まるや本店 銀座グラッセ
銀座/うなぎ
友人が私のぐったり具合を知って、うなぎランチに誘ってくれたよ。向かった先は銀座にある【まるや本店銀座グラッセ】店さん。海外からのお客様からも大人気の「鰻」が食べられるお店。日本の鰻って、今流行っているんだよね。路面店やデパートの中に老舗が数ある銀座の中で、こちらのお店は商業ビルの中に位置し、比較的新しいビルは採光もあって明るい。店内の一部にはグリーンもディスプレイされ、開放的な空間の中に目の安らぎもある。ランチは15時まで。14時に海外からのお客様たちの団体さんも滑り込み。私のオーダーは、・うな丼<福>¥¥5580と・フルーツビネガードリンク(マンゴー)¥880を。早い時間なら、数量限定の「昼御膳さかえ¥5500」もあるみたい。さかえは鰻巻きやお造り、ひつまぶしミニなど、盛りだくさんメニューだよ。私はシンプルなうな丼。皮目がパリッと焼きあがり、中の身はフワッとした仕上がりで、関西風でも関東風でもない、まさにまるや流の鰻。たれは伝統製法での継ぎ足しによるもの。鰻のタレの匂いって、最強だよね(*´艸`)ここのところお疲れモードだったので、パワーチャージ。ご馳走様でした。
【まるや本店銀座グラッセ】へ。銀座駅徒歩1分とアクセスもよく、景色もいいです。焼きたての国産うなぎは外はカリッ、中はふっくら。実はうなぎは得意ではなかったのだけど、初めて美味しいと感じて、完食しちゃう程。素晴らしかった。秘伝のたれの旨味。山形県産のブランド米「つや姫」。どれをとっても美味しく感動。落ち着いた空間で幸せな時間が過ごせます。焼き場が見えるキッチンに、カウンター席。個室もあります。銀座で、贅沢なひととき。上質なお料理と共に。昼御膳<さかえ>(※ランチタイムのみ/数量限定)頂きました。特別なひつまぶしは香りもよく、ふんわり、ふっくらとして大変美味しいです。ぜひ行ってみてね。駅から1分で立ち寄りやすく、ビルの高層階で穴場感があるお店。御膳、一品料理、懐石、お持ち帰りなど、多彩なメニューが揃っています。ラグジュアリーで上品な空間、カウンター席や個室があり様々なシーンで利用できます。まるや本店銀座グラッセ東京都中央区銀座3-2-15ギンザ・グラッセ7階https://www.instagram.com/maruya_ginza/03-5579-9908
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