バックハウス インノ 八ヶ岳店
北杜・小淵沢・南アルプス/パン

八ヶ岳にある美味しいと評判のパン屋さんバックハウス・インノ・八ヶ岳~Backhausinnoさんに行って来ました特にハード系のパンが美味しいという情報でした私が食べたのはいぶりがっことスモークチーズのバケットいぶりがっことチーズの組み合わせがとても美味しかったですアニメ「スーパーカブ」のモデルにもなっているみたいで聖地巡礼に来る方もいるらしいです自然に囲まれた雰囲気も素敵でした✨

スーパーカブの聖地巡礼最後、まだ行ってなかった椎ちゃんのお家のモデルのパン屋さんに行きました♪意外にも奥まった場所にあり見つけるのが大変そうなのに常連さんか?人がいました。入った途端に焼きたてパンの匂いが香ばしく、思わず美味しそうーー♪と口にでてしまいました。お店の方も聖地巡礼者をバカにしないとっても優しい対応をしてくれてこれは、リピーター決定です!勿論、パンも美味しい🥐🥖🍞バケット系の固いパンがほとんどコンビニパンは全然買わないけどここのパンは絶品です♪
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ビストロ バガブー(bistro bugaboo)
清里/ビストロ

小淵沢の自然豊かな環境に溶け込むように佇むビストロ。木目調のインテリアが温かみを感じさせ、程よいカジュアルさと上品さが共存しています。席間の余裕があり、リラックスして食事を楽しめる空間でした。何と、このお店はオーナーシェフのワンオペ!料理もサービスも会計までをもお一人で手際よくこなす姿には感銘を受けました!席数こそカウンター席2席を含めて合計16席とこじんまりとしつつも、これをお一人でやられてるってシンプルに凄い。今日はディナータイム開店早々の17:30に来店。事前予約でしか味わえない、コースを堪能してまいりました♪[本日のオーダー]※価格は全て税込表記〈ディナーフルコース〉¥6,600-◉アミューズ/鶏レバパテとパンデピスケック・サレリエットのシュー▶︎▶︎▶︎一皿目から贅沢な組み合わせ。鶏レバパテは濃厚でクリーミー、パンデピスのスパイスがアクセントに。リエットのシューは軽やかな食感で、コースのスタートとして期待感を高める一品でした。◉前菜/パテアンクルート▶︎▶︎▶︎見た目の美しさに感動。パイ生地のサクサク感と、中のジューシーな肉のハーモニーが絶妙。甘酸っぱいお野菜たちが味を引き締めていました。◉前菜/ブラウンマッシュルームのポタージュとホタテ▶︎▶︎▶︎ポタージュは超濃厚。マッシュルームの芳醇な香りが際立ち、ホタテの甘みとクリーミーなスープが完璧にマッチ。寒い季節にぴったりの温かみを感じる一品。◉魚料理/湧水サーモンのミ・キュイ▶︎▶︎▶︎サーモンは低温調理でとろけるような食感。地元湧水の透明感を感じさせる瑞々しい仕上がり♪◉肉料理/カモむね肉のロースト▶︎▶︎▶︎絶妙な火入れで、カモのしっとりとした食感と濃厚な旨味が楽しめました。ソースは程よい甘さで、肉の旨味を引き立てるバランスが素晴らしい。◉デザート/クレームブリュレ▶︎▶︎▶︎カリカリに焼き上げられた表面のカラメルと、滑らかなカスタードの対比が秀逸。王道ながら完成度が高く、最後まで満足感のある締めくくり。◉カフェ・オ・レ〈ドリンク〉◉ノンアルスパークリングワイン¥1,400-

数年前に一度訪問し、久しぶりに再訪しました!小淵沢駅に近いので、電車の前の時間でランチやディナーをするのにおすすめです。トマトとビールのカクテルがめちゃ美味しかったです!鴨のコンフィも美味しかったです。また行きます!
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ブラッチェリー ロトンド 小淵沢店(Braceria Rotondo)
清里/イタリアン

道の駅小淵沢にある『ロトンド小淵沢』さん♡ʾʾランチセットのパスタとピザ🍕🍝オイルベースのパスタにソースが2種付いていて色々な味が楽しめるのも嬉しい♪新鮮な野菜のサラダも美味しくて✨道の駅で野菜を購入🥬テラス席はワンちゃんと一緒に過ごせます🐶・@foody__yy様、ご協力ありがとうございました😊

ーーーーーーー⭐値段:6⭐味:10⭐サービス:7⭐雰囲気:7⭐コストパフォーマンス:8ーーーーーーー訪問時食べログ:3.51 道の駅こぶちさわ内にあるイタリアン店内には石窯があり、石窯焼きピザや石窯焼きの肉や魚を楽しむことができます大変混雑するため行きたい場合は、オープン時間に行くか、受付で予約をし順番待ちしている間にお買い物をして待っているのがおすすめです ◆山梨県特選信玄どり約300g(2,600円)鶏と一緒に焼かれた高原野菜がたっぷりでたくさん食べる人には嬉しいボリューム味付けもシンプルに塩と胡椒で、素材の美味しさが薪窯焼きで引き立っています味のアクセントに荒塩・胡椒・粒マスタードがついてきます◆自家製生パスタランチセット(サラダ・自家製パン付き)(1,800円)ツナとレモンのパスタにアクセントでコクと酸味があるトマトソースがアクセントパスタもモチモチしすぎず乾麺のような粉の旨味と食感もある味です◆Rotondo特製シングル(150g)(1,980円)サラダ・スープ付きです熱々の鉄板で出されます甲斐AKポークを100%使用しており、肉肉しく噛めば噛むほど豚の旨味を味わうことができます粗びきで口の中に入れるとごろっとほぐれます、デミグラスソースも甘さより様々な材料を煮込んだ赤ワイン香りような大人な味でした◆甲斐AKポークのボロネーゼスパゲッティ(1,800円)程よく縮れた生パスタが硬めにゆでられており、AKポークの美味しさでまとまったトマトの酸味も感じるデミグラスソースに絡まって大変美味しいです◆薪窯ピッツアランチセット(2,000円)本日のピッツアでサラダ付きです耳は分厚く薪窯で耳まで中はカリッと揚げられ、中はもちっとした美味しい生地にトマトベースで上には、チーズや香草・パンチェッタがたくさん乗っていました程よくこってりで、トマトの酸味・パンチェッタのコクと旨味・香草の香りおとブラックペッパーで引き締まった味がとても美味しかったです【営業時間】11:00~15:3017:00~21:00【定休日】要確認
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9ソフトクリーム(9 Soft cream)
清里/カフェ、ソフトクリーム

9ソフトクリーム読み方はキュウソフトクリームです私はナインソフトクリームだと思ってました😅場所はリゾナーレ小淵沢の近くにありますソフトクリームが濃厚でとても美味しいです暑い時期はメロンソーダとソフトクリームの組み合わせが最高です一気に喉の渇きがうるおいました💕

5月6日(土曜日)月に一度の仲間とスポット巡りLesson③星野リゾートリゾナーレより歩いて行けるスイーツ店🍦そこは‼️近くにオープンした😱ソフトクリーム専門店「9ソフトクリーム」八ヶ岳農業大学校の牛乳とトンカ豆を煮出して作るトンカミルク私が食べたのはソフトクリーム🍦ミックス(写真1枚目)トンカミルク&チョコレートミルクが濃厚で美味しい😊この日は曇りの予定が晴れたので冷たいスイーツが最高でした👍仲間はソフトミックスとストロベリー🍓フロート(写真2枚目)こちらも美味しそうでした👍店名9ソフトクリーム住所山梨県北杜市小淵沢町10149-10電話番号050-3573-9939営業時間11:00-17:00定休日要確認臨時営業・冬季休業あり
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