ロシア料理 チャイカ
高田馬場/ロシア料理、洋食、ワインバー
【チャイカ高田馬場】チャイコフスキーの音楽が街中に流れる12月。ロシア料理食べに行きましょうと珍しいお誘いをいただき、人生初のロシア料理です。ピロシキとボルシチしか知らないので、メニューも選べない笑、とりあえずその2つは味見。どちらも日本人向けの味付けで親しみやすく食べやすかったです。その後ビーツのサラダとビーフストロガノフ。ビーツも普段食べないので赤すぎることに驚き、ビーフストロガノフって白いの？と思いながら頂きました。まだまだ知らないことばかりですね。今回、お料理に合わせたのはジョージアワイン。キンズマラウリグラス1,000もちろん初めてなので最初はグラスでいただきましたが、これがまただいぶ気に入ってしまって途中からボトルに切り替え、1人であっという間に1本のんでしまいました。貴腐ワインのような深い甘味、タンニンもあり重めの味わいでお料理にも合う。新しい感覚と出会い嬉しくて飲みすぎちゃいました。
仕事仲間と来ました！俺は大好きなシュクメルリのセット！ピロシキは食べたかったのだが今回は見送り！ボルシチもこの時期にはたまらんですよね！食後のロシアンティーがこれまた美味かった！ご馳走様でした！
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ザ・ハンバーグ 高田馬場店（The Hamburg）
高田馬場/ハンバーグ、洋食
連れが面白い店があるから行ってみようという事になり来てみました！ハンバーグのお店！その名もザ・ハンバーグ高田馬場店150グラムから2000グラムまでサイズを選べます！俺は400グラムとライス中盛りをチョイス連れは前回500グラムだったから今回は600グラムという事で注文見比べてわかるかな？２つ写ってる方の左が600グラム右が400グラムです、アッサリ目のハンバーグなので、意外に量が多くても食べられる！後半大根おろしとハンバーグソースか醤油で味変して飽きずに食べられました！ご馳走様でした！
おいしいハンバーグ食べてきました。毎朝お店で挽いたお肉を使ったハンバーグを50g単位でグラム指定ができます。ソースがかかっているわけではなく、肉自体にしっかり味付けされています。ハンバーグの上に見えているのはソースではなく肉汁！肉々しくておいしいです。塩味がしっかり効いていて、胡椒関係の味もします。肉の甘味とビシっと塩味がとにかくおいしい！ライスが進む味です。350gでも簡単に食べられました。もしかしたら500gとかいけるかも。でもライスの中盛が多かった。ライスをグラムで考えたことなかったけど、350gがこんなに多いとは思いませんでした。最後はかなり苦労して完食しました。スープもおいしかったです。肉自体にしっかり味付けされた珍しいハンバーグでとてもおいしかったです。次回はハンバーグ400gとライスは普通で！ライスは絶対普通で！インスタもよろしくお願いします！@40s_gourmet
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Fry家（フライ家）
高田馬場/とんかつ、洋食
伝説のとんかつ屋さんである成蔵“が元々あった場所に出来た揚げ物屋さん。かなり評価は高いものの、平日ランチはかなり空いてました。注文したのは、ミックスフライ定食。脂身の多くジューシーな“リブロース“とっても柔らかい“ヒレ“大きくてプリッとした“海老フライ“ジューシーな中に肉の旨味が凝縮された“特別メンチ“これは、チョイスして欲しい逸品です。また、定食に必ず付いてくる“極みのささみフライ“フライの中では、一番先に登場しますが、食べたことのない絹のような舌触りに感動します！
友達となりくらの所が別のトンカツやになったって話していて、行ってみようかと言う事で来てみました！フライ屋さん！お初でございます！今回頼んだのはミックスA定食！極みササミフライリブロースカツ特別メンチカツの3種お店の方がまずは塩で食べて頂き、残りはソースでもどちらでもとの事まず極みササミフライ！絶妙な火入れ半生に近いとんでもなく柔らかさで水分が多いのがわかる塩で食べると味がよく分かるね！次きリブロースこれまた絶妙な火入れで柔らかいお肉の味もよく分かるそしてメンチカツこれまた芯が程よくピンク！水分が多いのが断面で分かる肉汁ドバーのメンチ一通り塩で頂きましたが、塩の凄さがよく分かる後半の半身もほぼ塩で食べ途中の一口だけソースで食べたぐらいでした！後半途中でご飯半分お代わりして豚汁も堪能値段としては1900円はこれならば納得かなと思います！連れの食べてたアジフライも凄いとの事食感も味も絶品という事で次回はそちらも食べてみようかと思います！ご馳走様でした！
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