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パン屋 塩見
代々木/パン
近くのお店に用事があったので、パン屋さんを調べて行ってみました。小さいお店で、店内には３～4人くらいが限界かな？店内に2人席があります。イートインも可能。外にもお席があります。ちょうど訪問したときは並びがあって、１０分くらい並びました。注文してからカットとかするので、そんなに並んでなくても少し時間がかかります。せっかくなので、食パン二分の一とカンパーニュ四分の一購入。紙袋に入れてくれます。そんなに買ってないはずなのにずっしりでした。つまってる感じ。そとで飲む珈琲も注文。少し時間がかかるとの事で、外で待っていました。ガラスのコップにお水と一緒に出してくださいました。ゆっくりした時間を過ごせました。帰ってパンを食べると、しっかりずっしりって感じのパンでした。
ずっと気になっていつつも通りかかると混んでいたり閉まっていたりで、ようやくパンを購入することができました。お店の紙袋にもなっているカンパーニュを４分の１と、食パン半斤を購入しました。自宅で包装紙を開くと、切断面がしっとりと水分を含んでしわしわになっていたので、パン自体は水分量が多めなのかな？と想像しました。食べてみると、かなりみっちり系でカンパーニュは酸味がしっかりとしていて、チーズを挟んでみしみしと噛み締めて頂きました。食パンも重めで風味も複雑で、食パンというよりもハードパンに近い味わいや舌触りでした。普段遣いと言うよりは、こだわりのパンを特別な時に頂くイメージのパンでした。
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