純手打ち 麺と未来
下北沢/ラーメン
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【純手打ち麺と未来】•特製塩(手打ち)1100円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『唯一無二な手打ち極太麺を楽しめるあっさり特製塩』世田谷区北沢の人気純手打ちらーめん専門店。下北沢駅から徒歩約3分の場所にある「純手打ち麺と未来」さんに行ってきました！今回は特製塩を注文しました。特製塩は手打ちの不均一な極太麺に金色の綺麗な塩スープを合わせていて豚チャーシュー4枚や海老ワンタン味玉、メンマ、白髪ネギ、三つ葉などが綺麗にトッピングされています！手打ち極太麺は端の部分はワンタンの様にプルンとした食感で、厚い部分は餅の様な抜群のモチモチ食感で唯一無二な麺です！塩スープはじんわり広がる出汁の旨味と角のないまろやかな塩味があり優しい味わいで飲み干したくなる美味しさです！海老ワンタンは皮がプルンと食感でブリッとした海老がたっぷり入っていて豚チャーシューはしっとり柔らかく味玉は黄身の半熟具合と味付けが絶妙で全体的に満足度がとても高いです！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆下北沢グルメのまとめ→◆世田谷区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆塩ラーメンのまとめ→
見た目からしてうどんに見えるような麺ですがお店の特製手打ち麺。食べてみると噛みごたえがあり鳥と魚介をマッチしたこの透き通るようなスープとの相性抜群です。
星評価の詳細
鶏そば そると
下北沢/ラーメン、つけ麺
【鶏そばそると】訪問日時2022/7/7最寄り下北沢・そると白湯そば1170円下北沢から8分ほどのところにある鶏そばそるとへ。頼んだのは白いスープが綺麗なそると白湯そば。カボチャやトマト、なすなど、季節の揚げ野菜が乗っていました！白いスープはクリーミーで理の旨みが凝縮されてこってり🫶ミルキーさも感じられて洋風な味わいです！麺は太麺もちもちちぢれ麺。硬さは二郎系のワシワシ麺とは違い柔らかくてちゅるもち！美味しかったです！
(^^)クリーミーな鶏白湯スープが美味しい。生ビールと唐揚げのセットもあってちょい飲みからの🍜らーめんも楽しめるので下北沢でひとりごはんに重宝するお店です。📍そると🍜鶏白湯そば🐓鳥の唐揚げ【GoogleMap】https://goo.gl/maps/H4odcPkbTZU1b1PcA
外部サイトで見る
星評価の詳細
中華そば こてつ
下北沢/ラーメン、つけ麺
【中華そばこてつ】小田急線下北沢駅から徒歩10分くらいのところにあるこちらのラーメン屋さん。一番街商店街の終わりの方に位置しております！あっさりとした醤油ベースのスープとチャーシューご飯は相性抜群です！
中華そばこてつ🍥📍下北沢駅から徒歩5分📝特製中華そば(¥880)●細麺と煮干しが効いている透き通ったスープが合わないわけなんてない🐟●下北沢で行列ができる中華そばやさん✨●メニューは¥700〜とかなりリーズナブル🥳●特製中華そばにはワンタンとトロトロな煮卵がついてくる！(それぞれトッピングとして単品でもつけられます🙋♀️)●サイドメニューのチャーシュー丼も気になる🤩(今回は胃のキャパの問題で控えました😂)・今回麺の写真なども撮ろうとしたのですが、麺が伸びるとラーメン美味しくなくなると思って摂ってません🙅♀️下北沢に来たらぜひ行ってみてください✨
外部サイトで見る
星評価の詳細
貝麺 みかわ
下北沢/ラーメン
【貝麺みかわ】訪問日時2022/5/26最寄り下北沢・貝麺980円すっごく貝！！！淡麗系のスープかなと思ったら貝白湯でした。めずらしい。スープを飲んだ瞬間に凝縮された貝の旨みが広がって全身で貝を感じました🐚チャーシュー3種どれもレアでおいしい…！紫玉ねぎもいいアクセントです☺️カウンターのみの店内で店員さんが手際よく仕上げていく様子を見るのが楽しかったです👏
東京、下北沢駅からすぐ近くにある、「みかわ」というラーメン屋。貝の出汁を使ったラーメンスープ！！飲みたくて入りました。見るからに美味しそうでしたが、やはりめっちゃ美味しかった。あさり、蛤、ホタテを使ってその上で牛骨も使ったとのこと。自家製の貝の油、貝の🐚旨味を存分に楽しめるトップラーメン屋です！店は狭いですが、また来たい。5段階で4.5！麺もチャーシューも抜群の美味しさ！
外部サイトで見る
星評価の詳細
