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たいやき ひいらぎ
恵比寿/たい焼き・大判焼き、ソフトクリーム
何度目かの挑戦！恵比寿にある【ひいらぎ】さんへ。過去に3回ほど、『売り切れ終了』で訪問をしばらく諦めていました。この日は15時過ぎ。先客4組ほど。初めの方の方々が箱で沢山お買い求めだったのでドキドキ...私の前の方々はみなさん私と同じ『たいやきソフト』でした♡たっぷりのソフトクリームに、ぎっしりあんこがつまったたい焼きがダイブしている見た目にも可愛いお品！「1匹焼くのに30分かかります」と書いてある木の看板が味わい深く、丁寧なおしごとのたいやきは本当に隅から隅まであんこがギッシリ詰まっています。そしてまた、ソフトクリームが濃厚でめちゃくちゃ美味しい。大人になるまで、しかも子供産むまであんこが苦手だったのですが、それまでの人生の半分を損していたような気がするほど、食べられる幸せを噛み締めました。出来たてのたいやきはアツアツ&ホクホク。真夏だと更に溶ける速度も早そうなので今が一番いい季節かな！？ご馳走様でした。
休日お散歩の帰りに「たいやきひいらぎ」にお邪魔しました。通常のたい焼きを注文しました。ひいらぎさんは百名店にも選出されている名店で、30分丁寧に焼き上げられたたい焼きは薄皮でカリカリしていて餡子がぎっしり詰まっていました。ご馳走様でした。
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