馬肉×ワイン 気まぐれバル 恵比寿 Whim（フィム）
恵比寿/焼肉、居酒屋、馬肉料理、ワインバー
この記事が気になったら【恵比寿whim】で検索🔍食べログ等、グルメサイトもまだまだクチコミが少ないのでチャンスですよ🌟皆様、ご紹介よろしくお願いします🤗🎶【恵比寿編】今回、ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️２０２１年４月にＯＰＥＮしたばかりの恵比寿の隠れ家馬肉バル🍷🍾ユッケ好きなら抑えておくべきお店💡🐎馬肉×ワイン🍷気まぐれバル恵比寿Whim🐎さん03-6412-7597東京都渋谷区恵比寿南1-8-9京城ビル5F✨🚶♀️恵比寿駅から徒歩３分🚶♀️✨１７時に予約をし１人来店。店内はＢＡＲ風なシックな感じの雰囲気で大人な恵比寿の街にピッタリ。落ち着いて飲める雰囲気があります🍷店内り予約していたテーブル席へ🚶♂️いざ❗️馬肉尽くしと行きましょう‼️ここは生ビール飲めるから頼も〜🥺◇◆私が注文したのは◆◇🤩◎生ビール（中）🍺¥600喉越し最高❗️今年の夏場を乗り切るには生ビールが欠かせない。◎お通し（ロースのユッケ）🥢本日のこだわりユッケ🥢🤩◎【限定】バラヒモ刺し¥1320新鮮な肉じゃなきゃできない一品❗️脂が溶けていく感覚。臭み一切無しの馬肉はおススメです🐴🤩◎炙りタン塩ユッケ¥1650歯応えもしっかりある大好きなタンユッケ🥩火入れ、炙りも最適で旨味が入った生卵にご飯を混ぜたい逸品🥚✨🤩◎ユッケdeビビンバ最後の〆に最適なボリュームある一品🍚肉、野菜、温玉、ご飯😋最後までユッケ尽くしの料理をご堪能下さい‼️テーブルチャージ料：550円ご馳走さまでした🙏店内は従業員の方がテキパキと調理しスピーディーに一品料理を手がけてくれる🔪✨ユッケは味が染みていてどれも美味い❗️これは他のメニューも気になる🥰お通し〜〆まで徹頭徹尾、満足♪✨最後の一口まで名残惜しいお料理でございました✨価格、味、スピード良し👌恵比寿の隠れ家バル"Whim"（フィム）さんにご来店あれっ🚶♂️💨どれも美味しいのは当たり前ですが、個人的におススメはやはり、ユッケdeビビンバ🍚〆に最適なボリュームある一品。美味い🤤🎶【店舗情報】とにかく新鮮な馬肉を恵比寿で！旨味の詰まった、馬刺しを是非ご堪能ください。
全室完全個室で贅沢な造りの「馬肉×ワイン気まぐれバル恵比寿Whim(読み:フィム)」さん。プライベート感たっぷりの個室は、ダークトーンで統一されデートでも接待でも幅広く利用用途がありそうです。駅からのアクセスもかなり良いので仕事帰りの一杯なんて時も重宝しそうです。本日は馬肉がイチオシとの事でずっと気になっていた、こちらのお店を、平日18:00に事前予約して初訪問。［本日のオーダー］▪️シャトーブリアン刺し¥1,760-✂︎……………………………………………………………………「シャトーブリアン」とは？？「ヒレ」と呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の、中央付近にあるお肉のこと。実はヒレ肉は、一頭の牛から約3%しか取れない高級部位。✂︎……………………………………………………………………▷▷▷このシャトーブリアン刺しが、事前調べで食べたくて食べたくて着座するなりまずオーダーwww全く馬肉のクセは感じられず、引き締まった肉質と旨味が凝縮され兎に角美味い！濃口醤油にニンニクと生姜を少し付けて食べれば更に口が大喜び♪▪️ヒレ肉のユッケ¥1,980-▷▷▷ユッケは鉄板で注文して欲しいくらい！肉の味付けもバッチリでトロトロ卵との相性も良き。▪️馬焼肉イチボ焼き¥2,640-▷▷▷馬の焼肉は今回は初体験。馬のイチボは火入れをし過ぎると、直ぐに固くなってしまい美味しさダウン。なので、中心部の赤身は残しつつ軽〜く炙る位がベストですよ！▪️3種炙り握り¥990-▷▷▷ロース、しんしん、フタエゴの3種。特にフタエゴ(脂、肉、脂の3層のお肉)は初めて食べたが、食感と歯応えがとても印象的。▪️上タン塩焼き¥2,420-▷▷▷タンはしっかり目に焼くのがポイント！弾力ある肉質は超絶美味しい⭐︎▪️馬タン•ガーリックチャーハン¥1,050-▷▷▷パラパラチャーハンとは違い、割と瑞々しさをお米に残したチャーハン。ニンニクチップと馬タンの食感が見事に融合。風味も良いので〆にオススメ！本当に馬肉と言われない限り、普通に良質な牛肉を食べているかのように錯覚してしまうくらいクセが無い事には驚きました。馬肉って他のお肉に比べてヘルシーって所も嬉しいですよね♪
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