ひさご寿し 河原町本店(ひさごずし)
河原町/寿司
【京都・ひさご寿し】🍣●「ひさご寿し」さんのお店🏬は、昭和25年(1950年)に京都四条河原町通りに創業され70年以上の歳月が過ぎ、現在に至っております。●「ひさご寿し」さんと言えば、京都を代表とする老舗のお寿司屋🍣さんで、とても京都らしい、気品溢れる上品さと清潔感を感じるお店🏬です。●こちらの💁お店のお勧め商品は、看板メニューでもある「名代ちらし寿司」で、何とも言えない上品な甘さと、彩り豊かに散りばめられたネタが映える一品で、初めて食べた方は、きっと美味しさ😋に驚かれると思います(๑╹ω╹๑)●ひさご寿しさんの、らし寿司🍣は、寿司飯の上に盛り付けられた錦糸卵🥚の優しい味とふっくらと炊き上げられた、穴子の美味しさに驚かれるでしょう😱●そして寒い🥶冬は、京都ならではの蒸し寿司がお勧めです🫶●また、ちらし寿しの他に、お勧めしたいのは「箱寿司」、「鯖寿司」🐟、「鱧箱寿司」などの押し寿司部門ですねー😉●ひさご寿しさんは、各月に合わせて、限定のお寿司や店内飲食、出前もされていて、多くの人たちに日々愛されてます❤️●9月のお勧めメニューは、「長月の鮨」(店内食事🍽️)、「いなり寿し」(店内食事、持ち帰り🥡、出前)、「敬老ちらし」(持ち帰り🥡、出前)、「長寿巻き」(持ち帰り🥡、出前)、「煮穴子バッテラ」(持ち帰り🥡、出前)などのラインナップです。●お店の近くに来られたら、河原町や市場でショッピング🛒🛍️して、ちょっと小腹が空いた時に立ち寄るのもアリな選択かと思います😉[お店情報]・住所:〒604-8027京都府京都市中京区河原町通四条上ル塩屋町344・電話番号:075-221-5409・営業時間:9:30~21:00・定休日:無休・HP:www.hisagozusi.co.jp・ちなみに「ひさご寿司」は「京都のれん会」のメンバーで、「いづう」「いづ重」「末廣」「千登利亭」「音羽」と制覇し、6店目デス‼️[アクセス]☀︎阪急🚃京都線河原町駅、徒歩2分🚶♀️☀︎京阪🚃本線祇園四条駅、徒歩5分🚶♀️!9月のおでかけ口コミ投稿キャンペーン!
京都でのお昼ご飯、お腹があまり空いていなかったので、お弁当を買っていくことに。ならば、ここがオススメと紹介してくださいました。アナゴの刻んだもの、錦糸卵、茹で海老が乗っています。中にもお米も工夫がされており、美味しゅうございました。ピンクの甘酢ガリも良いアクセントに。
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鮨 urag(スシ ウラグ)
西梅田/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
お皿が全てエルメス‼️隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨大阪・JR福島駅から少し歩いた所ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある[鮨urag(うらぐ)]さん店主のお名前から由来するとの事お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字だからと言って一切おふざけ無し"食材にこだわり、活かす"終始素晴らしい逸品の数々でした。お店は完全予約制でこの日頂いたのは『贅沢コース』17600円⚪︎先付⚪︎お刺身⚪︎季節の握り11種⚪︎焼き物⚪︎天麩羅⚪︎箸休め⚪︎留椀⚪︎甘味白州のハイボールをプハーして喉を潤したら先付けから⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ刺身は⚪︎宇和島のアジ⚪︎炙り金目鯛焼き物は⚪︎ノドグロ握りは⚪︎剣先イカ⚪︎鯛の昆布締め⚪︎カナダ天然本鮪の赤身⚪︎青森天然本鮪の大トロ⚪︎青森天然本鮪のすき身⚪︎赤貝⚪︎赤海老昆布締め海老醤油⚪︎ウニ⚪︎玉子焼⚪︎煮穴子などなど天麩羅は⚪︎伝助穴子⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身⚪︎泉州水茄子箸休めは⚪︎冬瓜と毛蟹留椀は⚪︎海老出汁の味噌汁甘味は⚪︎安納芋のモナカお寿司が美味しいのはもちろんなんだけどゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋これホンマ真似しよう✨お酒が進むラインナップに途中『九頭龍の氷やし酒』をズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰ってこれがまた良く合うのなんのって😍最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてましたこだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨urag(うらぐ)📍大阪市北区大淀南2-7-4050-5589-4722昼:12時〜14時(要相談)夜:17時〜23時予約は前日まで不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2021年11月1日オープンの至高のコースを堪能できる完全予約制の大人の隠れ家にふさわしいお鮨屋さん。箕面の三年熟成のお酢や粒が大きい滋賀県にほんばれのお米を使用したお寿司やこだわりの逸品をいただけます。今回、11ヶ月ぶりの訪問。前回の訪問の時から内装を変えられていて、前よりもさらにお洒落に。とくに壁の一部をオレンジに変えられていて、以前よりもHERMESの飾り皿が際立って素敵でした。お席はカウンター席とテーブル個室。★魚料理からこだわりの逸品まで揃う贅沢コース18000円★サンペレグリ500ml800円本日のコースの内容は*先付け鯨さえずりと鹿の子とレタスの生姜スープ*お造り・天然カワハギあん肝ポン酢・北海道つぶ貝土佐酢のジュレ*自家製生姜のガリ*カリフラワーのガリ*握り・あおりいかお塩・淡路島ふぐたたき4枚重ね梅わさび*焼物鰤数の子の味噌漬けとチーズ*宮城塩釜まぐろ寺本鮪の食べ比べ・背中側の赤身・かまとろ熟成8日目*九州ごまさば手巻き*天麩羅・静岡金目鯛・からすみ餅の天ぷら*河豚の白子の天麩羅寿司*握り・明石天然平目・北海道甘海老・北海道極上はだての生うに・長崎煮穴子*白身魚の骨からお出汁をとった赤出し*玉子*べったら漬け*選べるデザートペアリング日本酒日日山田錦orTWGダージリンプリンセスティー*自家製苺のアイス最中先付けは、燻製にした鯨のさえずりと鹿の子とシャキシャキ食感のレタスの生姜のスープ。身体も温まり、胃の活動も活発になる嬉しい一品。どのお料理も丁寧なお仕事ぶりで美味しく美しい。とくにつぶ貝とあおりいかとごまさばがお気に入り。あおりいかは、細やかな切り込みがすごく美しくて目でも楽しく、口の中にいれると甘みが広がり至福のひと時。こちらのシャリはお米一粒一粒の存在感が際立ってすごく好み。天麩羅も楽しめて、とくに金目鯛は、火入れ具合が絶妙で甘みと旨みが最大限に引きだされていて絶品でした。HERMESの食器も素敵で、調理風景を目の前で楽しめるライブ感も、大将の勉強熱心なお人柄が表れた美味しいお料理のおもてなしも存分に堪能できました。季節ごとに訪れたい名店です。
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