三ツ矢堂製麺 池袋サンシャイン60通り店
池袋・巣鴨・駒込/ラーメン、つけ麺
こだわりの「自家製麺」と国内最高品質の「木頭ゆず」を使った「つけ麺専門店」【三ツ矢堂製麺池袋店】さんへ。池袋駅東口からサンシャイン通りに向かって5分かからないくらいの近さ。前から気になっていたけれど、路面店ではなく2階なのでなかなか入りづらく...は年配な私だけだった(笑)店内は17時前という中途半端な時間でもかなり賑わっていて、人気なのがわかる。人気の「マル得つけめん」を食べてきたよ！！目の前で擦りかける四国のチベット「木頭の柚子」の爽やかな香りは絶品！濃厚な豚骨魚介スープにこだわりの自家製麺。スープにはメンマ、ネギ、チャーシュー(短冊切り)、なると入り。そこに別皿の野菜、たまご、チャーシュー(薄切り)、海苔。普段は細麺が好きだけれど、太めの麺はスープがよく絡む。最後に残ったスープには割りスープを。ホタテと鯛出汁の割スープはそれだけ飲んでみても美味しかった♡これは人気なのがよくわかる♡ご馳走様でした。
その場でゆずの皮を削ってくれるの🍊✨香り最高‼️【三ツ矢堂製麺池袋】だーい好きで定期的に食べたくなるつけ麺のお店✨◽︎マル特つけめん(ゆず風味)¥1,340食べる直前に柚子の皮を削ってかけてくれて爽やかな香りが広がって、最高に美味しい😋🩷別添えでお野菜、ボリューミーなチャーシューちょうど良い加減の煮卵、海苔がついているんだけれどつけ汁にもゴロゴロチャーシューや🍥なるとなども入っていて、とーっても満足‼️‼️麺はツルツルで、この濃厚なつけ汁に相性抜群‼️濃厚だけれど、ゆずが効いていてさっぱり食べれて女性にもおすすめ‼️‼️最後は、卓上にある鯛とホタテ出汁のスープでスープ割りを飲んで完食完飲‼️今日も美味しかった〜♡店内は広さもあり、スタッフの方が元気で気持ち良い🙆♀️ご馳走さまでした‼️‼️
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豚山 大塚店（ブタヤマ）
大塚/ラーメン、つけ麺
個人的に二郎系初心者が最初に行くべき二郎系の豚山に行ってきました。ちゃんと「アレ」も頼みました笑わかる人にはわかります。野菜やニンニク頼むときに豚山ならばアレも忘れずに…
「ラーメン豚山大塚店」大塚駅より徒歩5分。力強いスープに甘みのある醤油だれで、やわらかいぶた肉とたっぷり野菜！ラーメン豚山の特徴は他に負けない力強いスープにコクのある醤油ダレ。やわらかいぶた肉とボリュームたっぷりの野菜が特徴です。スープは大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を数十時間炊き、それをぶたの旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープ。麺は強力粉（オーション）を使用した、”わしわし”と食べ応えのある麺。極上ぶた肉はとろとろに煮込むことなんと5時間！！そんな、とろとろのぶた肉とたっぷりの野菜、”わしわし”と食べ応えのある麺は最高です。とにかく癖になります！！毎日行きたいです。ニンニクをいれると量が多すぎて、次の日大変ですが、、とにかく毎日行きたくなります！
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