BAKERY 京都桂別邸
栄/カフェ、パン、ベーグル
栄のセントラルパークにできた、京都桂別邸にうかがいました。イートイン利用です。開店当初の行列はなく、イートインスペースも空いていました。いただいたのは、だし巻き卵サンド４００円（税抜）全粒粉サンド白身フライ４２０円（税抜）アイスコーヒー３５０円（税抜）イートインコーナーは、落ち着かない感じで、感染対策の仕切りも十分ではありません。だし巻き卵サンドは、ビジュアルはいいのですが、そもそも、包装が堅牢過ぎて、なかなか苦労しました。お味は、正直なところ、卵感が乏しい感じです。白身フライサンドは、これまた取り出しにくく、おまけに食べづらい。そして、タルタルソースがまんべんではないので、全く味のしない野菜ゾーンがあったりして美味しくありませんでした。惣菜パンに限っては、いろいろイマイチ
栄の地下街、セントラルパークに２０２１年３月にオープンしたベーカリー、週末の午前中に利用してみました。１１時少し前くらいに入りましたがオープン当初はすごい人気だったものの今は落ち着いている感じでしたね、イートインスペースもまばらな客入りでした。店内には数多くの魅力的なパンが並んでいましたがこの日はその中から錦・くりぃむぱんとクロッカンの２点を購入、くりぃむぱんは結構しっかりとした食感の生地でふっくら感はあまりないですね、でもなめらかで濃厚な味わいのクリームがたっぷりと詰まっていてスライスアーモンドの香ばしい風味もイイ仕事しています。一方のクロッカンはフランス焼き菓子、ザクザクの食感が心地よくてナッツの香ばしい風味が鮮烈に感じられて美味しかったです。ほかにも気になるパンがいろいろとあったので近くに来たときにはまた立ち寄ってみたいと思います、ごちそうさまでした。
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