天ぷら 銀座おのでら 東銀座店
銀座/懐石・会席料理、天ぷら、和食(その他)
『天ぷら銀座おのでら』さんに行ってきました🇯🇵写真には載せていないですが、ここに載っている天ぷら以外に、「椎茸、空豆、とうもろこし、さつまいも(→茄子な変更)」も提供していただきました。相当食べましたがしつこくなく、鼻から抜ける胡麻油の香りが最高でした🤤🤤🤤個人的に、1枚目の大葉でなめろうを挟んで揚げた天ぷらが美味しかったです🥺職人の方との適度な会話を楽しみながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます!主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます!投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い!!
『天ぷら銀座おのでら』お寿司、鉄板焼、天ぷらと展開する有名店でディナー。今回はコースでの注文でした!ドリンクは別でビールから始まり、日本酒を3種類くらい飲んだまでは覚えてます。笑こだわりの食材でサッと揚げた天ぷらは重くなく、優しい味。私の大好物なすの天ぷらもいただけて大満足🍆🤍同じ建物の中にお寿司と鉄板焼のお店があったので次回はそちらにお邪魔してみようと思います☺️
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TROIS VISAGES(トワヴィサージュ)
銀座/フレンチ
東銀座駅から徒歩5分ほど神楽坂の名店「ルマンジュトゥー」で9年間修業を積んだ國長亮平氏が2022年にオープンしたスタイリッシュなガラス張り&オープンキッチンカウンター席のフランス料理店。着席すると円型の器に鴨川の農園で採れたハーブやメニューが書かれた単語帳が詰まっており、お皿毎にオリジナリティある小さなサプライズが用意されています!特にデセールの前のコンソメスープはお客様が来店してから福島産川俣軍鶏を使用して一時間半煮詰め上品で味わい深い感動する一皿でした。全体的にハーブや野菜を沢山使用して組み合わせや調理法がよく研究されており、料理を引き立てるソースの完成度もとても高く食材の香りと味の変化が楽しめるフレンチで再訪したいお店になりました♪③長葱、生姜ブラマンジェ④函館横綱穴子フリット⑤榎木ソーセージ⑥八色椎茸&ムール貝のグラチネ(^o^)⑦川俣軍鶏コンソメスープ⑧⑨柿ネグローニ⑩栗と黒ビールのミルクレープ
2回目の訪問。今回は夏のメニュー。以前は秋のメニュー。夏のメニューということもあり全体的にさっぱりとしたメニューでした。シェフの感性が前回同様に感じられる料理の数々でしたが、旨味を感じるというよりは素材そのものの味を感じてもらうような料理に思えました。夏ということもありますが、少し味に関しては物足りなさを感じつつも見た目や香りはとても良く、素敵な時間を過ごせました。以前と違ったのは、締めにパスタを追加できること。またデセールも見た目に美しいですが、味は伸びしろありそう。酸味と甘さ、コクと言う部分で深みはあまりなく見た目のインパクトがやや強く感じました。斬新さ、美しさ、フードロスなどを考えて作られた料理ですが、やっぱり料理は、まず口に入れたときに美味しいと思える料理のほうが好みです。また時期を変えてどこまで伸びてくるかを感じてみたいです。TROISVISAGES東京都中央区銀座7-16-21雲ビル1階
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クワイエット・ティーサロン・バイ・ビターズエンドクラブ(Quiet Tea Salon by BITTERS END CLUB)
有楽町/カフェ・喫茶(その他)、カフェ
銀座一丁目にあるQuietTeaSalonbyBITTERSENDCLUBに行ってきました。キャバレーを現代に再現した空間はオシャレな隠れ家カフェバーになっています。女性スタッフが対応していて女性のお客さんばかりでしたね。平日は夜から週末は昼間から営業してるから予約して行かれてみてくださいね。季節のパフェのいちじくのパフェをいただきました。パフェと一緒にシャンパンもいただきましたよ。グラスの中には生のいちじくとドライフルーツのいちじくの2種類のいちじくが入っています。さらに紅茶クリーム、アイス、紅茶パンナコッタ、スコーン使われていますよ。柔らかくて甘いいちじくと紅茶の香りが堪能できるパフェに仕上がっています。
スコーン&紅茶専門店QuietTeaSalonBITTERSENDCLUB(ビターズエンドクラブ)です。夜は、バー🍸です。クワイエットティーサロンは、静かに過ごすお店なので注意事項がありました。声は小さめとの事だったので、コソコソ話です。1人で来たら落ち着きそうな所です。⚫︎プレーンのスコーンセット(ティーセット)です。スコーンは、いつも食べてるサイズより少し小さめでバターが多い感じがしました。横にホイップクリームと苺ジャムが付いています。甘すぎず美味しかったです。クロテッドクリームは、+¥240でした。☕️紅茶は、オリジナルブレンドのホットティージェントルマンズドリームです。甘い香りの美味しい紅茶でした。📍BITTERSENDCLUB📇東京都中央区銀座1丁目5−13MODERNSGINZA2F営業時間18:00〜23:3011:00〜19:00(土、日)定休日月曜日、火曜日
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