グラマシー テーブル(GRAMERCY TABLE)
銀座/ビストロ

*週末ランチコース:3,800円名店が多い銀座の三原小路にあるNYスタイルビストロ。気になっていたトリュフオムライスを求めて訪問。オープン15分前で先頭ゲット!週末ランチはコース料理のみ。コースでもオムライスが選べるのが嬉しい!限定5食のオムライスはふわふわというよりぷりぷりで見るからに美味しそう…卵はバターをしっかり感じ濃厚だが主役のトリュフライスを引き立てる控えめな印象。食べる前からトリュフの香りムンムンの贅沢トリュフライスは粒立ちは良いがしっとりしていて美味しい!食感のアクセントにじゃがいもが入っていてこれがめちゃくちゃいい仕事してる!食後のデザートもテリーヌとアイスの組み合わせがGood!平日ランチは2,000円でオムライス単品を注文できるので気になる方は是非!<コース内容>◆前菜盛り合わせお肉のテリーヌイタリアの生ハム、ピクルス◆メイントリュフオムライス◆デザートチョコレートのテリーヌと生キャラメルのアイス◆ドリンクアイスコーヒー

♡----銀座ランチ----♡有数名店がひしめく路地裏レストラン。他の店舗に比べ、外観もカフェ風なオシャレなお店❤️贅沢トリュフオムライスが有名だけど普段ランチには贅沢過ぎるお値段😖今回私がオーダーしたのは、普段ランチにもってこいのこちら↓◆今週のフレンチごはん💴1100円~豚かたロース肉と白菜のグリル~サラダ奥にあり、ライスの上にグリルされた白菜。それが見えないくらいな豚のグリル❤️薄いけど大きい‼️緑色のソースがかかっている。むちゃくちゃい~香りぃ❤️お肉はちょっと固めだったけど、ごはんと、緑色のソースが合う~⤴️めちゃくちゃ美味しい。プラス100円で、大とあるが、大は、ご飯の大盛り❗て、意味で、大にはせず、、、これだけなんだけどコンソメスープとかあれば完璧って感じなんだけどな(笑)贅沢はいいませんが、、、あと一歩🙄や、味は大満足だし、このお値段でこれだけ、丁寧なビストロ飯をいただける、完全なるコスパランチです❤️パスタ、オムライスには別皿にてサラダがついてました。お代わりのお水はセルフです。ランチは現金のみの支払い。あ、珈琲を料理とオーダー時に一緒にオーダーすると一杯150円で提供してくれる毎週通っても、いーかも❤️なハッピーオシャレランチです❗✼•グラマシーテーブルランチ月~土曜11:30~14:30(L.O.14:00)📍東京都中央区銀座5-9-5✼•
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マリアージュフレール 銀座松屋通り店(Mariage Freres)
銀座/フレンチ、紅茶専門店、ケーキ、カフェ

銀座のマリアージュフレール銀座松屋通り店に初訪問。フランスのパリの紅茶専門店で、日本では銀座が本店になっているみたいですね。ディナーの後の夜カフェで時間も遅かったので待たずにすぐに座ることができましたよ。紅茶と一緒に焼き菓子2種の盛り合わせをいただきました。今回は柚子とアールグレイのマドレーヌをセレクトしてみました。マドレーヌはどちらも香りがとっても良くて美味しかったですね。しっとりとした生地の食感が好みでしたね。なにより紅茶に合うスイーツだなと思いました。紅茶はベトナムのバードソングをセレクト。紅茶はティーポットに入って提供されるのですが、軽く3杯以上入っているのでお得すぎるなと思いました。

📌@moncoooo9←他の投稿はこちら---------------------✍◆住所東京都中央区銀座4-6-1SanwaBldg2F◆アクセス松屋銀座より徒歩数秒、銀座駅より徒歩数分◆営業時間11:30-20:00◆定休日無----------------------1854年パリで創立された150年の歴史を持つ老舗の紅茶専門店です伝統を守りつつ、より洗練させ、現在では世界各地から仕入れた茶葉を調合ないしマリアージュしたブレンド茶を「フランス式紅茶」として提供していますパリ、ロンドン、日本に数多く購入できる店舗があります建物2階に販売ショップと、ティーサロンがありますORDER--------◆ランチティー(4,070円)+ケーキワゴンデザート(1,430円)-------------------【食べたもの】◇ランチの始まりにきのこの冷製ポタージュですとろりと濃厚で、外で火照った体を冷やしてくれます◇帆立貝のポワレ紅茶アイハヴアドリームのヴィネグレット五種豆と五穀のメランジェ大きくて分厚い帆立が4つ入っています、表面はこんがりソテーされていますが中はレア目の仕上がりです帆立以外は全体的に甘酸っぱい味付けで美味しくいただきました◇パンソフトフランスパンですふんわりしていますが、小麦粉の香りと甘みをしっかり感じられる美味しさがありましたお料理のソースにもつけましたが、そのままでも十分美味しいです◇紅茶ヴェランダ~コンポジションパヒュメ~選りすぐったフルーツのエッセンスで香りを付けた、個性際立つお茶ポットでたっぷりと提供されます◇ケーキワゴンブルーベリーのタルトを選びましたタルト生地がとても薄く、ラインナップの中でもタルト生地が薄いとお聞きし選びました(タルトはうす〜〜いほうが好みです)上の部分は1粒が大きく甘いブルーベリーの実のゼリー寄せ、2段目はブルーベリーやカシス(?)を凝縮したムースでとても濃く美味しかったですあっさりですが濃厚でまさしく紅茶と合うタイプのケーキでした
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TROIS VISAGES(トワヴィサージュ)
銀座/フレンチ

東銀座駅から徒歩5分ほど神楽坂の名店「ルマンジュトゥー」で9年間修業を積んだ國長亮平氏が2022年にオープンしたスタイリッシュなガラス張り&オープンキッチンカウンター席のフランス料理店。着席すると円型の器に鴨川の農園で採れたハーブやメニューが書かれた単語帳が詰まっており、お皿毎にオリジナリティある小さなサプライズが用意されています!特にデセールの前のコンソメスープはお客様が来店してから福島産川俣軍鶏を使用して一時間半煮詰め上品で味わい深い感動する一皿でした。全体的にハーブや野菜を沢山使用して組み合わせや調理法がよく研究されており、料理を引き立てるソースの完成度もとても高く食材の香りと味の変化が楽しめるフレンチで再訪したいお店になりました♪③長葱、生姜ブラマンジェ④函館横綱穴子フリット⑤榎木ソーセージ⑥八色椎茸&ムール貝のグラチネ(^o^)⑦川俣軍鶏コンソメスープ⑧⑨柿ネグローニ⑩栗と黒ビールのミルクレープ

2回目の訪問。今回は夏のメニュー。以前は秋のメニュー。夏のメニューということもあり全体的にさっぱりとしたメニューでした。シェフの感性が前回同様に感じられる料理の数々でしたが、旨味を感じるというよりは素材そのものの味を感じてもらうような料理に思えました。夏ということもありますが、少し味に関しては物足りなさを感じつつも見た目や香りはとても良く、素敵な時間を過ごせました。以前と違ったのは、締めにパスタを追加できること。またデセールも見た目に美しいですが、味は伸びしろありそう。酸味と甘さ、コクと言う部分で深みはあまりなく見た目のインパクトがやや強く感じました。斬新さ、美しさ、フードロスなどを考えて作られた料理ですが、やっぱり料理は、まず口に入れたときに美味しいと思える料理のほうが好みです。また時期を変えてどこまで伸びてくるかを感じてみたいです。TROISVISAGES東京都中央区銀座7-16-21雲ビル1階
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