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中華そば よし田
宮崎市/ラーメン
宮崎県宮崎市中華そばよし田宮崎神宮駅、宮崎神宮からすぐ近くにあります。豚骨主流の宮崎のラーメンのなかで、正統派醤油の中華そばで人気のお店です。人気の特製よし田は味玉、チャーシューなど具材たっぷりです。ミニチャーシュー丼も味が染みて美味しいです♪店前では看板猫さんが、まさに看板のように鎮座(笑)大人しく座っていて、撫でてもマイペースに反応もなくでした(笑)駐車場は10台分ほどありますが、お昼時は人気ですぐにいっぱいになります。豚骨からたまには気分を変えて正統派醤油!身体に染みますね♪
とんこつラーメンが多いなか旨醤油ラーメン店です!ゆで卵には「よし田」の焼印が…柔らかいチャーシューとちぢれ麺♡丁寧に作られてる感じがしました!開店・一周年また行きたいラーメン屋さんが増えました٩(ᐛ)۶
辛麺屋 桝元 愛宕店
延岡/ラーメン
宮崎県延岡市で辛麺で有名な桝元に行ってきました。①②娘は20辛、③④私は3辛。汁の色が違う!レディースサイズにして⑦味噌軟骨と唐揚げを一緒に注文。以前軟骨はポン酢で食べてましたが、娘は味噌押しでしたので今回初めて味噌軟骨を食べました。八丁味噌な感じ。唐揚げは写真無しですが、表面カリっと中柔らかくジューシー。辛麺にはミンチ肉とニンニクがゴロゴロ入ってました。辛いのが大丈夫な方は5辛くらいはけるのではと思います。20辛は辛いけど旨味もあり美味しかったですよ。
今回の出張は宮崎県延岡にきてます。昼ご飯に行きました。辛さを極めた宮崎県元祖辛麺屋「桝元(ますもと)」延岡発祥ソウルフード!?にんにくゴロゴロニオイが気にならない??ほんまかな?メニュー見ると0辛から30辛まであります。麺に特徴があるようで、そば粉と小麦粉で練られてコシを強くした通称「コンニャク麺」韓国冷麺と同じみたい普通の中華麺への変更もしてもらえます。さてさて辛さのレベルを悩んだけどそんなに辛いのが強くないので2辛をチョイス結構ボリームあります。ほんと麺は韓国冷麺ですね。ミンチ肉とニンニクがゴロゴロ入ってますよ。スープは甘みがある醤油ラーメン系辛くても飲みたくなる味です。麺が無くなったらご飯を入れて雑炊風にして食べましょう。ニオイが気にならないとの事でしたがめっちゃ臭うやん😬
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肉塊(NIKUKAI【旧店名】地鶏もも子とけさぶろう商店)
宮崎市周辺/餃子、ラーメン
宮崎地鶏が乗ったラーメンが食べられる『地鶏もも子とけさぶろう商店』。「地鶏塩レモンラーメン」と「濃厚魚介系豚骨つけ麺」、「宮崎ももめし」を注文してみました!塩ラーメンはほんのりレモンの風味と、胡椒のパンチがきいた味わいです!つけ麺はほどよいとろみのつけ汁がグッド👍ももめしもガーリック醤油がおいしく、あっという間に食べきってしまいました😊ラーメンのスープを入れて食べるん「おい飯」がおすすめされていたので、次回はそれに挑戦してみようと思います!
宮崎県地鶏ももことけさぶろう商店地鶏塩レモンラーメンです♪ずーっと食べたくてようやく来ましたあっさり塩にレモンの酸味がしっかりきいて、もも地鶏もいい味出します♪宮崎らしい地鶏のラーメン、外観からもお洒落なお店です