アンドテイ（and tei）
錦糸町/カフェ
🚩錦糸町AndTei日本茶と植物性ミルクを使用した日本で唯一のプラントミルクティー専門カフェJR錦糸町駅北口から徒歩12分。本所郵便局近くの住宅街の一角にある隠れ家カフェ。グレーの壁や天井に囲まれ無機質な空間だが、ウッド素材のテーブル、壁にはドライフラワーが飾られおしゃれでホッと安らげる。テーブルは5席あり、適度に席の間隔が離れ、お茶を通し自分自身と向き合えるような空間。焼き芋ベイクドチーズケーキ（900円）紫芋パウダーを混ぜ込んだ焼き芋クリームがトッピングされた焼き芋ベイクドチーズケーキ。ねっとりとした舌触りや焼き芋の風味が焼き芋そのものを食べているような味わい。ナッツがカリッとした食感やキャラメリゼされた香ばしさや甘さがアクセント。抹茶といちじくの塩こうじスコーン（450円）有機肥料を使用し、無農薬で丁寧に育てられた滋賀県産の抹茶を使用。握り拳くらいのサイズのスコーンは表面はサクッとほろっと崩れていく。粉っぽさが強く、水分を奪われ、お茶を合間に飲まないと食べられない。抹茶の香りとほのかな苦味も感じられ、甘さ控えめ。いちじくの程よい甘さと塩麹の塩気が絶妙なバランス。日本茶ミルクティーアイス（750円）茶葉、プラントミルク、甘さを選べ、店員さんのおすすめの組み合わせの有機玄米茶、オーツサイド、ふつうの玄米茶のオーツミルクティー。玄米茶の香りが引き立ち、ミルクと合わせてもしっかり玄米茶を感じられ、濃厚。詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！📍住所:東京都墨田区太平4-22-6⏰営業時間:平日12:00〜17:30土日祝10:00〜17:30💤定休日:水曜、他不定休🚃アクセス:JR錦糸町駅北口から徒歩12分
▪️玄米茶ミルク650円玄米茶にオーツミルクと少量の砂糖を入れたアイスミルク。沸騰したお湯を注いだ茶葉にミルクを注ぎ、氷の上から丁寧に注がれた玄米茶ミルクは、ほんのりとした苦味と甘みのバランスが良く、とてもマイルドですっきりした味わいでした。▪️塩麹スコーン350円プラントベースの材料のみで作られた塩麹スコーンは、厳選された素材の良さを感じる素朴で繊細な味わいで美味しかったです。日本らしい、ミニマムフォルムの日本茶の精神を感じさせるお店で、静かにゆったりとした時間が流れる隠れ家のようなカフェです。
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