中華そば専門店 井出商店(いでしょうてん)
和歌山市/ラーメン
和歌山にて有名店で和歌山ラーメン。美味いしコスパもいいし、さすが名店
中華そば専門店井出商店行きたいところが空いておらず王道のこちらに!なんやかんやで来たことない!!11:30のオープンちょい前に来たのにめっちゃ並んでるやん!!並んでいると独特の臭さがたまらない!昔のもっこすの前を通って臭い臭いと言っていた子供の時を思い出す。注文は並んでる間にメニューを聞いてくれます。中華そばと早すし(鯖寿司)とゆで卵を注文。これは和歌山あるある!でも和歌山市内しかないらしいよー並んでいるけど回転早め店内は6畳くらいで入り口にポールが立つ面白い感じ。真っ赤な机が壁をくるりと引き詰めて真ん中にぽつんと机があります。壁にはたくさんのサインとメニュー。いい雰囲気。ちなみに音楽はなぜかUSJ風。早めのテンポなので知らず知らず早くラーメンを食べれそう。席に座るとすぐに早寿司とゆで卵が到着。そしてラーメンも!ギトギトの器と可愛いなるとがいい感じ。スープをレンゲで口に運ぶと先に鼻から臭い旨みを感じる。たまらんねー豚骨のゼラチンがスープと脂をトロリ!コクのあるスープは奥深く醤油の苦味にとんこつの酸味の全てがべストマッチ!クセがたまらい。麺は小麦を楽しめる甘味が引き立つタイプスープとピッタリ合うんです。メンマとネギもいい仕事してますねーそしてプルプルのジューシなチャーシューがこれまた脂がしっとりいい感じで香ばしくて最高。そしてゆで卵をお塩で食べてそこから黄身を汁につけていただく。うまっ!からのお待ちかね早すし臭みがない鯖に酢飯の酸味と生姜が口をリセット。そこからスープをまた啜る。酢飯がスープに合うんです。くぅー濃いのかなぁ?って思ったけどコク深くまろやか、あと味あっさり!ラーメンがついてから約3分くらいで食べ終わってしまった!笑お口が脂でギトギト、ついでにレンゲを持っていたお手てもギトギト。。でもこの感じ嫌いじゃない。ご馳走様でした★~めん#🍜
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ラーメンまるイ 十二番丁店(○イ)
和歌山市/餃子、ラーメン
2023年11月紀伊半島②和歌山市内。居酒屋なるなるで飲んだ後に〆のラーメンで和歌山ラーメン🍜を頂きました。ネギはこれでも半分のトッピングです😅味はコッテリでとても美味しかったです😊お城🏯は和歌山城でホテルから鑑賞です。
season3episode62ラーメンまるイ十二番丁店(和歌山)🚉南海本線和歌山市駅(徒歩12分)🍜ラーメン¥820-🕒平日11:00〜21:00日曜11:00〜17:00(Twitter確認必須)定休日月曜日🙌注文制.和歌山は十二番丁にある『』の『ラーメン』を頂きに🤤.まるイは言わずとも知れた麺もスープも隠れるくらいのネギが乗ったラーメンを提供されていて飲みに行った帰りの〆にもってこいのお店🤤.とろみのあるスープですが豚骨を煮続けて出るとろみであり片栗粉でもとろみではないそう、コロナ禍の人員削減の影響でスープは社長が全て自宅で作っているとのこと😳大変や😱チャーシューも箸で掴めば解けるほど柔らかくGOOD👌.食べログ3.58爺の評価4.5.ごちそうさまで🙏したネギとスープの相性満点💯---@ramen_jijiiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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本家 アロチ 丸高(ホンケ アロチ マルタカ)
和歌山市/餃子、ラーメン、おでん
和歌山パトロール3軒目大阪で言う北新地の様な場所で、こちらではアロチと呼ばれる繁華街にある丸高中華そばタイミング良くスムーズに入店テーブル席に着席し⭐️『中華そば』700円頂きました多くのお客さんで賑わっておられますね〜遅い時間だったのと場所柄スーツ姿の方や水商売の方がほとんどでしたほどなく着丼🍜艶やかでつるりと喉越しの良い麺柔らかめでしなやかな食感カドのない醤油の風味と豚骨の旨味とコクのあるスープが良く合いますね😋✨✨✨前日もなんばで3杯もラーメン食べてたのに次の日またラーメン2杯も食べるとは思って無かった(笑)いい経験させて貰いました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー丸高中華そば📍和歌山市友田町2-50073-432-3313[火~木・土]11:30~14:0017:30~翌3:00[金]17:30~翌3:00[日]11:30~14:00ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
本家アロチ丸高からの〆にこちらへ。この辺で遅くまで空いている和歌山ラーメンは2.3件しかない。。その中の一件は行ったことあるしとなり、初めて本家丸高へ。丸高中華そばは神戸に有るものと和歌山の六十谷店しか行ったことない。。六十谷店はおいしかった記憶がある!!昭和15年先代が和歌山市高松で始めた屋台店が発祥のお店です。キャッチが声をかけてくるスナックビルが立ち並ぶ繁華街。なんか雰囲気あるねー中に入り中華そばとおでんを注文。おでんの筍おいしいなーと中華そばを待つ。丁度張り紙を見つける。。「もともとの熟れ寿司は「本なれ」と呼ばれる酢を使わない(生なれ)タイプの寿司です。江戸時代から酢が使われはじめ、熟成させる期間を短縮することが可能になり、お酢でしめた鯖の切り身と酢飯で、発酵をさせずに寝かせたタイプのものが早寿司です。今では、このタイプのものが人気となり、代表的な食べ方として、和歌山ラーメンと早寿司を一緒にたべるという風習が和歌山にはあります。」ほーそうなんやー。酢を使ってよかったよ。。と中華そばが到着。そうそうこのかわいい花形のかまぼこに濁った茶色のスープ。醤油で炊いた豚骨からスープを抽出することで、豚骨ならではの濃厚さと芳醇な醤油の香りをまとったスープになるんやってーお!!思ったより薄め!!飲んでるからかなー豚骨が強くなくあっさり国内産小麦を使用した自社製生麺は柔らかめの細麺ストレート。脂っ気も強くなくさらっと食べれるタイプ。早寿司はふんわり柔らかで、お酢のさっぱりがスープに合うね。まだ飲みに行きたいが明日もあるし今日か退散。ご馳走様でした☆#〆らーめん#🍜
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中華そば専門店 正善(ちゅうかそばせんもんてん まさよし)
和歌山市/寿司、ラーメン
中華そば専門店正善井出が鬼ほど並んでる。。お友達に聞いてみるとまさよしがおすすめということでこちらへ!ちなみに井出のお弟子さんがしているお店だそうです駐車場が3ヶ所。。ちょいちょい並んでるけど行けそう。と名前を記入。最近立て直したのかなぁ?新しい感じ清潔感のある店構え。って調べてみると移転したらしい。外で待っているとほのかに臭い匂いが。。いいねぇ。わくわくが止まらない。20分くらいで店内に案内してもらえました。机にはお馴染み鯖寿司、ゆで卵と巻き寿司。巻き寿司は初めて見たなー生卵入りの中華そばを頼み10分くらいで到着。そうそう。可愛いナルトちゃん。まずはスープを。くぅ。濃いねぇ。醤油に負けない豚のコク。香ばしいほろ苦さもいい感じ。歯切れの良い麺にスープがしゅんでうまっ。ってか麺うまい!ペラペラの焼豚もしゅんでいて程よい柔らかさで私好み。。こりゃ珍しく焼豚麺でもいいかもと思えた!そこに鯖すしのガリと酸味がスープに絡んでいい感じ巻き寿司は卵と干瓢にでんぶが入っていて結構甘め。これがまたスープにぴったり合う。甘さと濃厚なスープが絶妙なハーモニー。そこに生卵を絡めた麺もあうの。くぅ。うまっ。たまらんなーまだ食べたい。。笑でもそろそろ行きますか。と名残惜しくスープをすすり。。ご馳走様でした☆☆#🍜。
.中華そば正善(和歌山県和歌山市)●特中華そば●ゆで卵●サバ早寿司The・和歌山ラーメンを食べに!店内はいい感じの獣臭で、豚骨鶏ガラ醤油っていう感じのガツン系です!和歌山ラーメンのお店では、ゆで卵と早寿司が定番らしく。和歌山ラーメンと言えば井出商店が有名ですが、そちら直系のお店らしいです。正善さんは「ラーメンWalkerグランプリ2013」和歌山総合部門金賞も獲られてるよう。入口には安倍さんのサインがありました。@huwa_149様、ご協力ありがとうございました😊
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麺屋 ひしお 和歌山駅前店(【旧店名】みその食堂)
和歌山市/ラーメン、つけ麺、おでん
和歌山市駅近くにある[麺屋ひしお和歌山駅前店]さん店頭にある大きな醤油樽が目印です。この日は家族と一緒にお伺いさせて頂きました。珍しく昼間のランチタイム遅めの時間に訪麺した為スムーズに入店店内は全てテーブル席となっておりますこの日は、"大阪好っきゃ麺"スタンプラリー参加者限定のラーメンを頂きました。🔶『和歌山ラーメン』990円『チャーシュー増し』341円『煮玉子』132円芳醇な香りと共に着丼ビジュアルは"井出系"っぽいですね~トッピングはチャーシューが2種類、メンマ、煮玉子、青ネギ、蒲鉾など早速頂きましょう‼️🔸スープテロリとした粘度のある、こっくりとした旨味のあるスープまろやかな醤油のカエシがええ塩梅です。🔸麺艶やかでプリッと歯応えのあるしなやかなコシのある麺スープとの絡みも良いですね🔸巻きバラチャーシュー大判の豚バラチャーシューですスープに浸して食べると、良い具合に脂が柔らかくなってくれます思ってたよりくどくなかったのでぺろりと行けました。🔸バラチャーシューこちらは巻いてない方、赤身が多くてあっさり目で食べやすいです噛むほど口の中で旨味が広がります。🔸『幸せを呼ぶ唐揚げ』660円こちらは家族でシェアした唐揚げバケツの飾りが可愛いですね~丸新本家の塩麹を使っていて、めっちゃ柔らかくて旨味が濃いです。今回頂いた『和歌山ラーメン』ですが特急くろしおの予約をしたチケットレス画面を見せるか大阪好っきゃ麵のスタンプラリー参加者に提供となっていますのでご注意下さい✨✨スタッフの皆さんが素敵な笑顔で送り出して下さいましたとっても美味しかったですご馳走様でした。*お知らせ*今回の麺屋ひしおさんも参加されているイベント"大阪好っきゃ麺Theファイナル2023"@osaka_sukiyamen11月1日から1月31日までの3ヵ月間で開催中です。総勢27店舗ものお店を回ってスタンプを集めるラリーとなっています。15店舗もしくは全店舗制覇で特製のレンゲや丼のセットが貰えるんです‼️未だ行ったことのないお店と出会うチャンスなので是非気軽にチャレンジしてみて下さいね~
【麺屋ひしお】湯浅白醤油ラーメン814円*私が知ってる和歌山ラーメンとは全然違うタイプのラーメンを提供されているこちラ。醤油発祥の地と言われる和歌山の湯浅の醤油を使ったラーメン🍜吟醸醤油の方がお店の推しなんだろうとは思ったけど…白醤油に。それぞれ麺が違って、白醤油は平打ちちぢれ麺!このワード見たら頼まずには居られない🥺白醤油と鶏ガラであっさり系とメニューにあるけど、ほんまあっさり‼️ここ和歌山やったよね?😳和出汁感に白醤油がめちゃ上品✨めっちゃ好きなタイプ😉麺はテイガクさん。モチっとして美味しかった🤤🤤吟醸醤油の方も少し頂いたけどこちらの濃い醤油も美味!**#맛있어요
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麺屋 丈六 キーノ和歌山店
和歌山市/ラーメン
🧸くまうまログ3.7🧸連日の和歌山ですが、お昼は「麺屋丈六キーノ和歌山店」へ🍜麺屋丈六は裏なんばの有名ラーメン店で、和歌山はその2店目らしいです🍜🍜中華そば(東大阪高井田風)を注文🙏本店と同じくらい、めっちゃくまうま〜でした🐻
【麺屋丈六キーノ和歌山店】中華そば小650円*和歌山市駅にあるこちラ。openから2年もたってやっと訪問🫣12時20分着で待ちなし!中華そばの小を。丈六さんは小があるから連食には有り難い🙏難波のお店では見たことない器!丈六が赤文字😍😍どうやら、小は赤なのね✍️お久しぶりな真っ黒な醤油ラーメン!見た目の黒さほど濃くなくてあっさり食べれる😋甘みもありながらも酸味がきいてるスープにブラックペッパーが良いお仕事して更に好みに🙆♀️💗ただ、麺なのかな?どこが違うか聞かれるとよく分からんけど難波店の方が個人的には美味しく感じたかなぁ🥸"和歌山店もいつか食べてみたいと思いながら…タイミング逃してたから行けて嬉しかった🙌**#🍜#맛있어요
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