした新鮮な野菜の食感がそのまま。この苦味と旨味がたまらない。たぶんこれ、今回のMVP。「江戸前のキス」軽くてふんわりしていて、優しい滋味が染み渡る。「レンコン」砂糖が入ってるのかと思うほど甘い。ホクホクした食感。「ホタテ」押し寄せる海の旨味、例えようのない、ミルキーな味。寿司や刺身より、天ぷらが断然に美味い。「玉ねぎ」食感、甘さ、香り。すべてが完璧な玉ねぎ。「穴子」ふんわりとして上品な味のあなご。ご飯と味噌汁、香の物といっしょに。「梨」天ぷらのシメに嬉しい千葉県産の甘い梨がでました。
【店名】てんぷら近藤【場所】東京銀座【訪店】2022年7月26日【評価】食べログ3.88銀座駅から徒歩3分東京の天ぷらの最高峰の一つ。情熱大陸にも取り上げてられた近藤氏のこだわりの名店。何回も通っています。全てにおいて揚げ加減が最高。素材の水分を残した揚げが素晴らしい!素材自体もレベルが高く最高の天ぷらを提供してくれます。そして1番のウリはさつまいも。輪切りにしてじっくり火入れした一品は外カリ、中ホクホク。本来の甘さが感じられる最高の一品です。是非お試しを。@tokyogourmets様、ご協力ありがとうございました😊
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竹葉亭 銀座店(ちくようてい)
銀座/懐石・会席料理、割烹・小料理、うなぎ、天ぷら、どじょう
📌ACCESS---------------------◆住所東京都中央区銀座5-8-3◆アクセス銀座駅A5出口より徒歩1分◆営業時間月~金11:30~15:3016:30~21:30土・日・祝日11:30〜16:0016:30~21:30◆定休日第1・3月曜日---------------------------------幕末に江戸で創業した老舗鰻料理店ですORDER-----------------◆うなぎお重(4,180円)-----------------------------【食べたもの】◇うなぎお重お吸い物もなく最初のお新香と鰻重のみですうなぎは小骨がとても多く、身も小さく薄めですそれでこのお値段は土地代のせいかなと思ってしまいましたタレはあっさりし過ぎで、ウナギの脂で全体の味がぼやけてしまっていますあまりにインパクトのないお味で山椒をたくさんかけました【感想】2階建てでしょうか、店内は席数が比較的ありますお店は広く、日曜でも運よく待たずに入店できました再訪はありませんが、昔から銀座にあるお味を知ることが出来ました
お買い物をして少し遅くなりましたがランチです。口コミなどで整理券を発券して待ち時間があようで覚悟していましたが整理券なしで普通に入れました。注文してから焼くので時間は少しかかります。うなぎは、ふわふわして美味しかったです。すっきりとした甘みのないタレでうなぎの味を引き立てます。甘いタレが好きな方も多いので、好き嫌いは分かれるかもしれません。⚫︎鰻重⚫︎海老じんじょう※予約不可のお店です。📍竹葉亭銀座店住所東京都中央区銀座5-8-3電話03-3571-0677営業時間11:30-15:3016:30-21:30土・日・祝日11:30-16:0016:30-21:30定休日第1・3月曜日
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レア天丼 銀座 三よし 銀座本店
銀座/天ぷら
〜激的‼️天丼、天ぷらのいいとこ取りめたんこ美味しい天丼屋さん〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は美味しい天丼屋さんのご紹介です✨。銀座にある「レア天丼銀座三よし」さんにお邪魔します🖐🏼。マグロの卸し業者と廃油を出さない調理器具会社のTAGで生まれたお店で天ぷらをレアで揚げる専門店です😊天ぷらは元々中心温度が鮮魚であればレアに近い状態の提供が美味い天ぷらの定石。その状態で天丼とはrichだね😍★海鮮レア天丼¥1650+アスパラ追加頂きます🙏。提供は目の前のカウンターから。到着した瞬間に赤々としたマグロのレア状態の天丼が💕。具は赤身、紋甲、キス、紅心大根、人参、ミニトマトと豪華❗️ノーマルでも十分満足する内容です😋。ではアンムッ❣️。。(°-°)。。wㅇㅁㅇw‼️やはりレアな食感とサクサクの衣が合間ってめちゃ美味✨。途中、ガリやワサビ、塩等で味変した後出汁をかけて天茶漬けの要領で食べる😋一度で二度得する食べ方ですな⭐️ご馳走さまでした🙏。てんぷと天丼の良いとこ取りなお店でしたね😙。皆さんも銀座でリーズナブルに丼物食べたい時は是非ぜひ。ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報☎️お問い合わせ050-5592-5709予約可否予約可🚃交通手段銀座駅から徒歩4分銀座駅から299m⏰営業時間11:00-14:30L.O.14:0017:30-20:30L.O.20:00■定休日年末年始
映えます。彩りは綺麗✨SNSでバズって、少し落ち着いた頃実は一年前くらいになりますそれまでは、開店前から行列で、とてもじゃなかったから。ひょっとこコリドー店の後に開店した、レア海鮮丼のお店マグロなんかを天ぷらにして、中には火が通ってない、レア状態な天ぷらを切って、丼に。◆海鮮レア天丼1650円座席の引き出しには、お箸などの必要なものが入っています。特製ガリは坪に入っていて食べ放題。薬味皿にとっていただきます。醤油、塩、山葵などの薬味が用意されます。見た目はかなり、彩り良く綺麗です。特に紫大根の天ぷら映えマグロの切り身のピンク色も映えてました。しかし、味、、、もっともっと美味しいと期待していったけど、そこまでではなかったかなぁ、、、と普通、、、です。わざわざ食べに行くほどではないかなぁ。並んで食べるとか、ないわぁー何となく、直感で感じたけどもぅいっかなぁて思った。ごちそうさまでした
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天ぷら 銀座おのでら 東銀座店
銀座/懐石・会席料理、天ぷら、和食(その他)
『天ぷら銀座おのでら』さんに行ってきました🇯🇵写真には載せていないですが、ここに載っている天ぷら以外に、「椎茸、空豆、とうもろこし、さつまいも(→茄子な変更)」も提供していただきました。相当食べましたがしつこくなく、鼻から抜ける胡麻油の香りが最高でした🤤🤤🤤個人的に、1枚目の大葉でなめろうを挟んで揚げた天ぷらが美味しかったです🥺職人の方との適度な会話を楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます!主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
『天ぷら銀座おのでら』お寿司、鉄板焼、天ぷらと展開する有名店でディナー。今回はコースでの注文でした!ドリンクは別でビールから始まり、日本酒を3種類くらい飲んだまでは覚えてます。笑こだわりの食材でサッと揚げた天ぷらは重くなく、優しい味。私の大好物なすの天ぷらもいただけて大満足🍆🤍同じ建物の中にお寿司と鉄板焼のお店があったので次回はそちらにお邪魔してみようと思います☺️
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