☆★夏に行きたいランチ★☆~本場タイ人が作ってくれる本格タイ料理~【チャンロイ】赤坂アークヒルズ@chanroikaawチャンロイ赤坂店で開催された『タイ料理を食べる会』にご招待頂き行って来ました~!場所はアークヒルズ3F、東京・横浜・大阪・神戸に10店舗、レストラン&デリ形態で運営されてます。なかなかタイ料理食べる機会が無くて、でもパクチーとかめっちゃ好きなので、今回のご招待は嬉しかった~♬そして・・今回は珍しく『野菜好きなビール党』に相応しい投稿になりますwwトマトと胡瓜のソムタムガイヤーン揚げナスのラーブムー万願寺唐辛子と豚肉ガパオ炒めタイ風冷やしこんにゃくそばタイのお茶タイビール×2本先ずテンション上がったのが、大きなプレートにこれまた大きなバナナの葉を敷いて出て来て、そこに料理が乗せられていくスタイル。バナナの葉、仕事柄馴染みあったのでちょっと嬉しいwwソムタムから始まり最後のこんにゃくそばまで、どれもめっちゃ美味しかったのですが、ソムタム・ガイヤーン・ラーブムーこの3つは初めての味。美味しい料理には美味しい理由がある。素材(野菜・スパイスなど)にこだわりを持っているのはモチロンなんだけど、恐らくタイ人の料理長はじめ料理を作るのは全員タイ人の方々で、昔からの作り方やこだわってきた部分を踏襲しながら、簡素化せずに手間を掛けて作っているからなのだろう。あとは1つの料理に多くの野菜やスパイスなど入っているのですが、どれもとてもバランスが絶妙!家ではマネ出来ないのは、このバランスと手に入りづらい素材を多く使用しているから。レストラン業態としては、『赤坂アークヒルズ』・『大手町プレイス』の2カ所。デリ業態はその2カ所に加えて松屋銀座・松屋浅草・ルミネ荻窪・二子玉川ライズ・東急たまプラーザ・大丸神戸・エキマルシェ新大阪・エキマルシェ大阪本格最強タイ料理、デリ業態も多いので休みの日に家で楽しむのもありです!知らなかった新たな出逢いに感謝ですm(__)m大変美味しゅう御座いました!!@831mukai様、ご協力ありがとうございました😊