【2025最新】飯山・野沢温泉・栄のおすすめ人気そば・うどん・麺類TOP17

📍ーーーーーーー⭐値段:4⭐味:7⭐サービス:8⭐雰囲気:7⭐コストパフォーマンス:8ーーーーーーー訪問時食べログ：3.53新潟県との県境近くにある富倉地区にある飯山市の奥深く、街からは10分程度の場所にありますお店には大きな駐車場があり、周囲には本当に何もありません迷う方が多かったのか、付近の道路上に案内看板が目立つように出ていたので、道がわかりやすかったです こちらは予約不可だったため、お盆シーズンというのもあり開店時間の11時前に行き、店前に出ていたボードに名前を記入しました開店時間になると続々とお客さんがやってきました かじか亭のそばは土地名産の「オヤマボクチ」を使った10割そば「オヤマボクチ」は牛蒡のような繊維で、取り出す作業が難しく手間がかかることから量産できず、オンラインが主流になるまでは北信州でしか食べることのできない「幻のそば」と呼ばれていました◆せいろ(900円ほど)そばとオヤマボクチの香りは弱め、初心者でも食べやすいお味です長野らしく1人前でも量があるので、女性1人だとおなかにたまりやすいかもですつゆは鰹出汁がガツンときいたお味でした◆天ぷらバー値段は数100円だったような、、2人前頼んで写真の量でした信州の名産りんごを揚げたものもはいっており印象に残りました揚げ方も粒子が細かくサクサクっと食感が楽しい、地の山菜もたくさん入った美味しいてんぷらでした◆蕎麦屋の味玉（2個/100円）味がしみしみの味玉いい半熟具合でした、出汁ベース醤油の味がしっかりです このほか、笹寿司を頼んだ方からもらいました笹の香りが酢飯に移り、上に乗ったせんまいがいいアクセントを出した北飯山の伝統食米がほしい方や、地域名産のものを楽しみたい方はぜひ木曜日や希望があれば、そば打ち体験もできるそうです（要電話）ごちそうさまでした 【営業時間】10:00～16:00【定休日】毎週火曜日毎年12月初旬から3月中旬まで冬期休業

飯山駅から車で約15分、馬曲と書いて“まぐせ”と読むこちらの馬曲温泉が景色がよくオススメな温泉♨️なぜか【休業中】と書いてますが、2024年の4月に改装は終わって、今は営業してるはず…ですが…？？まあいずれ表記は直るでしょう馬曲温泉のお湯は、100%源泉かけ流しで、新鮮な温泉を楽しめます。泉質はアルカリ性単純泉で、肌に優しく、美肌効果が期待できます🙌温泉地自体がやや奥まった場所で自然に囲まれており、静かで落ち着いた環境が広がっていますその上、露天風呂からは絶景が広がるので素敵✨馬曲温泉は、古くから地元の人々に愛されてきた温泉で、温泉文化や伝統を感じることができます冬は雪見温泉になりますので、ぜひスキーのあとに立ち寄ってみてくださいね😉

追加です。先日掲載した、そばしげの店内部です。木を多く使用した内装で落ち着けます。もちろんそばも美味しいです。👍⁉️

内にある「そば処村」この日のランチはココ‼️大好きな天ぷらもつけて！！美味しかった‼️

庄平そばからのこちらのお蕎麦屋さんへ。昼休憩なしでぶっ通しでやっているんだってぇちょうどお土産屋さんが並ぶ通りにありちょっとふらふらーとしながら到着。可愛い暖簾をくぐると綺麗なお姉さんが出迎えてくれます。温かみのある店内はなんか居心地がいい！お茶などはセルフです！お昼にラーメン食べたし、夜はジンギスカンだしと、、ざるそばだけ食べようと考えていたけど舞茸の天ぷらも気になるし、ちょっと飲みたくなって来た。。笑ということで、瓶ビールで弥栄。お供は野沢菜炒めです。野沢菜の旨みにピリッと辛味そしてほのかに残る甘みがアテになるねぇ。野沢菜そのまんまも好きやけど炒め物も好き。そして舞茸の天ぷら。ジューシーな芯は舞茸の旨みを強く感じるひらひらした部分はサクッと一口噛むと舞茸の香りが広がる♡こんなに美味しい舞茸の天ぷら初めて。うまっからのざるそば。まずはお塩で、、みずみずしい綺麗に揃った平麺は歯切れの良いコシがあるタイプ豊かな香りとつるつるとしたのど越し。十割蕎麦の強さが感じれ噛めば噛むほど甘味が広がる。お塩多めがおすすめやなぁ。蕎麦つゆでコクと深みのあるお出汁。なぜか甲殻類の旨みをふわっと感じる気がするまたネギも美味しいのよー〆はさらっと蕎麦湯。くぅ。では外湯に入りにいきますかぁ。ご馳走様でした☆。

久保田食堂スノボーを一本滑り早めにランチ。お友達曰く、インフォーメーションの裏にあり比較的まだ空いているらしい。昭和から時間が止まったようなレトロ空間定員さんもなんかえぇ感じーおすすめは鍋焼きうどんだってぇ。なら鍋焼きうどんと、、カツカレーをシェア。もちろんビールとアテにわらびの生姜醤油和えとモツ煮を注文。一階はその場で支払いで二階は後払いっぽい。ではではビールで弥栄。大きめの大根が入ったモツ煮にアテにたまらんわらびの生姜醤油和え。やっぱ長野は山菜がうまいっ！これ持って帰りたいわー笑と飲んでいるとぐつぐつと温まった鍋焼きうどんが登場。熱いからか専用のフライパンにのってやってきました。蓋を開けるとまだぐつぐつ言ってはる。ちょっと甘めのお出汁がきいたスープにちょいぶよの太めのうどん鳥にかまぼこ、ちくわ、薄揚げ、しめじ、ネギと具沢山。優しい鍋焼きが体に染みる。カツカレーは薄めのカツに懐かしい家庭的なカレー。結構好きなタイプかも。パンチは少ないがほっこりと温まるお料理。次はきのこそばとカツカレーとわらびの生姜醤油合えやなぁ。でもつけ焼きも気になるなぁ。。笑あんまり食べると滑るの苦しくなるしつけ焼きはやばいかぁ。笑ってそろそろさぁ滑りに行きますか。ご馳走様でした☆。。