うなぎ 桜家(さくらや)
三島/割烹・小料理、うなぎ、丼もの(その他)
三島の「うなぎ桜家」。三島広小路駅近くにある創業安政三年の老舗うなぎ店です。付近には鰻屋がたくさんありますが三島ではここ以外に行った事がないので冒険出来ません。←1人だったら他のお店も挑戦してみたいのですが家族だとついつい無難になってしまいます。行列の出来る人気店ですが店内も広いので10分程で入店出来ました。うなぎ重箱1匹、お吸物(肝吸)、おしんこ付きで4,400円。鰻の質も焼き方も流石名店です。蒸しを掛けずに炭火焼きにする関西風の蒲焼きに秘伝のタレで鰻本来のふっくらとした歯応えと旨みを感じられます。近くの駐車場の券を会計時に提示すると駐車サービス券をくれるのはありがたい。
2024静岡県三島広小路駅近くにある創業安政3年170年以上続く老舗の鰻屋。12月30日に伺いましたが予約がないと90〜120分待ちは当たり前で3週間前に予約しました。予約と言ってもお店側が入店用の整理券を取っておいてくれて到着後予約時間に近い時間に入れるシステム、それでも30分待ちでしたがストーブが置いてあるベンチですぐ側の「時の鐘」や「源兵衛川」を眺めて寛ぐことができました。鰻は串打うなぎを備長炭で白焼して銅製せいろで蒸した後たれでもう一度焼いて仕上げるそうで臭みもなくふっくらとして最高に美味しい鰻重でした(^o^)
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鉄板 フランス割烹 Lis
新栄/割烹・小料理、鉄板焼き、フレンチ
久しぶりに名古屋でのリーさんへ食事に🍽友人と娘さんも一緒に3人で行ってきました。3回目になりましたけど、いつも違う喜びがあります。始めは、自家製のサーモンの燻製とホワイトアスパラガスのサラダサーモンの香りがとても良くて味もしっかりして美味しい❗️スープは蛤とオニオンの冷製スープなトリュフが沢山体に溶け込む様なスープでした。二切れ食べてしまってから慌てて撮りました😂北海道十勝地方のホエー豚のカツ柔らかくて甘くて、衣はカリッとしてて😆ソースが引き立ててます。いつもの鮑ステーキ、肝ソースキャビア乗せ生涯で一番の鮑です。火の入れ具合が最高で、何とも言えない歯応えです。で、お決まりの一口パスタ❣️鮑のソースが残ったところに、茹で上げたパスタを❣️キャビアと肝ソースの絶品パスタになります。この量がまたいいです伊勢海老生きの良い海老を目の前で真っ二つにそこに合わせるソースが鉄板の上で何種類もの調味料を鉄板で焼きながら作り、このソースでより美味しくなります。んー至極のひと時です。阿波牛の頬肉のシチュー、めっちゃ柔らかくて味がとろとろで、うま〜い❣️付け合わせの新じゃが、玉ねぎ、わらびも旬の物で幸せなシチューでシュー😊更に一口食べたいなと、阿波牛のサーロイン文句無しの味❗️最後の食事は、娘さんのリクエストで海老カレー🦐海老の姿は有りません?ライスに載ってるのは、自家製のトマトピューレ😅しかしひと口入れた瞬間に❣️海老が口の中一杯に😆そしてトマトを少し混ぜると、酸味でエビが跳ねてより美味しくなっちゃうのです。デザートも有ったのですが、満腹で終了。白ワインも一本空いてしまいました。シェフ曰わく、オープンして3年になりましたが、そのうち2年はコロナ禍で大変だったと、席数が5つしか無いので、予約取れなくなっちゃうねと話したら、そうなって欲しいとの返事。流行り過ぎて予約取れなくなるのも困るけど、教えちゃいます。絶対お勧めです‼️コスパ最高なのは当たり前ですが、本当に素敵なシェフがとても丁寧な仕事をしてらっしゃいます。ご家族、ご夫婦、恋人との記念日に間違いなく喜んでもらえるレストランです。居心地の良い店ナンバーワン
鉄板フランス割烹Lisにうかがいました。いただいたのは阿波黒毛和牛と活蝦夷あわびのコース9800円本日の前菜3種盛り合わせとうもろこし・キャビア・イワシ・生ハムトマトの冷たいスープ、ガスパチョ仕立て、魚貝のソテーを添えてフォアグラのお料理(フォアグラサンド)活蝦夷あわびの蒸し焼き、その肝ソース、サマートリュフ添え追いパスタ、追いソース付き阿波牛黒毛和牛フィレ・ももステーキ食事季節のガーリックライスふわふわ玉子のオムライスサラサラ海老カレーケンポローホエー豚の豚丼トリュフ蕎麦(+2000円)から一種類チョイスしたガーリックライスは、タップリの生しらす入りでした。同行者がチョイスしたオムライスも美味しいみたい。デザート白桃のコンポート塩キャラメルのシューアイスパイナップルのキャラメリゼから一種類飲み物この内容で10000円を切るのは素晴らしいコスパです。ワンオペなので、高級なサービスは、無理かもしれませんが、4人から貸切可能なようです。美味しく頂きました。満足です。ごちそうさまでした。
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