IVY PLACE
代官山/イタリアン、ダイニングバー、カフェ、ワインバー
何度が来たことのある【アイビープレイス】さん。書いたこと無かったので、ここにも再訪。大学生の長男とのはしごカフェ巡りのランチに利用。パンケーキが有名なアイビープレイスさんだけど、お食事メニュー、美味しいの♡14時過ぎに訪問、店内席が1席空いていて待たずに入ることが出来た★ラッキー!!私はSmallPlatesの・カラマリとめかじきのフリットミストレモンハーブアイオリ¥1580ソースも美味しいし、付けなくてもそのままで美味しい!ここのならイカ苦手な長男も食べられるマジック。長男はBigPlatesの・スパイシーチキンカツレツマリボーチーズ、フレッシュトマトとマッシュポテト¥2600カツはいうまでもなく美味しいし、マッシュポテトもモリモリ!シェアできるようにお皿も貰ったよ。自家製パン(+オリーブオイル)とアイスティー、ランチはこれだけでも嬉しい。※ランチ時間帯にお食事利用だと提供されるよ♡ここ一軒ならランチコースがおすすめ、デートにもママ会にも良いのだと思う。また寄ってしまおう(*´艸`)ご馳走様でした。
朝から人気のお店🤭✨・デンバーオムレツを頼みました!中にオニオン、パプリカ、ベーコン、チーズが入っていて、付け合わせにポテトもありなかなかの食べ応えでしたが、とても美味しかったです🧡天気も良くてテラス席でしたが、気持ちよく食事ができました☀️
カフェ アクイーユ 恵比寿店
代官山/イタリアン、カフェ、パンケーキ、オムライス
🚩恵比寿アクイーユ恵比寿と代官山の間の住宅街のなかにある。JR山手線恵比寿駅西口から徒歩6分。蔦が絡まる洋風の建物はおとぎ話に出てきそうな外観。白とベージュを基調とした店内。アンティークなインテリアが所狭しに飾られ、ほっこりした気持ちに。秋のアフターヌーンティー(スタンドのみ2640円)11月限定。さつまいも、林檎、栗などの秋の味覚をふんだんに使用したアフターヌーンティー。甘酸っぱいりんごゼリーとミルクの優しい甘さのパンナコッタ、紅茶の香り引き立つ洋梨のパフェ。切り株の上にはカヌレのようなさつまいものフィナンシェと紫芋のスイートポテトパイ、みたらし団子。栗を模したチョコムースは1番秋らしさがあり、インパクト抜群。ダイス状のさつまいもが入ったゴロゴロ入ったバスクチーズケーキは芋好きにはたまらない。ふわもちっとしたミニパンケーキはさつまいものほくほく、パンケーキの甘さとバターの塩気による甘じょっぱさがたまらない。クロワッサンはかぼちゃの甘さがしっかり感じられ、スイーツ感覚で食べられる。混雑状況などの詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!📍住所:東京都渋谷区恵比寿西2-10-10エレガンテヴィータの1F☎️電話番号:03-6821-8888⏰営業時間:月曜11:00~20:00 (フードLO19:00/ドリンクLO19:30) 火曜~日曜11:00~22:00 (フードLO21:00/ドリンクLO21:30) 🚞アクセス山手線日比谷線恵比寿駅徒歩4分東横線代官山駅徒歩5分
休日14時ごろ訪問で前に6組ほどいて30分近く待ちました!店内は広くてゆったりしてます。ランチにぴったり。パンケーキは焼くのに少し時間かかるのでランチ利用の人は最初に一緒に注文が◎ちなみに前回はモンブランのパンケーキを注文したのですがこれも甘すぎて1人では食べきれなかったです。ここのパンケーキ自体はとても美味しいのですが上にたくさん乗ってるものよりもシンプルなメニューが好きかもしれません(・・;)甘味がかなりしっかり、バターの風味も強くふわふわで最強のパンケーキというかケーキに近いです!とても美味しい!個人的なベスト解はプレーンのパンケーキにアイストッピング(別添え)が最強なのでは??2人で行くなら両者がよほど甘党やパンケーキ好きでない限り1枚をシェアで十分満足できると思いますー!平日の14時〜16時くらいは待ち時間なく入れる日も多いのでそこを狙ってまたいきたいです。
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TACUBO(タクボ)
代官山/イタリアン
〜ThisisitTACUBO〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は日本イタリアン最高峰のお店にようやく来店できました☺️。ご縁もあってZMA嬉しいですよ✨。代官山にある「TACUBO」さんにお邪魔します🖐🏻。TACUBOはopen当初から日本イタリアン界の中でも人気を博していて、その予約困難を極めているお店でもあります。ZMAが今まで行ったSIO、ドンブラボー、レガーロ、笠井、malca等今や名店の卒業生を生み出し素材を十二分に生かした"和"の心を持ったようはイタリアンを提供するお店です☺️。★おまかせ¥26000頂きます🙏。★EverGreenオリーブシンプルなオリーブの実🫒。これだけでもひとつの料理。酸味と旨味が口に広がる。。★竹島さんモッツァレラ日本で唯一のモッツァレラ職人竹島さんのモッツァレラカプレーゼ。下にセルバチコ、表面にトマトのシートを被せたもの。噛んだ時のもちもち感、塩味、トマトの旨味。。不思議だ(T.T)。。★キャビア富山白海老冷製パスタ。麺は塩とオリーブのみ、上に白海老、キャビア。塩味、旨味、甘味の調和が取れていてコクのあるパスタ🍝。なるほど(`・ω・´)。★千葉豪さん帆立/飯島さんいんげん"筋肉帆立"と呼ばれるひたすら泳がせた身厚の帆立にアンチョビ、ケッパーのソース、上はポロ葱の揚げたもの。見た目も美しい🥰。帆立自体も水っぽくなくしっかりとした身に優しめのソース。★蝦夷鹿黒無花果鹿のタリアータに蓮根チップス、無花果のソース。手が込んでるのにシンプル且つ肉本来の脂身のない赤身の旨さが際立つ。。なるほどこれがTACUBOの薪焼きか🤔🤔。。勉強になったな。★宝玉卵ズッキーニキッシュのスープ仕立て。朝食に出てきたら間違いなくパン🍞お代わりしてます笑(遅刻するっつうの😑💧)★ジロール茸秋トリュフオレキエッティのショートパスタ。ジロール茸の香りと共にはしりの銀杏や秋を感じる一皿。
🇮🇹『TACUBO』📍東京都渋谷区恵比寿西2-13-16ラングス代官山1F食べログ4.442022SILVER2021百名店定期訪問前回参加できず久しぶりの訪問カウンター4人で楽しい会となりご参加いただいた方にいつも感謝💛そして、オーナーシェフの田窪さんをはじめ、皆さんとてもフランクにお話しさせていただき、さらに楽しい時間となりましたお料理はいつもの定番、自家製オリーブ🫒や竹島英俊さんの作る、日本唯一の水牛乳のモッツァレラチーズ、レタスとボロネーゼ、デザートの牛乳のジェラートにフィナンシェ今回オムレツをいただくのはお初これが卵も濃厚できのこの香りがマリアージュされて美味しいいつものように『ラトリエコッコ』さんのパンと一緒に、この瞬間だけ極上の朝食をいただいているかのように錯覚しました😊〆のボロネーゼはいつも具材が季節ごと、仕入れにより変わり楽しめますひとつひとつの素材にこだわった田窪シェフ@d_tacubo76様ご馳走さまでした😊【menu】🫒TACUBO自家製オリーブ漬け🍴クルックフィールズモッツアレラ(木更津竹島さん)とオリーブオイル(EverGreen)🍴プレミアムオシェトラキャビア(浙江省)と白海老のcappellini🍴帆立(千葉さん岩手県産)と万願寺唐辛子🍴蝦夷鹿(北海道産)、コーヒー☕️(cafefacon)🍴きのこのオムレツ(田中農場、宝玉卵🍴モン・サン・ミシェル産ムール貝と冬瓜(愛知県産)のコンキリエ(パスタ)🍴短角牛の藁焼き(岩手県産田村牧場)とインゲン(飯島さん)🍴レタスのバジリコドレッシングがけ(長野県産)🍴ボロネーゼ(波夛さんのタリアッテレ)(高知県産米茄子)🍧青蜜柑マジョラム(岩城島たではら農園)🍨牛乳のジェラート(木次パスチェライズ)のピスタチオがけ🧁フィナンシェ☕️コーヒー🍾🇫🇷OddBirdSparklingRose(nonalcohol)🍞ラトリエコッコはんの特製パンお土産🍮DOLCETABUBOのプリン
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カフェ・ミケランジェロ(caffe Michelangelo)
代官山/イタリアン、カフェ、ケーキ
代官山カフェミケランジェロ代官山駅から徒歩7分、中目黒や渋谷からでも歩いていける。樹齢300年のケヤキの下にある緑を基調とした洋風の建物。全面ガラス張りで、開放感がある。店内はテラコッタの床、アンティークな風合いの家具、クラシカルな照明が並びイタリアのカフェを再現している。店内は横に広く、たくさんテーブル席が並び、お洒落な空間。映画のワンセットにあるような感じ。平日11時過ぎ2〜3組しかいなかったが、続々と来店。意外とおひとりさま多く、男女半々。クレマ・カタラーナ(クレームブリュレ)670円ブリュレは歯に挟まりやすいが、パリパリな食感と香ばしさがたまらない!中はプリンのようにとろとろ!ブリュレの苦味とプリンの甘味が合わさり、おいしい!底は浅いけど食べ応えあり◎単品でも頼めるのが嬉しい。住所東京都渋谷区猿楽町29-3営業時間11:00〜22:30定休日水曜日
食べるの大好き元栄養士が巡る日々のご飯記録いつもご覧いただきありがとうございます!ぷりんです🍮今回のお店はカフェミケランジェロ美味しかったです。ごちそうさまでした。実際に行って良かったお店のみ紹介!良かったらフォローお願いします。
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RIGOLETTO SHORT HILLS(リゴレット ショート ヒルズ)
中目黒/イタリアン、スペイン料理、地中海料理、ワインバー
中目黒の裏道にある一軒家のレストラン、大好きなリゴレットに行ってきました☺️!アラビアンなモロッコテイストの空間の中で、ピザやパスタ、モロッコ料理などが楽しめます。モロッコ料理はシナモンなどの優しいスパイスが香って美味しいですね..!今度はタジン鍋も食べたいです♡
中目黒駅から徒歩5分程度、都内に何店舗か同じ冠を持つお店もあるRIGOLETTOSHORTHILLSへ行ってきました。休日のランチタイムに訪れましたが店外はお客さんが並んでいて混雑の様子が伺えます、ランチも予約できるので確証が欲しい方はこちらがおすすめ!ランチコースからタジンというモロッコ伝統料理を魚介で注文、スープがたまらんおいしさでクスクスとの相性も良いです〜前菜やスイーツも美味しいし、飲み物が一部はおかわり自由なのでそれもよし◎店員さんが足りなそうで、オーダーの通り方など少し残念な部分はありましたが味は間違いなしでした!
リストランテASO(リストランテ アソ)
代官山/イタリアン、パスタ
東京・代官山駅から徒歩5分。四季折々の草花が美しい庭園と黄色い外壁が特徴の『リストランテASO(アソ)』。昭和初期に建てられたクラシックな洋館で極上のイタリア料理が愉しめる。◾️住所東京都渋谷区猿楽町29-3◾️電話番号03-3770-3690◾️営業時間LUNCH12:00〜15:30(L.O.13:30)DINNER18:00〜22:30(L.O.20:00)◾️定休日水曜日
次回行ってみようかと思います。リストランテASO穏やかでやさしい時間が流れる空間1997年6月、代官山・旧山手通りに誕生した「リストランテASO」。昭和初期に建てられたクラシックな洋館を舞台にしたひらまつによるイタリア料理店は、多くの人々に愛され、静かに歴史を紡いできました。現在は、初代料理長である阿曽達治の系譜を継ぎ、一番弟子である高階琢が料理長としてASOcucinaを開花させ、「リストランテASO」の信念である“やさしさ”を心に、誠心誠意お客様をお迎えいたします。家族のような温かさを感じていただけるおもてなしを大切に、何世代にもわたり訪れていただける“ひらまつイタリアの家”で在り続けたい、そう心から願っています。
ダルマット 恵比寿店(DAL-MATTO)
代官山/パスタ、イタリアン、ワインバー
恵比寿の女子会ランチはここで決まり❗️味、量、サービス、コスパ、女子好みがここにあり♥昼飲み✨フリードリンクはお代わりコールなしでドンドン注がれてく♥場所は恵比寿から渋谷方面に上がる坂道の途中の路地◆シェフのおまかせランチコース5500円◆ランチ限定乾杯スプマンテ+ハウスワイン2200円他にもこんなドリンクプランがフリースプマンテ(フリースパークリンワイン)やフリースプマンテ+赤ワイン(フリースパークリングに赤ワイン1杯だけ)と、自分が飲みたいワインにより、フリープランがかなりお手頃であり素晴らしい✨しかも、グループではなく、1人1人でのオーダーが可能とすごい⤴⤴私たちが選んだプランは、スパークリングワインが1杯白、赤は、フリー(飲み放題)なプラン2200円に白、赤は、タイミング良く切り替えと、コールしないでも、少なくなると、注がれていてワインのクオリティもなかなか■こだわりの食材をアレンジした13品の前菜盛合せ女子は上がります!味も良いカリフラワーのムースコンソメジュレユリ根カルボナーラ仕立てビーツで巻いたマスカルポーネチーズ芽キャベツ、サワークリームとアンチョビブリのカルパッチョ朱大根ととんぶりのソースサバと金柑つぶ貝の生のりペーストヒラメのカルパッチョ甘エビのグレープフルーツソース鳥のムースに鳥のケークサレみかんとリコッタチーズのカプレーゼカボチャのカタラーナ■冷製、洋梨のカッペリーニ■豚肉■〆の温かいパスタ→量を冷製パスタに比べてどれ位か聞かれます静岡県の地鶏を使った鶏肉を白ワイン煮込みにし、ネギを合わて和風ぽいパスタ■自家製パン2種イタリア産オリーブオイル3種自家製フォカッチャフォカッチャが終わると全粒粉のパンに■本日のドルチェ栗のモンブランプリン■カフェラテ店員さんの気遣いが素晴らしく女子が嬉しいと思えるサービスをしっかりしてくれるお料理も丁寧で美味しかったので特にワイン飲める女子には本っ当~におすすめ♥お誕生日のお祝いも事前にお願いすれば可能
ダルマット恵比寿店*華やかな前菜、2種のパスタ、別フロアで楽しむデザート❤︎先輩のおすすめで初めて訪れました!ランチコースに【スパークリングワインフリーフロー】を追加*1000円でフリーフローはとっても良心的だなぁと思いました!お酒が好きな方にはコスパ◎コース料理の最初の一皿は、とっても華やかでたくさんの食材が使用された、前菜プレートでした!一つ一つお料理の説明も丁寧で、食べる前からワクワクします!旬の食材を使って小さな逸品は、どれも美味しかったです!特に魚介系が◎冷製と温かい2種のパスタが出てくるコース構成で少し新鮮でした!桃の冷製パスタがとっても美味しかったです。食事を愉しむB1は、他のお客様との距離も十分に保たれた、この時期でも安心できる空間です!コースの最後のデザートは、1Fに移動して...食後のコーヒーと一緒にゆっくり楽しめます!空間も接客もお料理の味も満足で、また違う季節に訪れたい場所です!
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ThanksNature 恵比寿 代官山
代官山/イタリアン、野菜料理、ワインバー
📍サンクスネイチャー/恵比寿◎野菜たっぷりヘルシーテラスランチ🌱◎昼飲み女子会もできちゃう🥂-----------------------恵比寿と代官山の中間地点で優雅なランチ🍽️サラダメニューが多くヘルシーで嬉しい🥗お昼からアルコール提供もあり、ゆったり昼飲みが楽しめます🍷▼menu・39品目サラダランチ体調に応じてサラダをカスタマイズ可能🙌デトックス効果、ダイエット、疲労回復などなど栄養を考えた食材を使ったサラダです❕🏷️@thanksnaturecafe📪東京都渋谷区恵比寿西1-30-14エコー代官山2F🚃恵比寿,代官山徒歩5分🕙11:30〜23:00💰¥2,000〜/1人-----------------------東京を中心に『美味しくてオシャレ』なお店をご紹介.PRやグルメ会はDMorストーリーで募集🥂お店に悩んだらお気軽にDM下さいね🕊【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_恵比寿.
おいしくてヘルシー!野菜たっぷりランチ!【ThanksNature(サンクスネイチャー)】恵比寿駅より徒歩5分、または代官山駅より徒歩3分程のところに店舗を構えている『ThanksNature(サンクスネイチャー)』さん🥗"美味しいのにヘルシー"をコンセプトに、カラダに優しい素材を使用しているお店です💁♂️一番人気の『柚子米サラダ』を注文しました🥗メイントッピングとプラス料金で追加トッピングも注文🥰『柚子米サラダ(メイントッピング1種)』1,000円(税込)無添加生姜野菜だしスープ付きメイントッピング『サーモンのカルパッチョ』※追加トッピング『アボカド1/2』+300円『ミニトマト』+100円39品目の野菜が入ったサラダ丼🥗サラダの下には、北海道産の10種の雑穀米とスーパー食材"もち麦"が隠れてました🍚柚子の香りがアクセントとなり、美味しくいただけました🥰トッピングも選択できる自分好みのサラダ丼にできるのも嬉しいですね🍴無添加生姜野菜だしスープは、生姜がかなり効いていて生姜好きにはたまらなかったです🫖何からなにまでカラダに優しいメニューばかりでした👏✨また行きます!!ご馳走様でした!!--------------------------------■ThanksNature(サンクスネイチャー)恵比寿代官山店■住所:東京都渋谷区恵比寿西1丁目30−14エコー代官山2F■電車の場合:JR・東京メトロ日比谷線恵比寿駅より5分東急東横線代官山駅より3分■営業時間:ランチ11:30〜15:30(L.O15:00)ディナー18:00〜23:00(L.O22:00)■定休日:無休■公式サイト:http://thanksnaturecafe.com--------------------------------
ARMONICO(アルモニコ)
代官山/イタリアン
店名「アルモニコ」はイタリア語で「調和」を意味する。入り口を開くとまず目に入ってくるのが、優しい木の温もり感じるカウンター席。その後ろにはストリングカーテンで仕切られた半個室、店内奥には4名まで着席できる完全個室がある。その空間や照明に至るまで、片肘張らずにアットホーム感が滲み出ておりとても居心地は良い☆私自身、やはり料理人の作っているライブ感をも楽しみたいのでカウンター席にて事前予約。食べログ「BRONZE」「百名店」を受賞しているアルモニコさんの1番のオススメは、何と言っても薪で焼き上げるお肉!カウンターからはメラメラと薪が燃える炉が目に入り、もうその炎を見ているだけでも食欲が上がってしまう事間違いなし!ARMONICOオーナーでもある佐々木シェフは、本場イタリアの三つ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」で研鑽を重ねて来られた腕利きの方というのも相当な期待値についついなってしまいます^^コースはおまかせのみ。今日はその中でも、折角なので1番お高いコースを頂く事にしました。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記DegustazioneC¥15,400-+ワイン5種ペアリング¥7,800-▪️サワラのムースと九条ネギのジュレ▪️1週間熱成ヒラメのカルパッチョミスティカンツァ▪️モルタデッラソーセージのパンツェロッティ▪️低温でじっくり蒸した真蛸のリゾットサルサヴェルデ▪️九十九里浜ハマグリのスパゲッテイクアドラードボッタルガ▪️土佐あか牛のラグーソースタヤリン黒トリュフ▪️那須塩原市瑞穂和牛サーロインの薪火焼き▷▷▷普通よりも長い飼育期間を設け、濃厚飼料をたくさん与えて肥育したという瑞穂牛は、脂もしつこくなくスッと口中で消えていく感覚。。。薪の高温で火入れしているので、表面パリっとでも中心部分は赤々とした肉質を保ち最高の味わいのコントラストとはこーいう事!う、美味いです^^▪️〆パスタ追加ポモドーロ¥1,500-▪️本日のデザート素材一品一品を大切にし最大限の旨みを引き出すべく拘りの調理法を使い分けている印象で、シェフの細部に渡る拘り感じる料理ばかりでした^^
代官山駅から徒歩5分のところにある隠れ家的なイタリアン。店内は白を基調しドライフラワーやキャンドルのインテリアが素敵な雰囲気(๑・̑◡・̑๑)シェフ出身の豊後水道の食材がふんだんに使われた調和(アルモニコ)の取れたお料理ばかりでした‼︎●トマトのジュレとモッツァレラチーズのムース真っ赤なビジュアルはスタートにふさわしくトマトの優しい酸味&モッツァレラのハーモニーが美味♪●生ハムメロンメロンのスープ&生ハムエスプーマの逸品●スパイシーな真蛸のトマト煮込み●ワインがすすむ牛トリッパとサフランのリゾット●火入れが見事なニュージーランド産子羊炭火焼き●パッションフルーツソルベとパンナコッタ&焼き菓子
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代官山カルネジーオ(Daikanyama CarneSio)
代官山/ステーキ、ビストロ、イタリアン
日曜日のランチで13時頃に1人で利用しました。予約してなかったのですが、並ばずにカウンター席に座れました!パスタランチ(2200円)の牡蠣のクリーム生パスタを選択しました!サラダやセットのパンもとても美味しく、メインのパスタも絶品でした!少し高いですが、妥当な金額だと思いました!
クリスマスイブのディナーで、代官山のカルネージオのコース料理を楽しみました!メインのフィレステーキは目の前で仕上げてくれて、ソースを絡めて頂きました!本当に美味しかった◎デザートはコースメニューではなく、特別に大好きなバナナブリュレに変更して頂き、全部堪能しました!▼クリスマス限定メニュー・カリフラワーのムースと和牛コンソメジュレウニとキャビアのせ・前菜盛り合わせ【黒毛和牛刺し・寒ブリのカルパッチョ・洋梨とブラッティーナチーズのカプレーゼ】・白子のフリット特製カレー風味ソース・特選ウルグアイフィレステーキ~付け合わせ春菊バクダン~・ごろごろホタテのジェノヴェーゼ
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クリムゾン エビス(CRIMSON)
代官山/イタリアン、ダイニングバー、バー、バーベキュー
階段を降りると、まず目に入り驚かされるのがそのゴージャス過ぎる真っ赤な色合いの店内。黒と赤を基調にし全席がソファー仕様。手前側はオープンシート、奥にテーマの違う壁紙を貼ったこれまたラグジュアリーな個室が3部屋。どのお部屋もカラオケ付き。個室料さえ払えば誰でも利用できるそうなので、合コンとか会社の集まりなんかにピッタリですね!この妖艶な雰囲気の店内とトランスっぽいBGMがかかる中、一体どんな料理が食べれるのだろうか??こちらのシェフは元和食出身の板前さん。そのシェフが表現するイタリアンって!?なんか色々な要素が重なり合い過ぎて頭が追いつきませんが、、、とっても楽しみなディナーです。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記【1日1組限定】CRIMSONスペシャルペアリングディナー《ドリンク付》¥14,800-▪️前菜盛り合わせ▷▷▷「ボタンエビの紹興酒漬け」「ハモンセラーノルッコラ巻きとハムのミスト」「無限人参」の3種。▪️オリエンタルデトックスサダ〜キャビア添え〜▷▷▷「C」の文字に綺麗に葉物を細かくちぎり型どられた彩り鮮やかなサラダ。おそらく「C」は店名クリムゾンのCかな?!さっぱりとした粒マスタードとドライフルーツのドレッシングで。▪️帆立しんじょトリュフ入り餡掛けスープ仕立て▷▷▷このスープが超絶後引く美味しさ!このスープに関しては、もはやイタリアンの域を超えた「和食」です。元和食板前出身シェフの真骨頂を感じました^^▪️オマール海老、アワビ、ムール貝の究極のペスカトーレ▷▷▷四角い断面が特徴的なトンナレッリパスタに具材とトマトソースが良く絡む。そこに大ぶりな高級魚介がたっぷりと、、、このパスタ、究極と名を冠しているが全くその通りでした♪▪️熊本県産黒火乃牛のシャトーブリアンカツサンドとステーキ▷▷▷イーストとバターの心地よい香りに包まれたパンに、トロけてしまう程に柔らかい「シャトーブリアン」をサンドしたメイン料理。シェフの和食の経験を活かしてその要素を、要所要所で織り込み、見事なイタリア料理に昇華させるあたりは流石です!
クリムゾンエビスのCRIMSONスペシャルペアリングディナーはまだまだ続きます。熊本県産黒火乃牛のシャトーブリアンカツサンドとステーキは、バルサミコのソース、山葵、岩塩が添えられていました。シャトーブリアンカツサンドは、お肉がしっとりとして柔らかく甘味があり口の中でトロけるようです。ステーキもミディアムレアに焼かれて繊維がきめ細かく柔らかいです。赤ワインはカルフォルニアのナパバレーのオーヴァチャーのオーパス・ワンを頂きました。コクがありほのかな甘味とともに芳醇な香りがしてスッと入っていきます。デザートは、自家製濃厚チョコラータと溶けるミニチーズケーキ~minichi-~でした。チョコラータは、ねっとりとしてチョコレートの濃厚な味わいがします。ブルーベリーの爽やかな酸味も良いです。ミニチーズケーキは、ストロベリー、プレーン、抹茶、チョコレートの4種類でした。バーナーで炙られた表面が香ばしく、ストロベリーの甘味やプレーンの芳醇な味わい、抹茶のほろ苦さ、チョコレートの濃厚な味わいなども良いです。ドリンクはアイスティーにしました。香りが良くすっきりとした味わいです。和食の手法を取り入れた絶品の創作イタリアンを堪能させて頂きました。○CRIMSONスペシャルペアリングディナー税込14800円【クリムゾンエビス】TEL050-5890-4094東京都渋谷区恵比寿西1-21-15エルスタンザ代官山B1F
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