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松栄 恵比寿本店（まつえ）
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-2-4
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【2026最新】恵比寿で高級におすすめの寿司TOP20
恵比寿の高級におすすめの人気な寿司を楽しめるおすすめのグルメスポットをご紹介します。雰囲気、料理、サービスなど様々な観点から厳選した高級にぴったりのお店を見つけてください。
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- 喫煙可
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- 貸切可
- ペット可
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- ドリンク持ち込み可
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更新日：2026年05月08日
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鮨よしかわ 恵比寿
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住所:東京都渋谷区恵比寿1-6-3 ゼネラル恵比寿イスト1F
アクセス:JR線 恵比寿駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
営業時間:夜 18:00 ～ 24:00（22:00）
※二部制 18時・20時30分スタートとなります。
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恵比寿 鮨 ふじまさ
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住所:東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
アクセス:JR線 恵比寿駅 西口徒歩3分
営業時間:18:00～23:00
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鮨 くりや川
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住所:東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンス地下1F
アクセス:JR線 恵比寿駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩10分
営業時間:ランチ 火～土 12:00～14:30 (L.O.13:30)
ディナー 火～土 17:30～22:30 (L.O.20:30)
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鮨結う翼
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住所:東京都渋谷区恵比寿南1-4-17 GINZA K2 5F
アクセス:JR線 恵比寿駅 西口より徒歩1分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 西口より徒歩1分
営業時間:【昼】12:00～14:00（土・日・祝日）
【夜】17:45～20:00
20:30～22:30（閉店）
2025年1月より以下の営業時間に変更になります。
【昼】12:00～14:00（土・日・祝日）
【夜】1部17:30～
2部20:00～
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鮨処たけ原
住所:東京都渋谷区恵比寿3-30-12 Mercury Ebisu 3F
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恵比寿 鮨 藤
ホットペッパーグルメ
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住所:東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F
アクセス:JR線 恵比寿駅 徒歩7分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩7分
営業時間:17:30～22:30 (最終入店：21:00)
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鮨 くまくら
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住所:東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 6F
アクセス:JR線 恵比寿駅 西口 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 4番出口 徒歩1分
営業時間:17：00～23：00(LO 21：00)
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鮨 五十六歩
ホットペッパーグルメ
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-13 スイングビル 5F
アクセス:恵比寿駅西口から 徒歩２分
営業時間:月、木～日: 16:00～22:30
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すし道 冨座
ホットペッパーグルメ
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住所:東京都渋谷区恵比寿南2-2-4 山燃2ビル 3F
アクセス:JR線 恵比寿駅 徒歩1分
営業時間:ランチ 12:00～15:30 ※4月からは12:00～/14:00～ の2部制となります。
ディナー 18:00～23:00
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恵比寿 鮨 一（ニノマエ【旧店名】恵比寿 寿司と日本料理 一）
ホットペッパーグルメ
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住所:東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 4F
アクセス:JR線 恵比寿駅 西口 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 恵比寿駅 3番出口 徒歩1分
営業時間:Lunch 11:30～15:00(14:30L.O)
Dinner 17:00～23:30(22:00L.O)
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恵比寿 鮨 はつめ
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住所:東京都渋谷区恵比寿1-25-11 1F
アクセス:各線 恵比寿駅 徒歩5分
営業時間:17：00～23：00（最終入店21：00）
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恵比寿 えんどう
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住所:東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 4F
アクセス:JR在来線 恵比寿駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩4分
営業時間:昼 12:00 ～
夜 17:30 ～
20:30 ～
（夜は二部制となります）
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恵比寿 鮨 おぎ乃
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住所:東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 4F
アクセス:東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 4番出口 徒歩1分
JR線 恵比寿駅 西口徒歩2分
営業時間:【ランチ】
11：30～14：00
【ディナー】
平日 17：00～23：00
土日祝 16：00～23：00
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匠 鮨 おわな
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住所:東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TIMEZONEテラスビル 4F
アクセス:JR線 恵比寿駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
営業時間:火曜日～土曜日
※2部制となります
1部17:30 2部20:30
日曜日 15:00～19:00入店
第1第3土曜日
12時より（おまかせコース）
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鮨しのぶ
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住所:東京都渋谷区恵比寿2-9-4 リベルタ3 1F
アクセス:JR線 恵比寿駅 徒歩7分
営業時間:【平日・土祝】
夜 18:00 ～ 22:00(L.O.)
【日】
昼 12:00 ～ 14:00
夜 18:30 ～ 22:00(L.O.)
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鮨 天川（【旧店名】恵比寿ほし）
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住所:東京都渋谷区恵比寿1-25-7 サングラーダ恵比寿1Ｆ
アクセス:JR線 恵比寿駅 東口から徒歩8分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 東口から徒歩8分
営業時間:昼 11:30 ～ 14:00 (13:30)
夜 17:30 ～ 22:00（21:00）
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松栄 恵比寿東口店
住所:東京都渋谷区恵比寿1-11-13 諸戸ビル2 B1F
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和賀鮨
住所:東京都目黒区三田2-4-10 恵比寿三田レジデンス1F
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鮨屋 小野（すしや おの）
住所:東京都渋谷区恵比寿4-11-8 B1
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