【2026最新】高山でおすすめの日本料理TOP20

高山市は日本で最も広い市で、北アルプスや白山を望む豊かな森林に囲まれエリア。春と秋には高山祭が開催され、巧みなからくり人形や豪華な屋台が町を巡ります。16世紀後半から17世紀から始まったとされる伝統ある高山祭は国の重要無形民俗文化財に指定され、毎年県外からも多くの観光客が訪れます。市街地には江戸時代の面影が残る古い町並みが広がり、「飛騨春慶」「一位一刀彫」などの伝統工芸も盛んです。高山市は古い町並みを観光資源として活用され、旅行や散策スポットとして人気が高まっている地域です。

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更新日：2026年05月04日
1

手打ちそば恵比寿

岐阜県 / 高山

手打ちそば恵比寿
ホットペッパーグルメ
手打ちそば恵比寿
手打ちそば恵比寿
手打ちそば恵比寿
手打ちそば恵比寿
住所:岐阜県高山市上二之町46
アクセス:JR東海高山本線高山駅から徒歩12分。改札を出て東へ進み柳橋を渡り3本目を左折するとあります。
営業時間:月、水～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）

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2

花扇別邸いいやま

岐阜県 / 高山

花扇別邸いいやま
花扇別邸いいやま
花扇別邸いいやま
花扇別邸いいやま
花扇別邸いいやま
住所:〒506-0003 高山市本母町262-2
アクセス:〈公共交通機関〉JR高山本線 高山駅、高速バス 高山駅　より車で約10分。白山口より無料シャトルバス午後2時から午後5時半まで30分間隔で定時運行。　　　　　　　〈お車〉長野自動車道 松本ICより国道158号線経由で約2時間、中部縦貫自動車道 高山ICより国道41号線経由で約10分
営業時間:チェックイン15:00チェックアウト翌10:00
公式サイト
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5

日本料理 緑亭

岐阜県 / 高山

日本料理 緑亭
ホットペッパーグルメ
日本料理 緑亭
住所:岐阜県高山市西之一色町2-180 高山グリーンホテル 1F
アクセス:ＪＲ高山本線高山駅西口より徒歩約6分
営業時間:月～土、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）17:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）日: 17:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

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7

洲さき（すさき）

岐阜県 / 高山

洲さき（すさき）
一休.comレストラン
洲さき（すさき）
一休.comレストラン
洲さき（すさき）
一休.comレストラン
洲さき（すさき）
一休.comレストラン
洲さき（すさき）
一休.comレストラン
住所:岐阜県高山市神明町4-14
アクセス:JR線 高山駅 768m
営業時間:11:30 ～ 14:00 17:00 ～ 21:00

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14

沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）

岐阜県 / 高山

沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
ホットペッパーグルメ
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
一休.comレストラン
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
一休.comレストラン
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
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沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
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沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
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沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
一休.comレストラン
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
一休.comレストラン
沖村家 みちや寿し（オキムラヤ ミチヤスシ）
一休.comレストラン
住所:岐阜県高山市相生町25
アクセス:JR線 高山駅 543m
営業時間:[月～日] 11:30～（14:00) 17:00～（21:00)

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