【2025最新】初台のおすすめ人気創作料理・無国籍料理TOP11

イドコロネのカレーを食べました。かなり雰囲気のあるお店で階段の上にあるので、初めて行く際はじっくりとマップを見る必要がありそう。カレーは3種あり、どれも絶品。本格的なカレーで、スパイスが効いていました。本格的なカレーを食べたい方におすすめのお店です。

新宿駅の隣、初台駅にある「かんてんぱぱカフェ」。寒天から出来たヘルシーなお料理やデザートを店内でいただくことが出来ます♡ランチタイムは混雑することも。・美味しくてヘルシーなメニューは、ダイエット中の方に限らず嬉しいですよね♡・また販売スペースも広く、寒天のパウダーで作るデザートの素やドレッシングなど多くの食材を購入することも出来ます！・通信販売もされていますが、店内でスタッフの方に色々なことを教わりながら購入出来るのが店舗の魅力♡ぜひ行ってみてくださいね💓・

ちょっとお写真拝借し千住葱・千寿葱を調べてみました。千住葱（せんじゅねぎ）は、かつて足立区を中心に栽培されていた江戸野菜で、千住河原町付近にある市場で取引される葱の総称をいう。大坂城落城後に現在の江東区砂町に種を持ち込まれたのが、葱栽培の始まりとされている。2017年埼玉県下の農家が栽培した葱が取引されており、少量ながら足立区内でも栽培されている。千住葱のブランドとしては、固定種の「江戸千住葱」、「千住一本ネギ」、及びF1種（1代雑種）を使用した「千寿葱」、葛飾区新宿で栽培されている「新宿一本ねぎ」などがある。(Wikipedia)○浅草に近い千住辺りには、日本で唯一の長ネギ専門の市場があり、昔から千住ネギが扱われてきました。○千住系の中でも固定種としての品種である千住ネギは巻きが多くて身がしまっており、煮崩れしづらく、加熱すると柔らかくて、とろけるような甘さが特徴です。○千住ネギは、根がよく張るので、普通の長ネギのように上から引っ張っても簡単には抜けません。深く土を崩してから抜きます。根っこがびっしり張っています。○各農家が自分の畑で収穫された最も出来の良いもの、つまりは「おらが畑の一等賞」の葱だけ持ち寄り出来を競い合います。この葱や産地に委託した葱等の中から葱茂が選別したトップクラスの葱を「千寿葱」と呼びます。○「千寿葱」は明治時代より「飛び切り甘くて煮崩れを起こさず、それでいて口に入れると、とろけるネギがある」「薬味にすれば1本で他のネギの倍以上とれる」と評判になるほど、糖度が高く、巻きが多いのが特徴。旬を迎えた冬時期のものは「冬葱」と呼ばれ、通常糖度6度のものが糖度18度と3倍の甘さになる。メロンの糖度を超えるまでになるそうです。日頃脇役の葱と思うかもしれませんが老舗料亭、有名レストランから評判が評判を呼びなくてはならない野菜の高級食材として必要とされ長年愛されている葱です。ネット通販や北千住の市場、スーパーで手に入るそうです。上記に記載していますが千寿葱の糖度はメロン並みです。ご自宅のグリルで焼いてお酒のつまみにしたら喜ばれること間違いなし！オススメです😊

・七福八郎中野新橋店丸の内線中野新橋駅から徒歩10分、大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩14分と閑静な住宅街に佇む隠れ家的居酒屋「七福八郎」店内は、以前ドラマ「きのう何食べた？」のロケ地だったそう。タイムスリップしたような和風居酒屋でカウンター、座敷、テーブル席と分かれているからシチュエーションに応じて使い分けができそうです。元気の良いイケメン店員さんお二人に迎えられテーブル席へ。ビールで乾杯し、お通しの小松菜と舞茸のお浸しを頂く。暑い夏に冷たいビールと栄養バランス抜群のお浸しは嬉しい。・四川風麻婆豆腐看板メニューの豆腐を丸ごと一丁使用した麻婆豆腐は器から溢れ出すほどたっぷりと盛られており、スパイス調味料をふんだんに使いながらもクセが少なく食べやすい味わいに仕上げられた四川麻婆は後を引く美味しさ。サービスでご飯もつけられるそうです。・博多地鶏もも炭火焼き提供されたのは美しい器に盛られた博多地鶏のもも肉に柚子胡椒、レモン、茗荷、葱、自家製味噌と調味料が添えられています。新鮮な地鶏は濃縮された肉の旨みに程よい弾力、ジューシーでお酒との相性も抜群。備長炭で一気に焼き上げるスモーキーな香りがたまりません。・春菊と旬の果物のサラダが生憎欠品中！白レバーも欠品中で、お店から申し訳ありませんと春菊が水菜に代わったサラダをサービスで頂いたのにはビックリ！ネーブルオレンジと胡桃がアクセントになったドレッシングもサッパリ美味しい夏らしい瑞々しいサラダに大満足☆それとユニークなのがアルコール類。私が注文したのは自家製七福ジンの黒胡椒ソーダ割り。ピリリとスパイスの効いたジンのソーダ割りが今の時期にピッタリで清々しい味わい。料理が美味しいのはもちろんのこと、食器も素敵で、店員さんの気遣い、心配りも良く店内も清潔感があり、一つ、二つ上をいく居酒屋でした。近所でまた一軒、良いお店を発見できました。七福八郎さんは東新宿に本店を構え四ツ谷荒木町、中野新橋店と進出している注目度の高いお店。予約が取りにくくなる前に、お近くの方は是非。・炭火と酒と肴七福八郎中野新橋店住所東京都中野区弥生町1-40-4サープラスヨコイ1F問い合わせ050-5600-7825