【2024最新】伏見のおすすめ人気寿司

写楽錦第一店にてランチです。こちらも、最近ランチを始めた、お店です。ランチメニューは、935円の握り寿司～となります。限定１０食のばらちらし935円も、オーダー可能だったので、迷わずオーダー。小鉢(ゴボウサラダ)と赤出汁が、セットです。しゃりの温度は人肌です。が、しかし、ネタ(マグロ・白身・いか・子持ち昆布・たまご・トビッコ、)が、細かくて、内容的にも貧弱に感じました。もう少し、限定感が、あってもいいかな、と思いました。

若干値上がりしましたが、原価率日本一だと思うお店です。そしてまぐろが美味しい。今回は時期的にマグロは、厳しいと思いながら出かけましたが、過去一のまぐろでした。なんと、豊州一番競りの大間のまぐろを贅沢に七品。たらふくいただきました。その他、新物のいくら・秋刀魚・青うなぎ・ボストン産まぐろ蛇腹大トロ等、大満足でした。タコの柔らか煮（つまみ）松茸茶碗蒸し気仙沼産戻り鰹岩海苔（つまみ）三陸沖の塩水雲丹と北海道産新いくら（小丼）根室産ホタテ磯辺揚げ、雲丹乗せ（つまみ）能登産カンパチ１２日熟成（つまみ）トロタク、雲丹・オシェトラキャビア（手巻き）→スペシャリテの一つです。大間のまぐろ一品目。豊浜産新いか（にぎり）三河産青うなぎひと口丼→炊きたてのハツシモ、うなぎの焼き方が上手くなったのか個体が良いのかわかりませんが、過去一です。大間のまぐろ蛇腹大トロ（にぎり）→二品目ボストン産本マグロ蛇腹大トロ（にぎり）→蛇腹トロ食べ比べ根室産新秋刀魚（にぎり）豊浜産真鯛（にぎり）大間のまぐろ天身赤身（にぎり）大間のまぐろ三品目岩手県内産イシカゲ貝（つまみ）大間のまぐろのレアカツサンド→スペシャリテの一つ、大間のまぐろ四品目アカイカ（にぎり）大間のまぐろ血合いぎし（にぎり）→大間のまぐろ五品目赤エビ昆布締め（にぎり）銚子産黒むつ（にぎり）大間のまぐろ大トロ（にぎり）→大間のまぐろ六品目煮アナゴ（にぎり）新子〆たて（にぎり）新子5日熟成（にぎり）大間のまぐろとかんぴょうの太巻き→大間のまぐろ七品目メロン値上がりしたとはいえ、この内容で、１３２００円。原価率日本一のお寿司屋さんです。

栄の繁華街、錦三地区にあるビルの地下１階に入っているお寿司と串揚げのお店「奥」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル２卓といった席数、今回はカウンターを貸し切っての利用です。⁡アラカルトでの利用もできるみたいですが今回はコースでの利用、コースは１００００円の上寿司コース、８０００円の寿司コース、６８００円の串揚げコース、１００００円の寿司＆串揚げコースの４種類、また予算に応じておまかせでもやってくれます。⁡その中からいただいたのは１００００円の上寿司コース、おつまみとお寿司を織り交ぜながら出してくれましたが、ネタも食材もなかなかに豪華なもの、とても１００００円のコースで出てくる内容とは思えませんね。⁡まずびっくりしたのは海宝鮨、とろたくに雲丹、さらにはキャビアという超贅沢な海苔巻き、これだけの面子が口の中で一堂に会する機会なんてもうないかもですね、海苔を含めてそれぞれの素材も一級品で文句のつけようがない味わいです。⁡そしてまぐろ、この日はミナミマグロと本鮪の赤身、中とろの食べ比べをはじめ、本鮪大とろ、本鮪大とろ炙りとまぐろの握りだけでも盛りだくさん、ミナミマグロも美味しいですなやっぱり本鮪が最高ですね、濃厚な旨みの赤身、口の中でとろける大とろ、どれも素晴らしかったです。⁡さらに鮪の脱法カツサンド、中毒性があるということでこういうネーミングにしたということでなかなかユーモアがありますね。でも確かにコレはハマるかもですね、まぐろカツは１０秒くらい揚げるだけなのでまぐろ自体はすごくレア、でも薄く纏った衣の心地よいサクッと感はしっかりで中のまぐろのとろけるような食感のコントラストがお見事、カリッとしたパンもまぐろカツを引き立ててくれています。⁡そのほかにも鮑の塩麹蒸しホワイトソースがけやのどぐろの炙りなどどれもすごく美味しかったですね、大満足の内容でした。⁡

コロナ禍での訪問記録です寿司・日本料理Serge源’s錦店５階にうかがいました。１１時半にうかがいました。帰りにはカウンターは満席でした。いただいたのは、１６５０円のランチ握り握っていただいたのは、多分２番手の職人さん座敷３名と、僕のオーダーが重なった感じですがとっても手際が良くて、こちらの食べるペースもよく見ていて、全くストレスのないペースでお寿司を提供、なんか凄かったですガリを切って、本わさびを、すり下ろす所からスタートです。お値段一桁間違えたかと、思わせるスタート。モンゴイカ本マグロ赤身ヒラメ昆布締め〆鯖（バッテラ昆布乗せ）蛸玉子穴子鉄火かっぱ芽ネギ茶碗蒸し赤だしモンゴイカの隠し包丁等どのネタもの一仕事してあります。特に、平目は上質で締め具合も良い感じでした。１６５０円の贅沢でした。

会員制のお店、鮨あか名古屋店の貸切会に参加しました。お誘いいただき、ありがとうございました。飲み物インクルードで、１１０００円のコース。飲み物は、ナチュールワインと日本酒の種類が揃ってました。ある程度飲める人なら最強のコスパのお店だと思います。裏ごしした、煮白子（つまみ）船上締めのアオリイカ（にぎり）連子鯛（にぎり）海老芋揚げ、聖護院蕪（つまみ）黒ムツ（にぎり）白ムツ（にぎり）スズキの椀物、酒粕と西京味噌セイコガニをまぶした、シャリのおにぎりかます（にぎり）穴子（つまみ）鉄火太巻きアールグレイとキビ糖で煮た柿久々に酔っぱらいました。ごちそうさまでした。

寿司酒場ふた村にてランチです。近くにある居酒屋ふた村の系列だと思われます。ランチメニューは、おまかせにぎり（小うどん付き）１０００円。海鮮丼（小うどん付き）９５０円。日替わり（この日はカレイ煮付け）８００円。おまかせにぎりにしました。小鉢が筍だったのは嬉しい誤算。にぎりは、ネタが大きめ、シャリはふわりとしていました。もうひと工夫欲しいかも。ごちそうさまでした。

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほどの場所に２０２２年６月にオープンした人情屋台伏見店、この伏見の人情屋台には７軒のいろんなジャンルのお店が入っていてその日の気分次第でお店を選べるオトナのフードコートのような施設、そこの中に入っている天ぷらとお寿司の居酒屋です。席数はカウンター８席ほどで１５時少し過ぎくらいに入りましたがほぼ満席と賑わっていました。メニューはお寿司に天ぷらをメインに魚系の一品料理などがあり、また、おまかせ料理３品と生ビールが付いて１８００円のセットや刺身や天ぷらも付くおまかせ料理４品に生ビールが付いて２２００円のおトクなセットなどもありました。いただいたのはその１８００円のセット、料理は日によって違うかもですが、この日はきのことたまごの炒め物に海鮮ユッケ、鮎の唐揚げの３品、海鮮ユッケはサーモンにまぐろなどしっかりと入っていて、特にしっかり脂ものっていてとろけるような味わいのまぐろは最高ですね。そして鮎の唐揚げ、コレは稚鮎とかでなくしっかり大きな鮎でセットでコレが出てくるのはすごいですね。ふっくらした優しい味わいの身に少しほろ苦いオトナの味わい、骨まで食べられてカルシウムも取れちゃいますね、甘いタレの味もワタクシ好みで美味しくいただくことができました。ホントはシメにお寿司も食べたかったのですがセットの料理が想定以上にしっかりしたものだったのでお腹もいっぱい、お寿司は次の機会に取っておくことにします、ごちそうさまでした。

地下鉄伏見駅から歩いて５分チョットの場所にある人情屋台長者町店、そこに入っている寿司居酒屋、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席の席数、２１時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは１組でした。メニューは寿司居酒屋ということでにぎりに刺身、天ぷらなどのほか、黒毛和牛のシャトーブリアンやヒレ、和牛ももすき焼などのお肉料理もありました。この日は同じ人情屋台内の別のお店で引っ掛けた後だったのでココではシメのお寿司をいただくことに。お寿司は本マグロ赤身、帆立、中トロ鉄火を注文、本マグロ赤身はすごく濃厚な味わいでなかなかのもの、中トロ鉄火の中トロも口の中でとろけるように脂の甘みが広がりますね、どちらもすごく美味しかったです。お寿司は安いとは言えない価格帯でしたが、その分ネタの質はなかなかに良かったですね、十分満足させていただきました、ごちそうさまでした。

海鮮丼専門店WASABIにうかがいました。こちらは以前、すき焼きダイニングコパンで間借り営業していたお店。その時のイメージは、イマイチでしたが、いろいろ大幅に改善されており、既に人気も出ているようです。メニューが増えていて、海鮮丼以外にもラーメンがオンリストされていました。いただいたのは、海鮮ちらし丼強めの酢飯に、ハマチとキハダマグロの漬けが主体。真ん中に温泉玉子。小鉢、味噌汁付なので、なかなかのコスパです。１２時前で、８割方座席が埋まってました。これから増々人気か出てくる感じです。一点だけ、使っている魚の種類を明示していただけるともっと良いかも。

名古屋人なら知っている！【まるは食堂】さんが運営するお寿司屋さん🍣なんと！今EXILEの直己さんとコラボ中！直己さんはカレーが好きということでお寿司×カレー🍣🍛コラボ第1弾を食べてきたよ🙌🏻❤️【まるは寿司一】⬇️今回頼んだものはこちら・寿司盛り合わせにぎり(10貫)¥2,650・男巻き¥2,800・お刺身盛り合わせ3種(1人前)¥900・エビフライ2本¥1,335・スパイシーカレーまるは巻き¥1,450・かおり麦ウーロン割¥550+100・かおり麦水割りレモン入り¥550+50「男巻き」って何？！ガッツリ系？！と思ったらこの太さ！中は海鮮メインなんだけれど分厚すぎてひと口で食べきれないくらい！(かぶりついたけど)ボリューム満点だから「男巻き」なのね！って納得した✨そしてコラボメニュー「スパイシーカレーまるは巻き」大好きなエビフライが入っていて、カレーの香り、味がして美味！マヨネーズも入ってるのかな？すごくマイルドでカレーって合うんだ！って新しい発見だった‼️これ定番メニュー化して欲しいくらい気に入った💖今の時期納屋橋テラスとか風通しもよくてオススメだよ！そしてわんちゃんのごはんも🐶犬用とは思えないほど豪華✨納屋橋散歩しながら、ここでお食事するのも良いね！今度愛犬連れてこよっと🐶ぜひ行ってみてね♪